Ølprat med Høyt Skum18 Jan 2021

Hva gjorde 2020 med øl-Norge - Episode #042

Etter et meget turbulent 2020, har vi gått inn i et som forhåpentligvis blir bedre. For å finne mer ut om hva 2020 hadde å si for øl-Norge, hvordan restaurant bransjen og bryggeribransjen har tilpasset seg og lært for 2021. Derfor har jeg satt meg ned med Hege Ramseng fra Bryggeriforeningen, og Lasse Lukacs som har vært meget aktiv i protestene rundt måten restaurantbransjen har blitt fulgt opp under corona. Hege Ramseng har vært gjest i podcasten tidligere, og er kommunikasjonssjef i Bryggeri- og Drikkevareforeningen. Hun har vært aktiv gjennom hele pandemien, for å hjelpe de over 100 medlemmene foreningen har. Det har vært god hjelp fra kommunene som har tillatt hjemlevering til bryggerier, men de har jobbet og fortsetter å jobber med å få politikerne til å hjelpe bransjen. Faktum er at bryggeribransjen har veldig mye av sin omsetning i restaurantbransjen, som har vært stengt store deler av 2020. Lasse Lukacs har også vært en gjest i podcasten tidligere, og er permitert kokk og ølblogger. Han deler bransjens knallharde realiteter under pandemien, og hva det har gjort for den. Han er en av de som har vært med å profilere denne mørke utviklingen, og hva den kan bety for en bransje som har blødd siden mars. Men alt er ikke mørkt, og Lasse ser fremover med moderat optimisme, men med håp. Les om Bryggeri- og Drikkevareforeningen - https://www.drikkeglede.no/ Les Lasse sine anmeldelser om øl - https://lassel.blogg.no/ Tusen takk til Patreon medlemmene som gjør denne podcasten mulig. Du kan støtte Ølprat på www.patreon.com/olprat Blogg: https://hoytskum.com Facebook: https://www.facebook.com/HoytSkum Instagram: https://www.instagram.com/jikvig/

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(153)

5 feil når man kombinerer øl og mat - Kulinarisk Ølprat #012

Det er mange fantastiske øl- og matkombinasjoner, og mange øl og matretter har naturlige valg. Men av og til går det feil selv om man tror man har gjort rett. Jeg går gjennom de fem vanligste feilene ...

9 Mars 11min

Øl og sjokolade - Kulinarisk Ølprat #011

En av livets store gleder, sjokolade, er som skapt for en av livets andre gleder, øl. Disse to tingene har overraskende mye til felles, og i denne episoden prøver jeg å gi noen tips og triks til hva d...

23 Feb 7min

Den fordømte alkoholloven - Episode 24 av Ølpanelet

Norske politikere lover at alkoholloven skal endres, slik at vi skal drikke til utpå morgenen. Og det bare grunnet fotball VM. Men er det noe vi egentlig vil, er det noe bransjen behøver? Gutta disku...

18 Feb 43min

Hvorfor øl er den mest undervurderte matdrikken - Kulinarisk Ølprat #010

Hvorfor er det ikke flere måltider som serveres med øl? De fleste tenker vin når de hører mat og drikke, så hvorfor mener jeg at øl er den mest undervurdert matdrikken vi har? Bli med inn denne episo...

19 Jan 11min

Oppsummering 2025 og spådommer 2026 - Episode 23 av Ølpanelet

Året 2025 er over, og 2026 er allerede her. Ølpanelet går gjennom sine spådommer for året 2025, for å se hvor godt vi traff. Og vi har med oss Theres, som holder oss bablegutta litt i sjakk, kommer ...

8 Jan 53min

Det "norske" trappistølet - Episode #107

I denne episoden får vi besøk av Erik Varden, katolsk biskop, forfatter og tidligere abbed i Mount Saint Bernard Abbey i England. Samtalen dykker ned i hans år i klosteret, og hvordan et ønske om utvi...

8 Dec 202554min

Melkebaren 20 år - Episode 22 av Ølpanelet

Mikal gjør noe han ikke liker - snakker om seg selv og den jobben han har gjort de siste årene. Han må tåle skryt, intrikate spørsmål og mye mer. I tillegg snakker vi litt om hva som har skjedd det s...

3 Dec 202553min

UNESCOs eget øl - Episode #106

Få ting varmer hjertet til Jørn Idar så mye som belgisk øl, og denne gangen er det en liten ølperle som blir presentert. For med seg har han Hakim Djemaa fra Brouwerij de Halve Maan, selve bybryggerie...

9 Juni 202529min