277. Tove Björklund: Matsvinnets dolda kostnader
Heja Framtiden1 Feb 2022

277. Tove Björklund: Matsvinnets dolda kostnader

Varför är matsvinn en så viktig framtidsfråga - och hur ska man komma åt problemet? Tillsammans med andra frustrerade eldsjälar inom klimat och hållbarhet grundade Tove Björklund konsultbyrån Recollab med fokus på matsvinn, framförallt i butiksledet. Genom ett aktivt arbete som engagerar medarbetare har de kunnat påvisa en rejäl sänkning av matsvinn hos daglivaruhandlare med stora kostnadsbesparingar som positiv effekt. Avsnittet är en del av projektet Framtidens hållbara matsystem, som Heja Framtiden driver tillsammans med Livsmedelsföretagen. Programledare: Christian von Essen // Inspelat i Kitchen Studio på Roslagsgatan 23 i Stockholm. // Läs mer på hejaframtiden.se och beställ boken Nu fattar jag!

Avsnitt(642)

354. Johan Melinder: Den cirkulära potentialen hos havre

354. Johan Melinder: Den cirkulära potentialen hos havre

Fazer har på ett par år blivit en av Nordens största havreproducenter, vilket rimmar väl med det växtbaserade skiftet som äger rum. I avsnitt 354 pratar vi med Fazer Sveriges hållbarhetschef Johan Mel...

3 Aug 202214min

353. Ebba Theding: Hur bygger man en blockkedja?

353. Ebba Theding: Hur bygger man en blockkedja?

Hur bygger man egentligen en blockkedja - som dessutom är snabbare och mindre klimatbelastande än de dominanta spelarna? Denna utmaning har svenska ChromaWay antagit. Vi träffade bolagets CFO Ebba The...

29 Juli 202235min

352. Alexander Engl: Sharing is caring (IN ENGLISH)

352. Alexander Engl: Sharing is caring (IN ENGLISH)

Do we really need to buy all these tools and products when we easily could share them with other members of our community? Alexander Engl is the CEO and co-founder of ihopa, a startup providing a "nei...

27 Juli 20228min

351. Simon Åkerlund: Intelligenta försäljningsprediktioner

351. Simon Åkerlund: Intelligenta försäljningsprediktioner

Att tillverka tusentals produkter utan någon vidare analys kring eventuell försäljningspotential tycks dumt i en tid av allt mer detaljerad tillgång på data. Simon Åkerlund är medgrundare av den svens...

25 Juli 20228min

350. Emma Dalväg: Industriell symbios - kan ditt avfall vara min resurs?

350. Emma Dalväg: Industriell symbios - kan ditt avfall vara min resurs?

Emma Dalväg är hållbarhetskonsult och verksam i bolaget Coest. Hon har under åren intresserat sig allt mer för cirkulär ekonomi i allmänhet och industriell symbios i synnerhet - detta vackra begrepp s...

20 Juli 202210min

349. Christopher Diaz: Drönare, VR och distansarbete - så formas framtidens facility management

349. Christopher Diaz: Drönare, VR och distansarbete - så formas framtidens facility management

Hur påverkades ett facility management-bolag som Asteri när pandemin slog till som värst mot kontor, hotell och konferensanläggningar? Vi tog ett snack med företagets vd Christopher Diaz för att reda ...

19 Juli 202224min

348. Caroline Nilsson: Det är hög tid för mungbönans genombrott

348. Caroline Nilsson: Det är hög tid för mungbönans genombrott

Caroline Nilsson blev besatt av en mungbönsburgare i Orsa och bestämde sig för att efterlikna den (med skaparens välsignelse). Resultatet blev företaget Oh Mungood! som utvecklar produkter gjorda på m...

17 Juli 20228min

347. Analisa Winther: The strengths and struggles of the Nordic foodtech ecosystem (IN ENGLISH)

347. Analisa Winther: The strengths and struggles of the Nordic foodtech ecosystem (IN ENGLISH)

Analisa Winther runs the Nordic Foodtech Podcast and works a lot with connecting investors with interesting startups. In this conversation, we get to know how she was hooked on foodtech, and what her ...

15 Juli 202235min

Populärt inom Teknik

uppgang-och-fall
elbilsveckan
market-makers
rss-elektrikerpodden
bilar-med-sladd
natets-morka-sida
rss-laddstationen-med-elbilen-i-sverige
skogsforum-podcast
rss-it-sakerhetspodden
har-vi-akt-till-mars-an
developers-mer-an-bara-kod
rss-veckans-ai
rss-technokratin
gubbar-som-tjotar-om-bilar
rss-digitala-influencer-podden
rss-uppgang-och-fall
rss-bakom-boken
trevligt-snack
hej-bruksbil
rss-snacka-om-ai