Samtal med viltplockaren Niki Sjölund, #222
Husky5 Dec 2019

Samtal med viltplockaren Niki Sjölund, #222

En lördag i oktober åkte jag till Gömmarens naturreservat för att möta upp med viltplockaren Niki Sjölund, på instagram kanske mer känd som @neonatur.


Vi tillbringade förmiddagen med att plocka lite trattkantareller och lite våtarv, eller "nate" som jag kallade det, som Niki sedan tillagade en helt otroligt god kantarelltoast av - givetvis över öppen eld.


Den långa intervjun är som vanligt inspelad på acasts studio, men kortare inspelningar skedde runt lägerelden.

Niki har även skrivit boken Vildplockat som finns att köpa på Naturkompaniet. Under intervjun berättar han även lite om kommande bok som kommer ut under 2020.


Vi pratar om hans uppväxt i Åsele, uppväxten med fiske och strövtåg i skogarna, om att hamna på Hotell och restaurang på gymnasiet och om längtan bort från den lilla byn. Om att hamna i Stockholms restaurangvärld och platsen hos Niklas Ekstedt som öppnade upp ögonen för Niki som bildade en bro med barndomens skogar och den moderna restaurangmiljön.


Om att ta steget att lämna det hetsiga arbetet i köket för att istället förse lyxkrogar med ätbart från skogen, om att hitta inspirationen i upptäckslusten.


Vi pratar även en hel del om att förvalta ett arv, om kunskap om hantverk och vikten av att skapa med händerna.


Support this show http://supporter.acast.com/husky.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(247)

episode 10 - Rubin McRae

episode 10 - Rubin McRae

Time has come for a long interview with the runner and running coach Rubin McRae for the Husky International series. In Sweden Rubin is famous for his company Urban Tribes and for coaching runners like Lisa Nordén and Kajsa Berg.Hear about Rubins childhood with a twin brother, sister, young parents and a running father. About New Zealand, about meeting the love of his life and moving to Sweden.About starting his own company, about coaching the pros, about the trends and future of running and his old dream to become a opera singer...The interview was recorded at Clarion Sign in Stockholm.Support this show http://supporter.acast.com/husky. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

14 Apr 20151h 20min

episode 9 - Javier Gómez Noya

episode 9 - Javier Gómez Noya

I am very proud to present a interview with the exceptional Javier Gomez Noya - four times ITU world champion, 2014 Ironman 70.3 World Champion, Olympic silver medalist and 2012 Xterra world champion plus much, much more! This interview is a very fine addition to the Husky International Series.During a hectic training period at Playitas Resort Javier took time for a shorter sitdown and interview. Hear about his way into triathlon, about the competition, about the changing racing scene with actors such as the Challenge series flexing their muscles. About being famous and about the cardial anamoly that once threatened his career but ended up helping him to appreciate his way of living.This interview was recorded at Playitas Resort in cooperation with Apollo.Support this show http://supporter.acast.com/husky. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

6 Apr 201530min

avsnitt 72 - Abisko Ice Climbing Festival

avsnitt 72 - Abisko Ice Climbing Festival

I slutet av februari packade jag väskorna och begav mig norröver till Abisko Ice Climbing Festival som anordnas av Arctic Guides i samarbete med bland annat C2 Vertical Safety och STF Abisko.I fyra dagar erbjöds alla deltagare allt från längre klätterturer till mer fokuserade clinics på isfallen nära turiststationen i Abisko - oavsett kunskapsnivå hittar man alltid något som passar.Lyssna på ett reportage inspelat på plats med deltagare, med Anders och bland annat bergsguiden Krister Jonsson som under festivalen premiärklättrade en ny tur i Vassivagge tillsammans med två av deltagarna.Support this show http://supporter.acast.com/husky. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

25 Mars 201540min

episode 8 - Julia Gajer

episode 8 - Julia Gajer

When Julia Gajer ran her first marathon she finished in 2:47, so no wonder she was scouted for the Junior team of Team Erdinger Alkoholfrei.Hear a long interview where she talks about her childhood and her background as an athlete. About combining studies to get a PhD as a pharmacist and then her way into triathlon.In 2011 she ended up at second place at Ironman Roth just after legendary Chrissie Wellington, and on her premiere at the Kona Ironman she ended up at sixth place...Julia is up for good things ahead.This interview was recorded at Playitas Resort in cooperation with Apollo.Support this show http://supporter.acast.com/husky. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

17 Mars 201549min

avsnitt 71 - Playitas Resort

avsnitt 71 - Playitas Resort

I slutet av januari åkte jag ned till Playitas Resort tillsammans med Apollo för att intervjua några av de triathleter som bor och tränar där över vintern. Då jag var där passade jag givetvis på att göra ett reportage om anläggningen och området – ett stort tack till alla som hjälpte till med avsnittet!Bland annat möter vi Ann som bott långa perioder i det hus som hennes pappa köpte då svenskar började upptäcka Fuerteventura. Jag pratar med Martin Pacek i det svenska Judolandslaget, Joakim Sundh som tränar på Playitas och även Henrik på Aerobic Weekends som bland annat jobbar med Apollos nya resekoncept Liveaboard som erbjuder swimruncamps inför Ö till ö och andra träningsresor där deltagarna bor på en båt under en hel vecka.Support this show http://supporter.acast.com/husky. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

5 Mars 201539min

avsnitt 70 - Fredrika Ek

avsnitt 70 - Fredrika Ek

Fredrika Ek är 23 år och ska nu ge sig ut på en 1 000 dagar lång cykling med målet inte bara är att cykla 4 000 mil runt jorden - utan även att samla in pengar till förmån för världsfattigdom i samarbete med ActionAid. Lyssna på en lång intervju om hennes uppväxt med två bröder, om hur sporten alltid varit närvarande i hennes liv och om hur en lovande tenniskarriär avbröts på grund av en skadad handled. Om hur hon kom att känna sig lite vilsen utan tennisen, men hur hon hittade hem i långdistanscyklingen. Hur mycket måste man planera för ett äventyr på tusen dagar? Hur mycket vill man planera inför sitt livs äventyr? Alla kan hjälpa till att nå Fredrikas mål med att varje cyklad mil ska ge 100 kronor till ActionAid, läs mer på hemsidan!Support this show http://supporter.acast.com/husky. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

25 Feb 20151h 19min

episode 7 - Anja Beranek

episode 7 - Anja Beranek

Episode seven in the Husky International series is a long interview with the German triathlete Anja Beranek.We talk about her childhood and how she got into sports and triathlon. About turning pro, about the mental game behind long distance triathlon. About the dream of Kona Ironman and how she, inspired by MacGyver, managed to repair a broken helmet strap with hairpins while racing.This interview was recorded at Playitas Resort in cooperation with Apollo.Support this show http://supporter.acast.com/husky. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

18 Feb 201556min

avsnitt 69 - Mattias Klum

avsnitt 69 - Mattias Klum

Fotografen Mattias Klum behöver knappast någon presentation och det är verkligen en stor ära att få presentera en lång intervju med den förste svenske fotograf vars bilder prytt National Geographics omslag.Vi pratar om Mattias uppväxt i Uppsala, om beslutet att hoppa av skolan och hur han, som resultatet av en "urballad bekvämlighetsgen", naivt och passionerat väljer att följa sin dröm. Om det hjärta som ligger bakom hans arbete, om att resa utan kamera och om vägen in på National Geographic. Om den ödmjukhet som kameran ger honom, om arbetet bakom hans fotoexpeditioner, om närkontakterna med naturen och alla tankar kring hoten mot vår miljö.Mattias samarbetar bland annat med Johan Rockström på Stockholm Resilience Centre som intervjuas i ett intro till avsnitt sextiotre, tillsammans har de skrivit boken Vår tid på jorden.Intervjun presenteras av Nikon och är inspelad på Clarion Sign i Stockholm.Support this show http://supporter.acast.com/husky. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

10 Feb 20151h 26min

Populärt inom Samhälle & Kultur

mardromsgasten
podme-dokumentar
badfluence
en-mork-historia
aftonbladet-krim
p3-dokumentar
rattsfallen
creepypodden-med-jack-werner
nemo-moter-en-van
killradet
skaringer-nessvold
flashback-forever
kod-katastrof
aftonbladet-daily
rss-ghip-googlare-har-inga-polare
larm-vi-minns
hor-har
historiska-brott
svenska-fall
dialogiskt