39. Marika Irvine

I nästan hela sitt liv har hon levt med någon form av trädgård, men det var först när hon som journalist granskat den smutsiga handeln med baslivsmedel som hon blev odlare på allvar. Idag, ett tiotal trädgårdsböcker senare, är Karin Berglund en älskad förebild för många med kärlek till växtvärlden, och här hör du bland annat hur hon sa upp sig från sin fasta tjänst på DN för att skriva det som blev Din trädgård. En handbok hon först inte ville göra men som idag återfinns i otaliga hem. Karin beskriver också hur hon som barn under krigsåren njöt av trädgårdens dofter medan hennes mamma odlade mat mer av nöd än av lust, samt hur hon idag skapat sitt eget paradis, fullt av berättelser och minnen från människor hon tycker om. Hör om de honungsrosdoftande festerna, om syrenbuskarna som fick henne att köpa ett ruckel, och om hur hon hanterar objudna gäster som vill rensa ogräs. Dessutom får du veta mer om Mudimums och om Karins kommande bok Det var en gång en trädgård. Intervjun spelade vi in i Karins 1800-talshus bland de smala gränderna i Kvarnbyn i Mölndal. På glasverandan med utsikt över trädgården.

28 Jan 201659min

Man behöver inte nödvändigtvis odla så mycket själv för att odling ska ha en avgörande plats i ens liv. I det här avsnittet träffar vi Rune Kalf-Hansen, välkänd kock som länge varit föregångare när det gäller ekologisk mat i säsong. I en tid när många restauranger skröt om råvaror influgna från andra sidan jorden började han arbeta med närodlat, och idag driver han och sonen Fabian snabbmatsrestaurangerna Kalf och Hansen med 100 procent ekologisk säsongsmat. De har ett nära samarbete med både yrkesjordbrukare och kolonister och i Odlarna förklarar Rune sin kärlek till producenterna samt berättar varför han gärna anlitar trädgårdsmästare för att få se sina råvaror växa upp. Du hör också om odlingarna ”På spåret” under Skanstullsbron i Stockholm, och vad Kalf och Hansen har i sina lådor där, samt varför det är en större – och roligare – utmaning att använda det som finns än att köpa det som egentligen inte finns. Rune, som tillsammans med örtspecialisten Lisen Sundgren gjort kokboken Det Vilda köket, berättar dessutom hur han fick tillgång till ett helt nytt smakregister när han lyfte blicken från trädgårdslandet och inkluderade naturen. Lär dig vilka ogräs som hör hemma på tallriken, samt vad du kan plocka med hem till köket även nu under vintern. Intervjun är inspelad på Kalf och Hansen vid Mariatorget i Stockholm, där ekotänket genomsyrar inte bara maten, utan även inredningen och personalens kläder.

15 Jan 201654min

Många känner Stefan Sundström som låtskrivare och artist, och han har otaliga skivsläpp i bagaget, men hans miljöengagemang kombinerat med ovilja att slava under Mammon har också gjort honom till en hängiven odlare med blicken riktad mot självförsörjning. I Odlarna hör du hur han syrar allt från tobak till mört, om odling som politisk handling och hur han gör för att värma jorden och få tre skördar om året från samma jordplätt – helt utan att det drabbar elräkningen. Du får också veta hur Stefan, som även skrivit flera böcker och jobbar för tidningen ETC, gör sin egen biokol och vilka grödor som passar bra om man vill göra egen barnmat. Dessutom berättar han hur komposten hjälper honom mot existentiell ångest, vad han har i sitt egentillverkade snus, och varför odlingen gör att han sover lite godare om natten. Och så delar han med sig av några känsloladdade ting som blivit del av kretsloppet genom hans kompost. Intervjun är inspelad i Stockholm den 4 december.

11 Dec 201555min

Som författare till boken Odlarens handbok, skribent för tidningar som Allt om trädgård, och kulturmiljöspecialist som tar fram vårdplaner till historiska trädgårdar är André Strömqvist trädgårdsmästaren som försörjer sig mer på sin penna än på sin spade. Det mer praktiska utövandet spar han numer till sina privata täppor och här i Odlarna får du bland annat veta mer om hans kolonilott i Bromma och planerna för trädgården och plantbutiken på den nyinförskaffade gården i Dalarna. Hör om våndan inför att fälla ett sjukligt päronträd, om fascinationen över marken i Falutrakten och om varför han, som älskar historia, aldrig skulle vilja ha en trädgård som klassas som kulturhistoriskt värdefull. André, som praktiskt taget var trädgårdsantikvarie redan som sjuåring, berättar också om ett konfirmationsläger fyllt med pelargonsticklingar, hur du gör en jordanalys enligt trädgårdsmästaren till 1600-talsdrottningen Kristina och vad du ska hålla utkik efter när du stöter på ett gammalt stenröse i skogen. Dessutom får du veta varför André alltid är ekiperad med sked och en sönderklippt pocketbok. Intervjun är inspelad på Andrés kontor i Värtahamnen i Stockholm den 16 november.

27 Nov 201559min

Är du nyfiken på skogsträdgårdar, agroforestry och stadsodlingens roll för en hållbar matproduktion? I det här avsnittet träffar vi Christina Schaffer, som forskar om just dessa saker på Stockholms universitet, där hon också startat en tvärvetenskaplig kurs på temat stadsodling. Hon bygger sin forskning på både egna och andras erfarenheter och du hör henne berätta om skogsträdgården, tillika försöksodlingen, som hon anlagt på sin gård i Bergslagen, liksom om tillsammansodlingen i Högalidsparken i Stockholm där hon varit delaktig. Lär dig vad som egentligen menas med permakultur, hur stor yta man behöver för att bli självförsörjande på grönsaker, och varför skogsträdgårdsodling, trots namnet, passar så bra i stan. Christina berättar också hur du odlar rotsaker utan att behöva ta ett enda spadtag och om nya spännande bär och bladgrönsaker. Dessutom får du veta vad du ska göra för att få en riktigt stor självförtroendekick. Intervjun spelades in den 3 november på Christinas arbetsrum på naturgeografiska institutionen på SU.

13 Nov 201558min

Så ett frö! Så lyder titeln på boken som nyligen utsågs till Årets Trädgårdsbok, och i det här avsnittet får du möta författaren bakom den – trädgårdsmästaren Annelie Johansson. Boken har hon skrivit som en del av sitt arbete med Lek Odla Väx, en verksamhet på Rosendals Trädgård som ska väcka odlingslust och skapa förståelse för ekologi och kretslopp hos barn. Avsnittet innehåller inte helt otippat en hel del inspiration för dig som vill ha sällskap av små individer i trädgårdslandet – och få dem att vilja stanna kvar. Hör varför det är viktigt att väcka odlingslusten tidigt i livet, om hur du planerar en trädgård som tilltalar barn – helt utan studsmatta – och vilken gröda som brukar göra störst succé på barnens skördefest. Annelie, som även jobbar som projektledare för SSPPG, Swedish Society of Public Parks and Gardens, berättar också om parkernas betydelse för att locka turister, liksom om Rottneros Park i Värmland, där hon tidigare jobbat som chefsträdgårdsmästare. Dessutom får du höra om en kompost så effektiv att den kan användas till att koka ägg. Intervjun är inspelad på Rosendals Trädgård den 14 oktober.

30 Okt 201545min

Hur skapar man en trädgård som klarar att leva upp till minnet av en av Sveriges mest älskade författare? I detta avsnitt av Odlarna får du möta Karin Eliasson – som mitt i läkarlinjen fastnade i myllan och blev trädgårdsmästare – och som de senaste åren varit konstnärlig ledare för trädgårdarna vid Astrid Lindgrens Näs. Hör henne berätta hur hon tänkt när hon skapat en ”Astrid Lindgrensk” park, trots att Astrid egentligen inte var någon trädgårdsmänniska. Förutom Småland blir det en hel del Andalusien, där Karin under flera år drev ett pensionat med olivlund och köksträdgård. Dessutom får du höra hur du gör för att odla egna hjortron, om ”vitamintabletter” för växter och om hur du undviker vanliga misstag när du planerar din trädgård. Karin, som skrivit böckerna Känsla för jord, Grönt! och Smakfullt!, berättar även hur du kan använda fruktträd och bärbuskar på sätt som du kanske inte tidigare tänkt på. Intervjun spelades in hemma hos Karin i Årsta den 9 oktober.

16 Okt 201559min

På ett kontorstak i centrum, utanför hyreshuset med grannarna, och i en tillsammansodling på en parkplätt i Västerås stadskvarter. Det är några av de platser där Johannes Wätterbäck odlar. För många har han blivit bekant som ena halvan av Farbror Grön, en signatur som han delar med sin sambo Theres Lundén, och som förekommit frekvent i odlingssammanhang de senaste åren. I Odlarna berättar Johannes hur allt började med en misslyckad pensérabatt och om hur han – som odlat i över 20 år – har gått från att ha ett intresse som anses töntigt till att ha många tusentals bloggbesökare i veckan sedan odling blivit hippt och häftigt. Han delar också med sig av recept, både på chilisås och på jord för takodling, och så får du heta och milda sorttips på hans favoritgrödor. Dessutom berättar han hur han gör för att kunna äta egenodlade tomater, även när många tror att de inte är i säsong. Intervjun är inspelad hos Johannes i Västerås i början av september.

2 Okt 201552min