Mindre kött för klimatet - men hur bra är alternativen?
Klotet20 Mars 2019

Mindre kött för klimatet - men hur bra är alternativen?

Forskning visar att vi behöver minska köttkonsumtionen radikalt för att nå klimatmålen. Men vad ska vi äta istället? Och är all vegetarisk mat lika bra?

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Maten vi äter står för en betydande klimatpåverkan. Allra mest utsläpp blir det från köttproduktion, den står för nästan 15 procent av världens totala utsläpp av växthusgaser, enligt Livsmedelsverket.

Ändrade matvanor kan alltså minska klimatpåverkan i stor utsträckning, men om man vill välja bort klimatbovarna, vilken mat är då bäst att välja?

Matbutikerna dignar numera av vegetariska alternativ till kött. Det går att äta både korv och biff utan att äta kött.

Klotet begav sig till Oxbacksskolan i Södertälje, där barnen serverades "Green taco", med baljväxtfärs gjord på bland annat sötlupin, en baljväxt som i liten skala börjat odlas i Sverige.

Vi har också besökt ett teknikföretag i finansbranschen, där en del av de anställda dricker en vegansk sorts välling till lunch.

Forskaren Hanna Karlsson från Sveriges Lantbruksuniversitet SLU har hjälpt oss att räkna ut klimatpåverkan från olika varianter av spagetti och "köttfärssås".

Programledare: Marie-Louise Kristola.

Avsnitt(500)

”Det har blivit mer extremt väder”– Nu anpassar sig lantbrukarna

”Det har blivit mer extremt väder”– Nu anpassar sig lantbrukarna

De som brukar jorden märker att något har hänt med klimatet, säger lantbrukaren Fredrik Andersson. Nu anpassar han markerna för att klara av mer nederbörd och torka. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges ...

23 Apr 202541min

Klädberget växer – här granskas vartenda plagg

Klädberget växer – här granskas vartenda plagg

Nu växer klädbergen. Inga kläder i vanliga soporna, allt textilavfall ska samlas in av kommunerna. På Telge Återvinning synas varje plagg, men vad händer sen? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios ...

16 Apr 202545min

Så minskar du risken att utsättas för kemikalierna PFAS (R)

Så minskar du risken att utsättas för kemikalierna PFAS (R)

Vetenskapsradions granskning av PFAS har väckt reaktioner. Lyssnarna har frågor om hur stora hälsoriskerna med dom här evighetskemikalierna är och var dom är som värst. Lyssna på alla avsnitt i Sverig...

9 Apr 202545min

Del 2: PFAS-striden i EU och industrins missvisande kampanjer (R)

Del 2: PFAS-striden i EU och industrins missvisande kampanjer (R)

Utsläppen av hälsofarliga evighetskemikalier har vuxit till en global föroreningsskandal. Ett totalt PFAS-förbud diskuteras i EU någonting som kemikalielobbyn är beredda att gå långt för att hindra. ...

2 Apr 202545min

AI – en nyckfull motor på vägen mot omställning

AI – en nyckfull motor på vägen mot omställning

Kan AI hjälpa oss att lösa klimatkrisen eller blir AI ett energislukande monster? Flera verktyg tas fram nu, men kan motverkas av AI-driven desinformation. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app...

26 Mars 202541min

Upprustningen – ”Ska Europa bara bli en vapendepå?”

Upprustningen – ”Ska Europa bara bli en vapendepå?”

Margot Wallström, tidigare utrikesminister reagerar med oro på beskedet om en stor europeisk upprustning. Stärkt försvar behövs, men vi får inte tappa farten i klimatarbetet. Lyssna på alla avsnitt i ...

19 Mars 202541min

”Pappa badade och kom aldrig hem” – sjukdomar sprids när värmen ökar

”Pappa badade och kom aldrig hem” – sjukdomar sprids när värmen ökar

Catarina Rolfsdotter-Janssons pappa Rolf Nilsson infekterades av vibriobakterier. De sprids lättare runt våra svenska kuster när vattentemperaturerna stiger. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios a...

12 Mars 202545min

Chicago 1995 – Värmeböljan som väckte västvärlden

Chicago 1995 – Värmeböljan som väckte västvärlden

Det är 41 grader ute vid Chicago-flygplatsen Midway. Luftfuktigheten är som en vägg och den upplevda temperaturen stiger till 50-strecket. Hettan håller i sig i flera dar och folk lider. Lyssna på all...

5 Mars 202541min

Populärt inom Vetenskap

dumma-manniskor
p3-dystopia
svd-nyhetsartiklar
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
allt-du-velat-veta
rss-ufo-bortom-rimligt-tvivel-2
rss-vetenskapsradion-2
rss-vetenskapsradion
det-morka-psyket
sexet
medicinvetarna
rss-experimentet
paranormalt-med-caroline-giertz
rss-odla
rss-spraket
dumforklarat
rss-geopodden-2
vetenskapsradion
bildningspodden
rss-tidsmaskinen