Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Avsnitt(500)

Rökt bäver med rovor – vi testar medeltidsdieten!

Rökt bäver med rovor – vi testar medeltidsdieten!

Hur mår man om man lever en vecka på svensk medeltidsmat? Det ska arkeologer vid Lödöse Museum nu testa, och Urban Björstadius reser dit för att få sig en smakbit. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Ra...

12 Mars 201944min

Nordenkärlek i 100 år

Nordenkärlek i 100 år

I hundra år har Föreningen Norden jobbat för närmare band mellan de nordiska länderna. Tobias Svanelid uppmärksammar jubilaren, medan Urban Björstadius testar bulgariska och medeltida säckpipor. Lyssn...

5 Mars 201944min

Den samiska triumfen i Vasaloppet 1929

Den samiska triumfen i Vasaloppet 1929

Tobias Svanelid snör på sig skidorna för att berätta historien om Vasaloppen 1929 som vanns av fiskesamen J A Persson. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Och så frågar vi varför 10 000-årig...

26 Feb 201944min

Bombningarna över Södermalm och Strängnäs 1944

Bombningarna över Södermalm och Strängnäs 1944

Följ med Vetenskapsradion Historia till Södermalm i Stockholm där ryska plan släppte bomber för exakt 75 år sedan och hör vittnet som själv skadades av bomberna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radi...

19 Feb 201944min

Drottningbråk på bion

Drottningbråk på bion

Missa inte bråket mellan Maria av Skottland och Elisabeth av England - 1500-talets ikoniska maktkamp som nu är aktuell på bioduken. Och hör om vad antika och medeltida kartor kan berätta om historien....

12 Feb 201944min

Jakten på naziguldet

Jakten på naziguldet

Vad hände med det sista av nazisternas guld? Journalisten Marcus Wallén hittar ett spår som leder till Sverige. Dessutom om Dyatlovincidenten för sextio år sedan dit en svensk arkeolog nu återvänder. ...

5 Feb 201944min

Göteborg fyller 400

Göteborg fyller 400

Göteborg fyller 400 år, men borde staden fira nu i dagarna snarare än 2021? Vetenskapsradion Historia reder ut stadens historia på plats vid Gamla Älvsborgs fästning. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges...

29 Jan 201944min

Förintelsens sista vittnen

Förintelsens sista vittnen

Vad händer med minnet av Förintelsen när dess sista vittnen försvinner? Följ med Tobias Svanelid till aktuella utställningen på Historiska museet för att få svaret. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges R...

22 Jan 201944min

Populärt inom Historia

massmordarpodden
p3-historia
historiska-brott
kod-katastrof
motiv
olosta-mord
historiepodden-se
rss-historien-om
rss-seriemordarpodden
historianu-med-urban-lindstedt
rss-brottsligt
rss-massmordarpodden
krigshistoriepodden
rss-historiska-brottslingar
harrisons-dramatiska-historia
militarhistoriepodden
rss-arkiv-stieg
nu-blir-det-historia
palmemordet
rss-borgvattnets-hemligheter