Björn Frantzén

Björn Frantzén

Kock, krögare, 42 år. Född i Solna, bosatt i Stockholm. Debuterar som Sommarvärd.

Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play.

Kocken Björn Frantzén driver Sveriges första restaurang med tre stjärnor i Guide Michelin och i Sommar i P1 berättar han om resan dit. Från misshandel i brittiska krogkök via konkurshot och nattjobb och försakat familjeliv till ren och skär matlycka.

När Björn Frantzén var 18 år gjorde ett medfött hjärtproblem att han fick lägga tankarna på en proffskarriär som fotbollsspelare på hyllan. Lite av en slump hamnade han då på Edsbacka krog i Sollentuna som elev hos stjärnkocken Christer Lingström, där märkte han att anspänningen i proffsköket liknade den inför avspark och bestämde sig för att byta sport mot mat.

Kocken, matnörden och stjärnkrögaren Björn Frantzén är idag 42 år och berättar i sitt Sommarprogram om hur han som ung kille fuskade sig in i den internationella stjärnköksvärlden i London. Där fick han utstå brutala förolämpningar och sparkar under arbetsförhållanden som inte liknade något annat. Frantzén pratar om skillnaderna mellan svenska och internationella arbetssätt, om sin väg mot att förstå att han ville - och att han kunde - skapa maträtter som lät tala om sig. Han berättar om sin fru Sara och hur hon höll honom under armarna i de värsta stunderna, då när han arbetade i stort sett dygnet runt för att lära sig så mycket han bara kunde.

Tillsammans med sin kollega Daniel Lindeberg öppnade han krogen Frantzén/Lindeberg i Gamla Stan i Stockholm – den blev snabbt superhajpad och fick på kort tid två stjärnor av Guide Michelin. Men efter ett tag började det knaka i fogarna. Björn Frantzén berättar om hur de två kollegorna efter många turer genomgår en smärtsam skilsmässa, en händelse som fortfarande plågar honom.

I sommarprogrammet berättar han också om när han inser att han är på väg att göra samma misstag som många fäder gjort genom historien; genom att lägga all kraft och energi på arbetet får familjen betala priset. Och han sätter ord på sin längtan efter att både lyckas med sitt nya krogkoncept och att få familjelivet att gå ihop.

Mer om Björn Frantzén

Driver Sveriges första restaurang med tre stjärnor i Michelinguiden, Frantzén. Den har också utsetts till en av världens bästa av The World´s 50 Best Restaurants och fått utmärkelsen Årets Restaurang.

Driver även vinbar, cocktailbar, gastropub och flera andra restauranger, varav två finns i Hongkong.

Startade restaurang Frantzén/Lindeberg tillsammans med en kollega. Kampen för en tredje Michelinstjärna ledde till att kompanjonerna gick skilda vägar vilket skildras i dokumentärfilmen Hunger.

Gett ut flera böcker om mat.

Producent: Håkan Lahger

Avsnitt(1000)

Axel Gordh Humlesjö

Axel Gordh Humlesjö

Grävande journalisten om pedofiler, hockey och förbannelsen att vara kille. Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play. Journalisten Axel Gordh Humlesjö arbetar med grävande journalistik på SVT:s "Uppdrag granskning".Han fick Stora journalistpriset för att tillsammans med kollegor ha avslöjat hur Swedbank varit en del av världens största penningtvättshärva.I april släpptes dokumentärserien ”Skuggkriget” i SVT – om Putins spioner i Sverige. Axel Gordh Humlesjö är en av reportrarna bakom granskningen. Han väjer inte för det svåra ens när det blir riktigt personligt.Axel Gordh Humlesjö om sitt Sommarprat:– Det som hände mig är preskriberat. Men jag vill ändå anmäla ett brott. Jag pratar om pedofiler, hockey och förbannelsen att vara kille …Producent: Hanna Frelin I Sveriges Radio Play får du poddar, nyheter och direktsänd radio på ett ställe. Axel Gordh Humlesjö talar om sexuella övergrepp mot barn i sitt Sommarprogram. Om du själv behöver hjälp eller råd kan du bland annat vända dig hit:BRIS, Barnens rätt i samhället:Barn under 18 år kan varje dag få prata med en kurator på Bris för att få stöd och hjälp – via telefon 116 111, via chatt eller mejl på bris.se.Bris har öppet för alla barn och ungdomar under 18 år dygnet runt – alla dagar!Det är anonymt och syns inte på telefonräkningen hemma.https://www.bris.se/for-barn-och-unga/prata-med-oss/ECPAT: Ditt ECPAT: Stödlinje där barn och unga under 18 år kan få hjälp, stöd och kunskap om sexuella kränkningar, hot och övergrepp – på och utanför nätet. www.dittecpat.seECPAT Vuxenstöd: Stödlinje och kunskapsbank för föräldrar och andra viktiga vuxna i barns närhet när det handlar om barns sexuella utsatthet. www.ecpat.se/vuxenstodECPAT Hotline: Tipslinje dit allmänheten anonymt kan rapportera misstänkta sexuella övergrepp mot barn. www.ecpat.se/hotlineWonsa:Politiskt och religiöst obunden ideell insamlingsstiftelse. Specialistklinik för vuxna patienter som har utsatts för sexuella övergrepp i barndomen.Telefon: 010-1290900Egenanmälan: https://www.wonsa.se/klinik-behandling/egenanmalan/E-post: info@wonsa.orgwww.wonsa.seAtsub:Här kan du hitta information om sexualbrott mot barn men också stöd om du är anhörig eller själv utsatt.Telefon: Jourtelefon för anhöriga 08-6442112Jourtelefon för dig som varit utsatt 020-356356https://www.atsub.seRise:Stödförening för vuxna som utsatts för incest eller andra sexuella övergrepp som barn. Alla som kontaktar Rise kan vara helt anonyma och lämna samtal/chatt när de vill.Stödsamtal: Onsdag kl 18-19Torsdagar kl 10-11Stödchatt kl. 20-21 som nås via hemsidan www.rise-sverige.seE-post: stod@rise-sverige.se

26 Juni 202356min

Renée Nyberg

Renée Nyberg

Programledaren om sin farfar som hon trodde var död och frågan hon aldrig vågat ställa. Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play. I höstas valdes Renée Nyberg till årets bästa kvinnliga programledare av tv-tittarna för tredje gången.Hon slog igenom i början av 1990-talet med dejtingprogrammet “Tur i kärlek”. Sedan dess har hon bland annat drivit egna produktionsbolag och utvecklat tv-format med miljonpublik. Tittarna har fått lära känna henne genom hennes intervjuer i dokumentärer och program som “45 minuter”, “Renées brygga” och nu senast “Viket liv!” där kända artister hyllas av vänner och kollegor. Renée Nyberg om sitt Sommarprat:– Mitt Sommar handlar om frågorna jag alltid sökt svar på och den jag aldrig vågat ställa.Producent: Love Lyssarides

25 Juni 20231h

Annie Lööf

Annie Lööf

Före detta Centerledaren om att nästan mista sitt barn och sitt eget liv. Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play. Efter sexton år i den nationella politiken och elva år som partiledare för Centerpartiet avgick Annie Lööf i februari 2023.Som riksdagsledamot och näringsminister har Annie Lööf mött hot och hat i olika former. Det kulminerade i Almedalen med mordförberedelserna mot henne och terrorrättegången som följde. Men närmast döden kom hon på ett sjukhus.Annie Lööf om sitt Sommarprat:– Mitt Sommar utspelar sig under en period då jag som partiledare och människa var maktlös. En tid då allt förändrades när jag kämpade för både mitt och min ofödda dotters liv.Producent: Henrik Johnsson

24 Juni 202356min

Årets Sommarvärdar presenteras

Årets Sommarvärdar presenteras

Programchef Bibi Rödöö presenterar de 58 Sommarvärdar som sommarpratar 2023. Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play. Här kan du läsa listan på alla sommarpratare 2023Sommar i P1 sänds varje dag kl 13:00 från midsommardagen fram till 20 augusti

8 Juni 202358min

Patrik Lundberg

Patrik Lundberg

Journalisten om sökandet efter sin biologiska mamma. Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play. Vann Stora Journalistpriset tillsammans med kollegor på Dagens Nyheter i kategorin Årets avslöjande för granskningen ”Barn till varje pris” som handlar om internationella adoptioner till Sverige. Patrik Lundberg skildrar ofta klass och utanförskap. I många år var han kolumnist i Aftonbladet och Expressen. Har skrivit flera böcker, bland annat ”Fjärilsvägen”.Patrik Lundberg om sitt Vinterprat:– I mitt Vinter vill jag berätta om sökandet efter min biologiska mamma, och om sökandet efter sanningen om de internationella adoptionerna till Sverige.Producent: Jenny Nordlander

25 Dec 20221h 4min

Clara Lidström

Clara Lidström

Bloggaren UnderbaraClara om konsten att vila som vuxen. Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play. Influerare som driver en av Sveriges mest lästa bloggar där hon skriver om inredning, matlagning, feminism och miljö. Mitt i karriären drabbades Clara Lidström av utmattning. Om detta skrev hon senare i boken ”Hjälp jag är utmattad”. Hon har även gett ut böcker som handlar om bakning och odling. Clara Lidström utgör den ena halvan av podcasten ”Wollin & Clara”.Clara Lidström om sitt Vinterprat:– Jag ska prata om konsten att vila som vuxen. Om folksjukdomen utmattning, om läkande skridsko-is och hur en människa kan må bättre av att härma en björn.Producent: Erica Dahlgren

25 Dec 202257min

Jenny Strömstedt

Jenny Strömstedt

Programledaren om sorgen efter ett husdjurs död och om hur Metoo fick henne att sluta känna skam. Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play. Ett av TV4:s mest kända ansikten. Jenny Strömstedt är programledare för ”Nyhetsmorgon” och har lett flera valprogram. I tv-serien ”Tillsammans med Strömstedts” kan svenska folket följa hennes och maken Niklas Strömstedts möten med andra par. Under många år skrev hon krönikor i Expressen. Har gett ut flera böcker, den senaste med titeln ”Barn som förändrat världen”. Hörs också i trädgårdspodden ”Röda vita rosen”.Jenny Strömstedt om sitt Vinterprogram:– Mitt Vinter ska handla om vad man egentligen vet om vad som är viktigt och oviktigt, först eller sist. Som när jag fick i uppdrag att leta efter humorn på Västbanken, det blev en tråkig resa, men rolig att berätta om.Producent: Henrik Johnsson

25 Dec 20221h 8min

Georg Riedel

Georg Riedel

Kompositören om det enda han kan: musik. Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play. Georg Riedel har komponerat musiken till filmatiseringar av Astrid Lindgrens böcker. Han har bland annat tonsatt ”Idas sommarvisa” och ”Du kära lille snickerbo”. Har även skrivit signaturmelodin till tv-serien om Alfons Åberg och medverkar på Jan Johanssons ”Jazz på svenska” – den mest sålda jazzskivan i Sverige. Georg Riedel föddes i forna Tjeckoslovakien. Mamman var judinna och familjen flyttade till Sverige för att undkomma nazisterna 1938.Georg Riedel om sitt Vinterprat:- Mitt Vinterprogram handlar om det enda jag kan: musik! Om mina musikaliska förebilder, om Dvořák och Alfons Åberg, om min allra första komposition och om det viktigaste ackordet i Idas sommarvisa.Producent: Samuel Åhman

25 Dec 20221h

Populärt inom Samhälle & Kultur

mardromsgasten
podme-dokumentar
p3-dokumentar
en-mork-historia
aftonbladet-krim
badfluence
rattsfallen
nemo-moter-en-van
skaringer-nessvold
creepypodden-med-jack-werner
killradet
blenda-2
flashback-forever
hor-har
kod-katastrof
vad-blir-det-for-mord
aftonbladet-daily
varvet
rysarpodden
p3-dystopia