Inne med jul ute
Klotet23 Dec 2020

Inne med jul ute

I år planerar många att flytta ut julen. Smittspridningen gör att vi inte kan umgås som vanligt, och ett alternativ kan då vara att fira utomhus.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Men kan man laga en julmiddag ute i skogen? Och kan det påverka naturen negativt att så många fler är utomhus?

Vildmarkskocken Linda Klasson visar hur man kan laga sin julmeny över öppen eld. Och experten på hållbar mat, Elin Röös, berättar om hur vårt sätt att äta mat har förändrats under coronaåret som gått.

KLOTETS JULMENY

På eld

Vildsvinsracks - revbensspjäll av vildsvin

Stuvad mandelpotatis med äpple lök och grönkål

Glödbakad kålrot

Rödkål med honung, äpple och nejlika i dutchoven (järngryta med lock)

Tranbärschutney

Kokkaffe

På stormkök

Saffranskrabbelurer

Blåbärsglögg

Programledare: Niklas Zachrisson

Producent: Mona Hambraeus

Avsnitt(773)

Den bortstädade mångfalden

Den bortstädade mångfalden

Att hålla rent i naturen från gamla pizzakartonger, att få bort stora soptippar och att minska antalet gödselhögar kan både göra det vackrare och påverka miljön positivt. Men det har också ett miljöpr...

15 Juni 202245min

Aurora: Nu stämmer vi staten för klimatet

Aurora: Nu stämmer vi staten för klimatet

Svenska ungdomar i föreningen Aurora ska stämma staten för att de tycker att den gör för lite för att nå klimatmålen och för att klimatmålen dessutom är otillräckliga. Med en grupptalan bjuder de in a...

8 Juni 202245min

Lärdomar efter 50 år av miljöarbete

Lärdomar efter 50 år av miljöarbete

Klotet tar avstamp i den stora internationella miljökonferensen Stockholm + 50 som äger rum nu i veckan, 50 år efter FN-konferensen 1972 i just Stockholm. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app....

31 Maj 202249min

Framgångsreceptet för att skydda havens mångfald

Framgångsreceptet för att skydda havens mångfald

Vid sidan om klimatförändringarna är utarmningen av den biologiska mångfalden en av vår tids absolut största ödesfrågor. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hotet mot både djur- och växtarte...

24 Maj 202242min

Klimatrevolutionen i norr - och dess pris

Klimatrevolutionen i norr - och dess pris

För att möta klimathotet pågår i norra Norrland ett omfattande omställningsarbete på en rad fronter. Stål ska framställas utan koldioxidutsläpp. Elbilbatterier ska produceras i storskaliga fabriker. L...

17 Maj 202236min

Sverige har dålig koll på halterna av PFAS i kött och i andra lantbruksprodukter

Sverige har dålig koll på halterna av PFAS i kött och i andra lantbruksprodukter

Naturvårdsverket hittade giftiga PFAS-kemikalier i halländska Kistingebäcken som använts för bevattning. Nu är det slutbevattnat, men hur har livsmedlen påverkats? Klotets granskning avslöjar att sven...

10 Maj 202245min

Hundratalet danskar har ätit PFAS-förorenat kött

Hundratalet danskar har ätit PFAS-förorenat kött

Boende i danska Korsör har fått i sig förhöjda nivåer av hälsofarliga PFAS-kemikalier efter att ha ätit förorenat kött. Flera personer, bland annat små barn, har fått allvarliga hälsoproblem, där det ...

3 Maj 202240min

Vätgasen - klimatess eller joker i spelet om framtiden

Vätgasen - klimatess eller joker i spelet om framtiden

I decennier har forskare, politiker och näringsliv talat om hur klimatavtrycken radikalt skulle kunna minska med hjälp av fossilfri vätgas. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Det går att ti...

27 Apr 202245min

Populärt inom Vetenskap

dumma-manniskor
svd-nyhetsartiklar
p3-dystopia
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
allt-du-velat-veta
rss-ufo-bortom-rimligt-tvivel
det-morka-psyket
rss-vetenskapsradion
sexet
medicinvetarna
rss-vetenskapsradion-2
rss-experimentet
pojkmottagningen
dumforklarat
hacka-livet
rss-spraket
bildningspodden
rss-broccolipodden-en-podcast-som-inte-handlar-om-broccoli
rss-lara-fran-larda-en-fackbok-och-en-forfattare
intergalaktiskt