Sagor i Barnradion22 Jan 2024

Köket i Barnradion del 3: Gochujang tofu

Om du inte redan har koll på vad gochujang är kommer du få lära dig en hel del om den koreanska chilipastan. Tom har ätit rätten förut och nu lagar han den för första gången, häng med!

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Recept: Laga krispig tofu i gochujangsås

(Till ca 3 personer)

Gör så här: Börja marinera tofun i receptet ”krispig tofu” här nedan. Koka sedan ris och förbered gurkpickles och gochujangsås. Stek tofun precis innan servering.

Ställ ut krispig tofu, gochujangsås, gurkpickles, hela salladsblad, vårlök, ris och sesamfrön i olika skålar på bordet. Så kan alla bygga sin egen salladswrap, lite som tacos.

Krispig tofu
1 paket fast tofu
1 dl soja
3 dl vatten
1 vitlöksklyfta, halverad
maizena
olja till stekning

Skär tofun i stora kuber. Marinera i soja, vatten och vitlök (helst några timmar). Ta upp tofun ur marinaden och vänd i maizena. Stek på medelvärme tills krispig runt om.

Gochujangsås
1 dl gochujang, koreansk kryddpasta
0,9 dl soja
1 msk finhackad vitlök
1 msk finhackad ingefära
3 msk risvinäger
3 msk socker
3 msk sesamolja

Blanda alla ingredienser, smaka av!

Gurkpickles
1 gurka
1 vitlöksklyfta hackad
1 msk sesamolja
2 msk risvinäger
1 msk socker
½ msk salt

Skär gurka i lagom tunna halvmånar. Blanda med resten av ingredienserna. Smaka av!

Tillbehör
Ris, gärna jasminris
Vårlök, hackad
Salladsblad
Rostade sesamfrön

----------

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(274)

Sov gott med Radioapan, del 3: Natt i Sagoskogen

Radioapan ska sova utomhus i Sagoskogen. Han sjunger om hur det är på natten och om alla djur som sover. Sen hittar han två mysiga kullar, som knuffas och fnissar? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Ra...

10 Jan 202012min

Sov gott med Radioapan, del 4: Läggdags

Vad gör man på kvällen när det är dags att sova? Emmot dricker sjögräsvatten, Tassa tar en kvälls-kiss och Radioapan borstar tänderna och tänker på allt kul som hänt idag. Det blir till en sång! Lyssn...

10 Jan 202012min

Sov gott med Radioapan, del 5: Sovparty

Alla djuren i Sagoskogen berättar vad de brukar drömma om. Regnbågar, smaskiga bullar, elefanter och bortsprungna kor. Radioapan sjunger en sång om drömmar och gungar iväg i natten. Lyssna på alla avs...

10 Jan 202012min

Tips: Lyssna på Sov gott med Radioapan

Nu finns det fem lugna godnattprogram med Radioapan, Emmot och Tassa. Välkommen att somna tillsammans med dem när de småpratar och sjunger mysiga godnattsånger i Sagoskogen. Lyssna på alla avsnitt i S...

29 Aug 201930s

Under ytan, del 1: Sebastian på Fiskradion

Sillpojken Sebastian ska prova på att jobba på Fiskradion hela veckan. Tillsammans med reporterfisken Rut besöker han människomuseet, men det blir inte riktigt som han tänkt sig. Lyssna på alla avsnit...

22 Apr 201912min

Under ytan, del 2: Oj, ett sånt scoop!

Sebastian försöker ta sig tillbaka från människomuseet på egen hand, men han simmar vilse och hittar något riktigt farligt på havsbotten. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hör sagan om den...

22 Apr 201912min

Under ytan, del 3: Kan barnen hjälpa till?

Sebastian träffar två människobarn vid bryggan och leker med dem. Då får han en idé. Nu vet han hur han ska få bort gifttunnorna! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hör sagan om den modiga ...

22 Apr 201912min

Under ytan, del 4: Hämta bevis

Sebastian och kompisen Matilda simmar till gifttunnorna. De ska försöka hitta bevis för att tunnorna ligger där på botten, nåt som de kan ge till barnen men vad skulle det kunna vara? Lyssna på alla a...

22 Apr 201912min