Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Avsnitt(500)

Hälsingerunor avslöjar Kensingtonstenens historia

Hälsingerunor avslöjar Kensingtonstenens historia

I Ersk-Matsgården i Hälsingland har nyupptäckta 1800-talsrunor gett nya ledtrådar till att förstå den mytomspunna Kensingtonstenens historia. Skolbarn har hjälp till att lösa chiffret. Lyssna på alla ...

7 Maj 201944min

Expedition Noa - vingrottans hemligheter

Expedition Noa - vingrottans hemligheter

Följ med Tobias Svanelid och Richard Holmgren till Areni i Armenien där världens äldsta vinframställningsplats upptäckts. Hör om Noas vin, om urgamla dryckesoffer och om hur 6000-årigt vin smakar. Lys...

30 Apr 201944min

Expedition Noa – Jakten på arken

Expedition Noa – Jakten på arken

Följ Tobias Svanelid och arkeologen Richard Holmgren till Armenien och deras jakt efter de historiska spåren efter Noa och arken. Expedition Noa söker efter lämningarna bland megaliter och kloster. Ly...

23 Apr 201944min

Antikens sju underverk

Antikens sju underverk

Vad vet forskningen idag om antikens sju underverk. Tobias Svanelid träffar antikvetaren Allan Klynne som undersökt underverkens historia för att reda ut bland pyramider, kolosser och fyrtorn. Lyssna ...

16 Apr 201944min

Kulturarvet angår oss alla

Kulturarvet angår oss alla

Minnen och traditioner formar oss alla, men hur reder man ut trådarna som sträcker sig både bakåt i historien och framåt? Maja Hagerman diskuterar sin kommande Trådarna i väven med Tobias Svanelid. Ly...

9 Apr 201944min

Rekordkungen Magnus Eriksson in från kylan

Rekordkungen Magnus Eriksson in från kylan

Korrumperad, homosexuell och pestdrabbad. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Anklagelserna mot rekordkungen Magnus Eriksson har varit många, men nu, 700 år efter att ha valts till kung, tas...

2 Apr 201944min

Kyrkvindarnas hemligheter

Kyrkvindarnas hemligheter

Kyrkvindarna är några av Sveriges äldsta rum och i Västergötland inventeras nu dessa nära tusen år gamla utrymmen som gömmer många hemligheter. Dessutom om hur arkeologin påverkat skönlitteraturen. Ly...

26 Mars 201944min

Fascismens födelse

Fascismens födelse

Den blev känd för svartskjortor och il Duce. Den italienska fascismen föddes för exakt 100 år sedan och Tobias Svanelid diskuterar rörelsens tidigare historia med idéhistorikern Lena Berggren. Lyssna ...

19 Mars 201944min

Populärt inom Historia

massmordarpodden
p3-historia
historiska-brott
motiv
kod-katastrof
olosta-mord
historiepodden-se
historianu-med-urban-lindstedt
rss-historien-om
rss-seriemordarpodden
rss-massmordarpodden
rss-brottsligt
krigshistoriepodden
rss-historiska-brottslingar
harrisons-dramatiska-historia
rss-arkiv-stieg
palmemordet
militarhistoriepodden
nu-blir-det-historia
rss-historiens-mysterier