Från sylta till lyxrestaurang

Från sylta till lyxrestaurang

Det började med enkla tavernor i medeltidens bondgårdar men utvecklades till matautomater, lyxrestauranger och statliga tredjeklasshak. Tobias Svanelid undersöker krogarnas långa historia i Sverige.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Följ med Tobias Svanelid och måltidshistorikern Richard Tellström till Gyldene Freden och hör om de svenska krogarnas drygt 700-åriga historia. Det började med enkla tavernor som skulle sätta stopp för våldgästning och utvecklades till syltkokande syltor, stormaktstida hämtmat i gårköken, 1800-talets lyxrestauranger och statliga tredjeklasskrogar med förbud för spritdrickande och varietésång.

Dessutom om den svenska pizzerian som fyller 50 år i dagarna, men det är en födelsedag med frågetecken.

Dick Harrison reder också ut hur historiker genom tiderna förhållit sig till fake news.

Avsnitt(500)

Nattlöperskor och hällristare i historisk årskrönika

Nattlöperskor och hällristare i historisk årskrönika

Följ med Tobias Svanelid på en resa från bronsålderns Grekland, via öländska fornborgar och Göteborgs hällristare till 20-talets bilbomber, 40-talets spökraketer och 1700-talets nattlöperskor! Lyssna ...

31 Dec 202444min

Flaskpostens historia

Flaskpostens historia

Ett rop på hjälp och ett bevis för människans obändiga hopp. Flaskposten har i alla tider berättat om människor i nöd och en ny bok uppmärksammar dess historia. Vi slår också ett slag för ullåldern! L...

24 Dec 202444min

AI letar historiska ansikten

AI letar historiska ansikten

Historiker låter nu en AI leta efter historiska svenskar genom att lära sig att känna igen deras ansikten. Vi uppmärksammar projektet och besöker också jubilerande Centrum för Näringslivshistoria. Lys...

17 Dec 202444min

Julklappsböcker och romerska ryttartävlingar

Julklappsböcker och romerska ryttartävlingar

Hör våra tips på höstens bästa historieböcker så kanske du hittar nått att lägga under granen åt historienörden! Och för brädspelsälskaren tipsar vi om två romerska guldklimpar. Lyssna på alla avsnitt...

10 Dec 202444min

Moderna hällbilder ger ledtrådar till bronsåldern

Moderna hällbilder ger ledtrådar till bronsåldern

Samburufolkets hällmålningar i norra Kenya kan ge större förståelse för varför bronsålderns skandinaver ristade skepp och vapen i berget. Och hör om kulningens traditioner som nu kan bli världsarv. Ly...

3 Dec 202444min

Hästen formade historien

Hästen formade historien

Hästen har varit människans bästa vän i 4000 år och under medeltiden formades hela samhället runt dess bepansrade ryttare. Vi berättar hästens historia och tar tempen på dess storhetstid. Lyssna på al...

26 Nov 202444min

Sabbatssabotören satte skräck i stockholmarna

Sabbatssabotören satte skräck i stockholmarna

Hösten 1946 smällde flera bomber i centrala Stockholm. Polisen sökte febrilt efter bombaren, eller Sabbatssabotören som han kallades, som hade valt att genomföra sina dåd på just lördagar. Lyssna på a...

19 Nov 202444min

Gladiator II avslöjar vår besatthet av Rom

Gladiator II avslöjar vår besatthet av Rom

Bioaktuella Gladiator II vill spela på vår tids besatthet av Romarriket och spegla vår tids våldsamheter och politiska turbulens genom antikens lins. Vi diskuterar antikfilmens historia och framtid! L...

12 Nov 202444min

Populärt inom Historia

massmordarpodden
p3-historia
historiska-brott
kod-katastrof
motiv
olosta-mord
historianu-med-urban-lindstedt
historiepodden-se
rss-seriemordarpodden
rss-historien-om
rss-massmordarpodden
krigshistoriepodden
rss-brottsligt
rss-historiska-brottslingar
harrisons-dramatiska-historia
rss-arkiv-stieg
palmemordet
vetenskapsradion-historia
nu-blir-det-historia
rss-borgvattnets-hemligheter