#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?
Leger om livet6 Feb 2024

#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?

In today's episode, I'm thrilled to have the opportunity to talk with Dr. Chris van Tulleken, an esteemed physician, broadcaster, and author known for his profound contributions to medical science and public health.

We dive into the heart of a critical issue affecting our diets and health - ultra-processed foods. Dr. van Tulleken shares insights from his latest book, 'Ultra-Processed People - Why Do We All Eat Stuff That Isn't Food ... and Why Can't We Stop?', shedding light on why these foods are so prevalent in our diets and the challenges in avoiding them.


Our conversation spans from the health risks associated with ultra-processed foods, including obesity, mental health issues, cancer, and more, to Dr. van Tulleken's personal experiment of consuming an 80% ultra-processed food diet for a month. The results? Both shocking and enlightening. We discuss the addictive nature of ultra-processed foods, the role of additives, and how these foods are akin to drugs in their effect on our bodies.


Lastly we discuss what the solution is.


For more from Dr. Chris van Tulleken:

https://www.instagram.com/doctorchrisvt/

Book norwegian: Ultraprosessert

Book english: Ultra-processed people


Wishing you a great week!


Annette


For more from me:

Instagram.com/dr.annettedragland

Facebook.com/drannettedragland


Disclaimer: The content of the podcast and on this website is not intended to constitute or be a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek advice from your doctor or other qualified healthcare professionals if you have questions regarding a medical condition.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(276)

#274. Hva munnen prøver å fortelle deg: Mikrobiom, tannkjøtt, kosthold, inflammasjon og forbindelsen mellom munnhelse og kronisk sykdom. Med tannpleier Amanda Dalila Sahnoun.

#274. Hva munnen prøver å fortelle deg: Mikrobiom, tannkjøtt, kosthold, inflammasjon og forbindelsen mellom munnhelse og kronisk sykdom. Med tannpleier Amanda Dalila Sahnoun.

Hva forteller munnhelsen din om den generelle helse din? Hvordan påvirker det orale mikrobiomet resten av kroppen? Og hvordan spiller inflammasjon, pH og tannkjøtt en rolle i det hele? Vi tenker gjern...

15 Sep 1h 25min

#273. Trening som medisin: Metabolsk fleksibilitet, mitokondrier, kreatin og longevity. Med idrettspedagog Tore Austad

#273. Trening som medisin: Metabolsk fleksibilitet, mitokondrier, kreatin og longevity. Med idrettspedagog Tore Austad

Hvor stor betydning har fysisk aktivitet for hvordan vi føler oss, fungerer og eldes? Og hvis målet er å ha mye energi, holde seg frisk og bevare en sterk og funksjonell kropp gjennom livet, hvordan b...

8 Sep 1h 25min

#272. Kroppens språk og hvordan vi kan forstå den bedre. Med lege Trude Salte

#272. Kroppens språk og hvordan vi kan forstå den bedre. Med lege Trude Salte

Vi lærer utrolig mye gjennom livet. Men de fleste av oss lærer overraskende lite om hvordan kroppen faktisk fungerer og hva den trenger for å ha det godt.I denne episoden snakker jeg med lege Trude Sa...

1 Sep 1h 21min

#271. Fett, inflammasjon, omega-3, 6 og 9, naturens slankemiddel, mettet fett, tilskudd og Vitamin-D. Med professor Jan Raa.

#271. Fett, inflammasjon, omega-3, 6 og 9, naturens slankemiddel, mettet fett, tilskudd og Vitamin-D. Med professor Jan Raa.

I mange år har fett blitt delt inn i to enkle kategorier: sunt og usunt. Men hva om det bare er en liten del av historien? Hva om de ulike fettsyrene har helt forskjellige oppgaver i kroppen og er avg...

25 Aug 1h 42min

#270. Kvinnehjernen gjennom livet, hormoner, stress, graviditet, morsrollen, relasjoner og overgangsalder, Med hjerneforsker Ann-Marie De Lange.

#270. Kvinnehjernen gjennom livet, hormoner, stress, graviditet, morsrollen, relasjoner og overgangsalder, Med hjerneforsker Ann-Marie De Lange.

Hvor mye av den vi er, formes egentlig av hjernen vår – og hvordan påvirkes kvinnehjernen av hormoner, livsfaser, stress, relasjoner og erfaringene vi gjør oss gjennom livet?I denne episoden snakker v...

18 Aug 1h

#269. Relasjoner, utviklingspsykologi og tilknytning for bedre helse i vår moderne verden. Med psykologspesialist Zemir Popovac.

#269. Relasjoner, utviklingspsykologi og tilknytning for bedre helse i vår moderne verden. Med psykologspesialist Zemir Popovac.

Hvor mye formes selvbildet vårt av hvordan andre møter oss? Hvordan påvirker relasjonene våre selvfølelse, psykisk helse og evnen til å regulere følelser gjennom livet?Hva skjer når barn ikke opplever...

11 Aug 1h 4min

#268. Re-release: Mikrotrening og superpillen som gir mer energi, bedre helse og økt livskvalitet. Med professor Ulrik Wisløff og forsker Atefe Tari.

#268. Re-release: Mikrotrening og superpillen som gir mer energi, bedre helse og økt livskvalitet. Med professor Ulrik Wisløff og forsker Atefe Tari.

Kan så lite som 4 minutter trening om dagen gi deg like god helse som de lange treningsøktene på treningsstudio? I denne re-releasen snakker jeg med professor Ulrik Wisløff og forsker Atefe Tari fra N...

4 Aug 57min

#267. Re-Release. Ernæring, mental helse, mitokondrier, oljer, fett og hormoner. Med lege Simen Løseth.

#267. Re-Release. Ernæring, mental helse, mitokondrier, oljer, fett og hormoner. Med lege Simen Løseth.

Hvordan spiller vår fysiske helse inn på vår mentale helse? Og hva er sammenhengen mellom mat og mentale lidelser?I dag snakker jeg med lege og lege i spesialisering i psykiatri- Simen Løseth om netto...

28 Juli 1h 12min

Populärt inom Hälsa

somna-med-henrik
rss-jossan-nina
rss-bara-en-till-om-beroende-medberoende
inga-beiga-morsor
rss-vuxna-pa-latsas
bullfika
sexnoveller-deluxe
rss-viktmedicinpodden
not-fanny-anymore
angestpodden
sova-med-dan-horning
johannes-hansen-podcast
rss-hos-psykologen
sa-in-i-sjalen
rss-ronden
rss-traningsklubben
tyngre-traningssnack
rss-basta-livet
rss-autismandan
medicinvetarna