Inne med jul ute
Klotet23 Dec 2020

Inne med jul ute

I år planerar många att flytta ut julen. Smittspridningen gör att vi inte kan umgås som vanligt, och ett alternativ kan då vara att fira utomhus.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Men kan man laga en julmiddag ute i skogen? Och kan det påverka naturen negativt att så många fler är utomhus?

Vildmarkskocken Linda Klasson visar hur man kan laga sin julmeny över öppen eld. Och experten på hållbar mat, Elin Röös, berättar om hur vårt sätt att äta mat har förändrats under coronaåret som gått.

KLOTETS JULMENY

På eld

Vildsvinsracks - revbensspjäll av vildsvin

Stuvad mandelpotatis med äpple lök och grönkål

Glödbakad kålrot

Rödkål med honung, äpple och nejlika i dutchoven (järngryta med lock)

Tranbärschutney

Kokkaffe

På stormkök

Saffranskrabbelurer

Blåbärsglögg

Programledare: Niklas Zachrisson

Producent: Mona Hambraeus

Avsnitt(773)

Stor oro för uranbrytning i Jämtland när regeringen vill ta bort förbudet

Stor oro för uranbrytning i Jämtland när regeringen vill ta bort förbudet

Stora värden ligger i potten med förslaget att åter öppna för att bryta uran i landet. Gruvbolagen vädrar morgonluft, medan kritiker befarar stora skador på miljön. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges R...

2 Maj 202447min

Våra sista lövsalar - hur kan alm, ask och björk räddas för framtiden?

Våra sista lövsalar - hur kan alm, ask och björk räddas för framtiden?

Det pågår en massdöd i naturen - bland jättar. Svampangrepp på lövträd som alm och ask får skogens och parkernas egna pelarsalar att försvinna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. 2009, åtta...

26 Apr 202445min

Industrins gröna omställning – så långt har den kommit

Industrins gröna omställning – så långt har den kommit

Följ med Klotet till Hofors i Gästrikland och till Sveriges största vätgasfabrik. Stålföretaget Ovako minskar koldioxidutsläppen genom att värma stålet med vätgas istället för gasol. Företaget SaltX h...

18 Apr 202448min

Öar av hopp - Holmön och Tilos

Öar av hopp - Holmön och Tilos

30 europeiska öar har valts ut av EU för att gå i bräschen att skapa en hållbar framtid genom att bland annat bli självförsörjande på fossilfri energi. Klotets Marie-Louise Kristola har besökt två av ...

11 Apr 202429min

Mineraljakten under havet

Mineraljakten under havet

Under den gröna omställningen växer suget efter olika mineraler till bland annat batteriproduktion och över hela världen finns planer på djuphavsbrytning för att komma åt dem. Lyssna på alla avsnitt i...

28 Mars 202441min

Klimatpolitiken sågas av expertrådet

Klimatpolitiken sågas av expertrådet

Regeringens klimathandlingsplan lever inte upp till klimatlagen, planen för målen till 2045 är missvisande och ansvaret för att minska utsläppen skjuts på framtiden. Det skriver Klimatpolitiska Rådet ...

24 Mars 202441min

Att rusta för ett blötare Sverige

Att rusta för ett blötare Sverige

Klimatförändringarna ställer helt nya krav på våra samhällen för att vägar, fastigheter och stenbelagda torg ska klara av de skyfall och kraftiga regn som i framtiden bara väntas bli allt vanligare. L...

14 Mars 202440min

Varningstecken på att Atlantens havsströmmar kollapsar - kan orsaka brist på mat

Varningstecken på att Atlantens havsströmmar kollapsar - kan orsaka brist på mat

Atlantens havsströmmar saktar ned. Orsaken är klimatförändringarna och smältande inlandsisar på Grönland. Om havsströmmarna helt eller nästan helt stannar av får det stora konsekvenser för temperature...

6 Mars 202440min

Populärt inom Vetenskap

p3-dystopia
dumma-manniskor
svd-nyhetsartiklar
allt-du-velat-veta
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
det-morka-psyket
rss-ufo-bortom-rimligt-tvivel
sexet
rss-vetenskapsradion
pojkmottagningen
rss-vetenskapsradion-2
dumforklarat
rss-broccolipodden-en-podcast-som-inte-handlar-om-broccoli
halsorevolutionen
rss-spraket
bildningspodden
hacka-livet
rss-experimentet
medicinvetarna
rss-lara-fran-larda-en-fackbok-och-en-forfattare