1. Håkan Nilsson
Somivia Podcast1 Sep 2024

1. Håkan Nilsson

Möt Håkan Nilsson – en ikon inom vin- och matvärlden!

I premiäravsnittet av "Dryck, Mat & Visdom" har vi nöjet att välkomna den legendariske vin- och matkonsulten Håkan Nilsson. Med en karriär som sträcker sig över flera decennier, är Håkan en av de mest inflytelserika figurerna i svensk gastronomi. Han är en av grundarna till Svenska Sommelierföreningen och har dedikerat sitt liv till att utforska och dela med sig av vinvärldens djupaste hemligheter.


Håkan är inte bara känd för sin omfattande kunskap om vin; han är även en uppskattad föreläsare och författare, vars arbete har berikat vinälskare världen över. Hans unika förmåga att förmedla komplexa smaknyanser och matkombinationer på ett tillgängligt sätt gör honom till en eftertraktad expert och mentor.

I detta spännande avsnitt dyker vi ner i Håkans fascinerande resa, från de tidiga dagarna i vinbranschen till de prestigefyllda utmärkelserna och erkännanden han har erhållit genom åren. Vi utforskar även hans syn på hur man bäst uppskattar vin och hur man kombinerar det med mat för att skapa harmoniska måltidsupplevelser.


Gå inte miste om denna chans att få insikter från en mästare i konsten att njuta av livets goda! Håkan Nilsson bjuder på berättelser, tips och inspiration som garanterat kommer att berika ditt sätt att se på vin och mat. Lyssna på vårt första avsnitt för en oförglömlig start på en resa genom smakernas och kunskapens värld med "Dryck, Mat & Visdom".

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(22)

Cocktails från grunden, historia, balans och hantverk.

Cocktails från grunden, historia, balans och hantverk.

Efter nästan två månaders paus är vi äntligen tillbaka i poddstudion. Det känns lite som att damma av en gammal bok, hälla upp något gott i glaset och luta sig tillbaka. Den här gången riktar vi strål...

15 Jan 49min

Monopolet och framtidens alkoholpolitik

Monopolet och framtidens alkoholpolitik

I det här avsnittet tar vi ett stort grepp om något som berör alla som dricker vin i Sverige. Staten, monopolet, politiken och vår märkliga men fascinerande alkoholhistoria. Från motboken till e-hande...

17 Nov 202548min

Barbis, vinet med mustasch

Barbis, vinet med mustasch

I det här avsnittet ägnar vi hela avsnittet åt ett vin som blivit något av en symbol för allt vi älskar med Italien. Barbis från Dogliotti 1870 i Piemonte. Ett vin som kombinerar historia, hantverk oc...

10 Nov 202523min

Resan bakom Somivia

Resan bakom Somivia

Resan bakom SomiviaI första avsnittet av Somivia Podcast tar vi dig med bakom kulisserna till vad Somivia egentligen är, och varför vi startade det. Här möter du medarbetarna Kristian och Alexander, s...

3 Nov 202536min

17. Michael Fogelqvist - Från bankchef till Helsingborgs restaurangkung

17. Michael Fogelqvist - Från bankchef till Helsingborgs restaurangkung

Äntligen är säsong två här! Som vi har väntat.I andra säsongens första avsnitt av Dryck, Mat & Visdom gästas vi av Michael Fogelqvist – en driven entreprenör som gått från att vara bankchef till att b...

18 Mars 20251h 12min

16. Champagneprovning med Otto från Villa Bosco

16. Champagneprovning med Otto från Villa Bosco

Säsongsavslutning med Champagne och matglädjeI detta sista avsnitt för 2024 års säsong av Dryck, Mat & Visdom gästas vi av ingen mindre än Andreas Otto Ottosson, krögaren bakom Helsingborgs stjärnskot...

27 Dec 20241h 22min

15. Johan Ahlstedt - Tokyos Ambassadkock

15. Johan Ahlstedt - Tokyos Ambassadkock

I detta avsnitt av Dryck, Mat & Visdom gästar den talangfulle kocken Johan Ahlstedt, en man vars karriär sträcker sig över fyra decennier och tre kontinenter. Johan, som nyligen flyttat hem till Stock...

19 Dec 202453min

14. Kristian & Barres stora glöggtest

14. Kristian & Barres stora glöggtest

Dagens avsnitt av Dryck, Mat & Visdom dyker vi ner i glöggens magiska värld tillsammans med Alexander Barinov. Vi provade fyra glöggsorter – samtliga både kalla och varma – och analyserade hur doft oc...

12 Dec 202439min

Populärt inom Business & ekonomi

framgangspodden
varvet
rss-jossan-nina
rss-svart-marknad
rss-borsens-finest
badfluence
avanzapodden
uppgang-och-fall
svd-tech-brief
bathina-en-podcast
fill-or-kill
lastbilspodden
rss-dagen-med-di
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
tabberaset
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
24fragor
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rikatillsammans-om-privatekonomi-rikedom-i-livet
borsmorgon