Etande foredrag: Brød og smør
NB:arrangement6 Okt 2024

Etande foredrag: Brød og smør

I dette foredraget fortel professor i arkeologi Marianne Vedeler om brødet og smøret dei åt i Norden i mellomalderen, og publikum skal får smake undervegs. Kokk, initiativtakar og eigar av Credo, Heidi Bjerkan, har bakt brødet og kinna smøret som vert servert.

I Noreg i mellomalderen åt dei mykje flatt og tørt brød laga på bygg og havre, men kring 1300-talet kom kveiten, surdeigen og bakaromnane til byane. Var du rik, kunne du kjøpe eit stykke brød bakt på speltmjøl og smørje smør utover skiva. Brøda vi et, har alltid spegla politikken og samfunnsstrukturane vi lever under, den gongen som i dag.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(282)

Kritikken av «Sår som ennu blør». Ørstavik, Øverland og Haugen

Kritikken av «Sår som ennu blør». Ørstavik, Øverland og Haugen

I oktober 1931 gikk journalist og kritiker Fredrik Ramm til angrep på den norske eksperimentelle litteraturen i artikkelen «En skitten strøm flyter utover landet». Han utropte den unge debutanten Karo...

28 Nov 20171h 3min

Arkivert: Russisk revolusjon. Aslak Sira Myhre og Erling Sandmo

Arkivert: Russisk revolusjon. Aslak Sira Myhre og Erling Sandmo

Arrangement 2.11.2017 i Nasjonalbiblioteket Revolusjonen i Russland i 1917 forandret verden. Men hvordan opplevde nordmenn hendelsen mens det pågikk? Hva skreiv avisene, og hvilke spor satte den i pol...

7 Nov 20171h 7min

Brevet fra tsaren. Den russiske revolusjonen og kongehuset

Brevet fra tsaren. Den russiske revolusjonen og kongehuset

Arrangement 2.9.2017 i Nasjonalbiblioteket Kong Haakon og dronning Maud var nære slektninger av tsar Nikolai II og keiserinne Alexandra. En natt i juli 1918 ble Russlands siste tsar henrettet sammen m...

7 Nov 201747min

Radikal kjærlighet. Kollontaj og den nye tids seksualmoral

Radikal kjærlighet. Kollontaj og den nye tids seksualmoral

Arrangement 25.10.2017 i Nasjonalbiblioteket Kaja Schjerven Mollerin om Aleksandra Kollontaj og den nye tids seksualmoral. Den russiske politikeren, ambassadøren til Norge og forfatteren Aleksandra Ko...

3 Nov 201749min

Kritikken av «Albertine». Irene Iversen, Cathrine Grøndahl og Trond Haugen

Kritikken av «Albertine». Irene Iversen, Cathrine Grøndahl og Trond Haugen

Arrangement 26.9.2017 i Nasjonalbiblioteket Christian Krohgs Albertine kom ut på Huseby & Co mandag 20. desember 1886. Dagen etter ble den beslaglagt av politiet etter ordre fra justisdepartementet. N...

24 Okt 20171h 1min

Revolusjonære tonar. Erling Sandmo om musikk og revolusjon

Revolusjonære tonar. Erling Sandmo om musikk og revolusjon

Arrangement 14.10.2017 i Nasjonalbiblioteket Frå fridom, likskap og brorskap til fred, brød og jord. Det var ikkje berre i politikken dei nye framtidsretta ideologiane vann fram i åra frå den franske ...

24 Okt 20171h 3min

[DEL 3/3] Litteratur kan forandre liv! Om Toril Mois litteraturteori

[DEL 3/3] Litteratur kan forandre liv! Om Toril Mois litteraturteori

DEL 3/3 | FAGSEMINAR 11.10.2017 Paneldebatt I sin seneste bok «Revolution of the ordinary. Literary studies after Wittgenstein, Austin, and Cavell» hevder litteraturprofessor Toril Moi at lesning kan ...

13 Okt 201742min

[DEL 2/3] Litteratur kan forandre liv! Om Toril Mois litteraturteori

[DEL 2/3] Litteratur kan forandre liv! Om Toril Mois litteraturteori

DEL 2/3 | FAGSEMINAR 11.10.2017 00:00:13: Trond Haugen 00:26:03: Christine Hamm 00:46:21: Helge Jordheim I sin seneste bok «Revolution of the ordinary. Literary studies after Wittgenstein, Austin, and...

13 Okt 20171h 11min

Populärt inom Samhälle & Kultur

podme-dokumentar
gynning-berg
aftonbladet-krim
p3-dokumentar
svenska-fall
mardromsgasten
en-mork-historia
skaringer-nessvold
killradet
rss-expressen-dok
creepypodden-med-jack-werner
kod-katastrof
hor-har
flashback-forever
rss-sanning-konsekvens
rattsfallen
vad-blir-det-for-mord
badfluence
aftonbladet-daily
rss-mer-an-bara-morsa