Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Avsnitt(868)

Historiens demoner är tillbaka

Historiens demoner är tillbaka

Historien pendlar mellan kaos och ordning menar Martin Kragh, aktuell med boken Historiens återkomst. Vi träffar honom för att ta tempen på samtiden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ryss...

23 Sep 202544min

Typiskt svenskt i 700 år

Typiskt svenskt i 700 år

Hur har Medelsvensson sett ut genom historien? Vi träffar historikern som tagit tempen på vad som varit typiskt svenskt sedan 1300-talet! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Villa, Volvo och...

16 Sep 202544min

Stormaktstidens Downton Abbey

Stormaktstidens Downton Abbey

Vi tar pulsen på hur tjänarna i stormaktstidsadelns tjänst hade det. Ny forskning ger perspektiv på kommande avslutningen av Downton Abbey-serien. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Nu avsl...

9 Sep 202544min

Att planera ett krig

Att planera ett krig

Hur har stater planerat krig genom historien? En ny bok undersöker hur Napoleon, Hitler och Putin förberett sina krig, och hur planerna grusats. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Isande ry...

2 Sep 202544min

Olof Skötkonungs värld vaknar

Olof Skötkonungs värld vaknar

Vid Husaby påstås Olof Skötkonung, Sveriges förste kristne kung, ha låtit döpa sig. Nu undersöker arkeologer platsen för att förstå hans värld bättre. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. För...

26 Aug 202544min

Innan dagis fanns

Innan dagis fanns

Hur gjorde föräldrar med barnomsorg innan dagis fanns? I en ny bok granskar historiker fenomenen barnpensionat och förlossningshem. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. I början av 1900-talet...

19 Aug 202544min

Förrädaren på Sveaborg del 4

Förrädaren på Sveaborg del 4

Vi känner dem som förrädare: Judas, Brutus och Cronstedt. Nu avslutar vi serien med att ta reda på vad det blev av Sveriges värste förrädare. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Följ med Urb...

13 Aug 202529min

Förrädaren på Sveaborg del 3

Förrädaren på Sveaborg del 3

Cronstedt kapitulerar på Sveaborg 1808 men minnet av förräderiet lever kvar länge. Vi letar efter spåren i Runebergs dikter och Helsingfors stadsplan. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Föl...

6 Aug 202529min

Populärt inom Historia

massmordarpodden
kod-katastrof
motiv
historiska-brott
p3-historia
rss-historien-om
historiepodden-se
olosta-mord
rss-brottsligt
rss-seriemordarpodden
historianu-med-urban-lindstedt
rss-massmordarpodden
krigshistoriepodden
palmemordet
rss-historiska-brottslingar
militarhistoriepodden
nu-blir-det-historia
harrisons-dramatiska-historia
rss-arkiv-stieg
rss-folkets-historia