Samtal med viltplockaren Niki Sjölund, #222
Husky5 Dec 2019

Samtal med viltplockaren Niki Sjölund, #222

En lördag i oktober åkte jag till Gömmarens naturreservat för att möta upp med viltplockaren Niki Sjölund, på instagram kanske mer känd som @neonatur.


Vi tillbringade förmiddagen med att plocka lite trattkantareller och lite våtarv, eller "nate" som jag kallade det, som Niki sedan tillagade en helt otroligt god kantarelltoast av - givetvis över öppen eld.


Den långa intervjun är som vanligt inspelad på acasts studio, men kortare inspelningar skedde runt lägerelden.

Niki har även skrivit boken Vildplockat som finns att köpa på Naturkompaniet. Under intervjun berättar han även lite om kommande bok som kommer ut under 2020.


Vi pratar om hans uppväxt i Åsele, uppväxten med fiske och strövtåg i skogarna, om att hamna på Hotell och restaurang på gymnasiet och om längtan bort från den lilla byn. Om att hamna i Stockholms restaurangvärld och platsen hos Niklas Ekstedt som öppnade upp ögonen för Niki som bildade en bro med barndomens skogar och den moderna restaurangmiljön.


Om att ta steget att lämna det hetsiga arbetet i köket för att istället förse lyxkrogar med ätbart från skogen, om att hitta inspirationen i upptäckslusten.


Vi pratar även en hel del om att förvalta ett arv, om kunskap om hantverk och vikten av att skapa med händerna.


Support this show http://supporter.acast.com/husky.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(247)

avsnitt 68 - Björn Andersson

avsnitt 68 - Björn Andersson

Det är ingen överdrift att beskriva Björn som en av Sveriges främsta triathleter någonsin. Han är samtidigt något av en doldis som flyger lågt under radarn - detta har gjort att han fått en snudd på mytisk status. Hans bedrifter är fortfarande ansedda som några av de största och mest uppseendeväckande någonsin, även på internationell nivå.Björn Andersson har tävlat på en nivå som de flesta triathleter bara drömmer om - om du är det minsta engagerad i triathlon ska du lyssna på detta avsnitt. Björn berättar om hur han kom in på triathlon, om hur karriären tog fart i USA där han tävlade mot, och slog, storheter som exempelvis Cameron Brown, Peter Reid, Tim DeBoom och Craig Alexander. Om vinster på Wildflower, Ironman Nya Zeeland och om ofattbara rekord på Norseman. Om tragiska bedrägerihärvor i USA med en agent som leder till smått ofattbara konsekvenser som bland annat involverar Homeland Security. Om Björns syn på hur triathlon har utvecklats, om att acceptera elittävlandets slut och om hans karriär som coach.Intervjun är inspelad på Playitas Resort i samarbete med Apollo.Support this show http://supporter.acast.com/husky. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

5 Feb 20151h 14min

avsnitt 67 - Åsa Lundström

avsnitt 67 - Åsa Lundström

Åsa Lundström är en av de starkast lysande stjärnorna på den svenska triathlonhimlen just nu.I slutet av en hård träningsperiod på Playitas Resort satte jag mig ned med Åsa för ett mycket långt samtal om hennes uppväxt i Västansjö utanför Ludvika, om hennes vilda barndom med sönderbrutna glasögon och skrubbsår på knäna. Om att ta många sabbatsår efter studenten, om flytten till Danmark och vägen från de första 25 metrarna crawl till att vinna Ironman Kalmar. Vi pratar om vett och etikett i triathlonvärlden, om doping, om kurbits, om drömmar efter triathlonkarriären och givetvis om hennes livs första Kona Ironman.Intervjun är inspelad på Playitas Resort i samarbete med Apollo.Support this show http://supporter.acast.com/husky. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

1 Feb 20151h 27min

avsnitt 66 - David Näsvik

avsnitt 66 - David Näsvik

Intervju med triathleten David Näsvik som precis avslutat en tre veckor lång träningsperiod på Playitas Resort.David berättar om sin uppväxt, om att flytta till Lund och sedan Stockholm för att kasta sig in i den enorma IT-boomen under nittiotalet. Han berättar om hans väg in i triathlon, valet att bli proffs, om att kunna slappna av mentalt under vilodagar och om att vara Sundsvalls Shaquille O’Neil,Intervjun är inspelad på Playitas Resort i samarbete med Apollo.Support this show http://supporter.acast.com/husky. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

28 Jan 201559min

avsnitt 65 - Patrik Nilsson

avsnitt 65 - Patrik Nilsson

Intervju med triathleten Patrik Nilsson som trots sin relativt unga ålder är en av Sveriges starkaste långdistanstriathleter med bland annat en vinst på Ironman Langkawi, Malaysia på meritlistan.I en lång intervju berättar Patrik om hur han kom in på triathlon och som tonåring började träna med Stockholm City Triathlon, om hans genuint starka kärlek till hård träning. Om att jobba med sin image, om att komma med i landslaget, om fördelarna med aerodynamik och silvertejp och det mentala spelet i triathlon.Intervjun är inspelad på Playitas Resort i samarbete med Apollo.Support this show http://supporter.acast.com/husky. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

24 Jan 20151h 6min

episode 6 - Jackie Paaso

episode 6 - Jackie Paaso

In the first episode of the year, and in the sixth episode of the Husky International series, I sit down with professional freeskier Jackie Paaso. Jackie is one of the top riders in the Freeride World Tour and the day after our interview she was heading south towards the Alps together with her fiance Reine Barkered in search of good conditions to start off the season. We talk about her childhood, the importance of mountains in her life and her transition from a freestyle skier into a big mountain and freeskier on the Freeride World Tour. We talk about being a girl in the ski industry, her ambition to attain more mountaineering skills, the dreams of backcountry expeditions, staying safe in the mountains and about learning Swedish.Support this show http://supporter.acast.com/husky. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

19 Jan 20151h 11min

avsnitt 64 - Micke Thorén och en svensk klassiker!

avsnitt 64 - Micke Thorén och en svensk klassiker!

Micke Thorén är en av Sveriges absolut mest meriterade triathleter och tävlade i världseliten på åttio- och nittiotalet, han är även VD för En Svensk Klassiker - det finns med andra ord ingen brist på saker att prata om.Micke har ett späckat schema då han är i Stockholm men vi lyckades ändå att boka in en timmes intervju då vi pratar om hans tidiga karriär, om modern femkamp, om steget över till triathlon, om den eventuella risken med inflation i distanser på löptävlingar och om hur Klassikern har utvecklats under åren. Om samhällsansvaret bakom Klassikern, om att jämföra Ö till ö med Ironman, om Arbetsplatsklassikern och varför det är bra att ha strumpor då man kör swimrun.Avsnittet görs i samarbete med Milebreaker och intervjun är inspelad på Clarion Sign i Stockholm.Support this show http://supporter.acast.com/husky. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

22 Dec 201459min

Avsnitt 63, Mattias Eriksson, the Climate Race & Johan Rockström!

Avsnitt 63, Mattias Eriksson, the Climate Race & Johan Rockström!

Mattias Eriksson och hans vän Anders Danielsson är småbarnsföräldrarna som har hittat ett sätt att kombinera träning med en växande dos av äventyrslystnad.Mattias berättar en intressant historia om en ganska orörlig ungdom med fika i Sandvikens schackklubb, femton månaders militärtjänstgöring i Boden som försämrade hans kost och hälsa ännu mer - till att bli utmanad till att göra Vasaloppet. Detta gjorde att Mattias gick ned trettio kilos övervikt på ett år och att de tillsammans gjorde en svensk klassiker. Nästa steg blev mer avancerade utmaningar som gjorde att vännerna till exempel har cyklat genom Sverige, cyklat Göteborg - Stockholm non stop och nu senast cyklat, och paddlat SUP, mellan Helsingborg och Amsterdam. Det senaste äventyret kom även att bli "the Climate Race" eftersom de ville röra sig längs med en rutt som riskerar att hamna under vatten om den globala temperaturen höjs och havsnivåerna stiger.Under planeringen till denna utmaning kom Mattias i kontakt med Johan Rockström på Stockholm Resilience Center. Jag ville därför inleda avsnittet med ett kort samtal med den oerhört upptagne Johan där vi ändå hinner prata lite om varför 2015 blir ett ödesår för vårt klimat, om förväntningar och möjligheter inför klimatmötet i Paris. Om vägen till en fossilfri värld.Support this show http://supporter.acast.com/husky. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

15 Dec 20141h 6min

Avsnitt 62 - Mikael Lindnord och Arthur!

Avsnitt 62 - Mikael Lindnord och Arthur!

När jag först såg nyheten om den hemlösa hunden Arthur som slog följde med Team Peak Performance visste jag att jag var tvungen att göra en andra intervju med Micke Lindnord som även var den allra första gästen i Husky.Lagkapten och nyblivna hundägare Mikael Lindnord gör en kort summering av året 2014, berättar om det nya laget Team Peak Performance. Om förberedelser inför AR World Championships i Ecuador, om att acklimatisera sig till den höga höjden, om att hamna mitt i ett åskoväder och givetvis berättelsen om hunden Arthur.Intervjun är inspelad på Clarion Sign i Stockholm.Support this show http://supporter.acast.com/husky. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

10 Dec 201445min

Populärt inom Samhälle & Kultur

mardromsgasten
podme-dokumentar
badfluence
en-mork-historia
aftonbladet-krim
p3-dokumentar
rattsfallen
creepypodden-med-jack-werner
nemo-moter-en-van
killradet
skaringer-nessvold
flashback-forever
kod-katastrof
aftonbladet-daily
rss-ghip-googlare-har-inga-polare
larm-vi-minns
hor-har
historiska-brott
svenska-fall
dialogiskt