#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?
Leger om livet6 Feb 2024

#138. Dr. Chris van Tulleken - Why do we all eat stuff that isn't food and why can't we stop?

Takk til ukens sponsor Svanemerket. For mer sjekk ut svanemerket.no for mer informasjon og for å finne produkter. Registrerer deg på svanemerket.no/handlenett, så får du et svanemerket handlenett.


In today's episode, I'm thrilled to have the opportunity to talk with Dr. Chris van Tulleken, an esteemed physician, broadcaster, and author known for his profound contributions to medical science and public health.

We dive into the heart of a critical issue affecting our diets and health - ultra-processed foods. Dr. van Tulleken shares insights from his latest book, 'Ultra-Processed People - Why Do We All Eat Stuff That Isn't Food ... and Why Can't We Stop?', shedding light on why these foods are so prevalent in our diets and the challenges in avoiding them.


Our conversation spans from the health risks associated with ultra-processed foods, including obesity, mental health issues, cancer, and more, to Dr. van Tulleken's personal experiment of consuming an 80% ultra-processed food diet for a month. The results? Both shocking and enlightening. We discuss the addictive nature of ultra-processed foods, the role of additives, and how these foods are akin to drugs in their effect on our bodies.


Lastly we discuss what the solution is.


For more from Dr. Chris van Tulleken:

https://www.instagram.com/doctorchrisvt/

Book norwegian: Ultraprosessert

Book english: Ultra-processed people


Wishing you a great week!


Annette


For more from me:

Instagram.com/dr.annettedragland

Facebook.com/drannettedragland


Disclaimer: The content of the podcast and on this website is not intended to constitute or be a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. Always seek advice from your doctor or other qualified healthcare professionals if you have questions regarding a medical condition.


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(246)

#189.  Mat, helse og veien til bedre livskvalitet. Med Gry Hammer.

#189. Mat, helse og veien til bedre livskvalitet. Med Gry Hammer.

Gry Hammer er forfatter og har fordypet seg i matens betydning for helse og livskvalitet. Hun brenner for å formidle kunnskap om tradisjonell mat som langtidskokt kraft og fermenterte produkter, og hu...

25 Feb 20251h 3min

#188. Meditasjon, stress og overskudd. Med lege og hjerneforsker Svend Davanger.

#188. Meditasjon, stress og overskudd. Med lege og hjerneforsker Svend Davanger.

Jeg har skrevet bok! Den heter HELE DEG. Boken er skrevet for deg som er nysgjerrig på hvordan kroppen din faktisk fungerer – og hvordan du selv kan påvirke helsen din. Du kan forhåndsbestille boken h...

18 Feb 202549min

#187. Transfett, mettet fett, margarin og hjerteinfarkt – hva gikk galt? Med ernæringsfysiolog Hanna Hånes.

#187. Transfett, mettet fett, margarin og hjerteinfarkt – hva gikk galt? Med ernæringsfysiolog Hanna Hånes.

Jeg har skrevet bok! Den heter HELE DEG. Boken er skrevet for deg som er nysgjerrig på hvordan kroppen din faktisk fungerer – og hvordan du selv kan påvirke helsen din. Du kan forhåndsbestille boken h...

11 Feb 20251h 19min

#186. Mikrotrening og superpillen som gir mer energi, bedre helse og økt livskvalitet. Med professor Ulrik Wisløff og forsker Atefe Tari.

#186. Mikrotrening og superpillen som gir mer energi, bedre helse og økt livskvalitet. Med professor Ulrik Wisløff og forsker Atefe Tari.

Jeg har skrevet bok! Den heter HELE DEG. Boken er skrevet for deg som er nysgjerrig på hvordan kroppen din faktisk fungerer – og hvordan du selv kan påvirke helsen din. Du kan forhåndsbestille boken h...

4 Feb 202557min

#185. Hvordan det å leve i takt med døgnets ulike rytmer kan gi deg bedre helse og mer energi. Med lege Sara Nøland.

#185. Hvordan det å leve i takt med døgnets ulike rytmer kan gi deg bedre helse og mer energi. Med lege Sara Nøland.

Jeg har skrevet bok! Den heter HELE DEG. Boken er skrevet for deg som er nysgjerrig på hvordan kroppen din faktisk fungerer – og hvordan du selv kan påvirke helsen din. Du kan forhåndsbestille boken h...

28 Jan 202556min

#184: Frykten for sykdom, overdiagnostisering, og balansen mellom nødvendig behandling og overbehandling. Med professor Bjørn Hofmann.

#184: Frykten for sykdom, overdiagnostisering, og balansen mellom nødvendig behandling og overbehandling. Med professor Bjørn Hofmann.

Medisinens fremskritt gir oss fantastiske muligheter – men hva skjer når vi overbehandler og overdiagnostiserer? I denne episoden snakker jeg med professor i medisinsk filosofi, Bjørn Hofmann, om hvor...

23 Jan 20251h 10min

#183. Munnhelse, salter, miljøgifter, søvn, mikrobiom og hormoner. Med Thomas Thrap Huse.

#183. Munnhelse, salter, miljøgifter, søvn, mikrobiom og hormoner. Med Thomas Thrap Huse.

Jeg har skrevet bok! Den heter HELE DEG. Boken er skrevet for deg som er nysgjerrig på hvordan kroppen din faktisk fungerer – og hvordan du selv kan påvirke helsen din. Du kan forhåndsbestille boken h...

21 Jan 20251h 15min

#182. Den overraskende kunsten i å hvile effektivt – og hvorfor du trenger det. Med lege Torkil Færø.

#182. Den overraskende kunsten i å hvile effektivt – og hvorfor du trenger det. Med lege Torkil Færø.

Dagens gjest er Torkil Færø, lege, fotograf, forfatter og en mester i å finne hvileverktøy som gir oss kapasitet til å leve hektiske og energiske liv. Han utfordrer ideen om hva hvile egentlig er og m...

14 Jan 20251h 7min

Populärt inom Hälsa

rss-jossan-nina
somna-med-henrik
rss-bara-en-till-om-missbruk-medberoende-2
inga-beiga-morsor
sexnoveller-deluxe
rss-viktmedicinpodden
johannes-hansen-podcast
rss-sjalsligt-avkladd
brottarbroder
sova-med-dan-horning
rss-the-house-podcast-3
not-fanny-anymore
sag-det-bara
rss-beratta-alltid-det-har
alska-oss
angestpodden
sinnessjukt
sa-in-i-sjalen
halsoveckan-by-tyngre
rss-activation-podcast