Inne med jul ute
Klotet23 Dec 2020

Inne med jul ute

I år planerar många att flytta ut julen. Smittspridningen gör att vi inte kan umgås som vanligt, och ett alternativ kan då vara att fira utomhus.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Men kan man laga en julmiddag ute i skogen? Och kan det påverka naturen negativt att så många fler är utomhus?

Vildmarkskocken Linda Klasson visar hur man kan laga sin julmeny över öppen eld. Och experten på hållbar mat, Elin Röös, berättar om hur vårt sätt att äta mat har förändrats under coronaåret som gått.

KLOTETS JULMENY

På eld

Vildsvinsracks - revbensspjäll av vildsvin

Stuvad mandelpotatis med äpple lök och grönkål

Glödbakad kålrot

Rödkål med honung, äpple och nejlika i dutchoven (järngryta med lock)

Tranbärschutney

Kokkaffe

På stormkök

Saffranskrabbelurer

Blåbärsglögg

Programledare: Niklas Zachrisson

Producent: Mona Hambraeus

Avsnitt(773)

På väg mot vätgassamhället?

På väg mot vätgassamhället?

Redan på 1970-talet fanns drömmen om att med hjälp av sol- och vindkraft tillverka vätgas som kunde driva våra bilar, värma husen, lagra överskottsel och bara ge vattenånga som avgaser. Först nu har d...

1 Okt 201424min

FN kräver klimatkorten på bordet

FN kräver klimatkorten på bordet

FN:s generalsekreterare Ban Ki-Moon har bjudit in 125 stats- och regeringschefer till ett toppmöte i New York den 23 september. Han vill att alla länder lägger korten på bordet inför det internationel...

24 Sep 201424min

Skitviktigt att få tillbaka fosforn till åkern

Skitviktigt att få tillbaka fosforn till åkern

Kretsloppet måste slutas anser EU, fosforn vi äter ska tillbaka till åkrarna. Men är det vettigt att sprida avloppsslam som innehåller tungmetaller eller ska man plocka ur ren fosfor ur slammet? Lyss...

17 Sep 201424min

Så vill partierna klimatanpassa Sverige

Så vill partierna klimatanpassa Sverige

Klimatet förändras även om alla slutar att släppa ut koldioxid nu. Värmen som lagrats får havet liksom temperaturen att stiga. Ändå har Sverige knappt börjat att anpassa sig till ett nytt klimat. Lyss...

10 Sep 201424min

Fler skogsbränder i ett varmare klimat

Fler skogsbränder i ett varmare klimat

Säsongen när det är hög brandrisk i skog och mark blir dubbelt så lång i slutet av seklet längs Östersjökusten, från 50 dagar till 100 dagar, visar klimatprognoser. Hur redo är samhället för det? Lyss...

3 Sep 201424min

Australiens skeptiker skippar klimatet

Australiens skeptiker skippar klimatet

Australien är det enda landet i världen som går bakåt i sin klimatlagstiftning enligt Globe International. Hur påverkar det resten av världen och förhandlingarna om ett globalt klimatavtal. Lyssna på ...

27 Aug 201424min

Sverige inte redo för floden

Sverige inte redo för floden

Hur ska Sverige klara högre vattenflöden? Är det bäst att bygga jättehöga barrriärer i havet, eller ska vi helt enkelt bygga om våra städer så att de tål att översvämmas? Lyssna på alla avsnitt i Sve...

20 Aug 201424min

Om framtidens bin - robotar eller stadskupor?

Om framtidens bin - robotar eller stadskupor?

En tredjedel av maten vi äter är helt beroende av pollinerande insekter och det är framförallt honungsbina som gör jobbet. Hur allvarlig är situationen i världen och i Sverige? Lyssna på alla avsnitt...

18 Juni 201424min

Populärt inom Vetenskap

p3-dystopia
dumma-manniskor
svd-nyhetsartiklar
allt-du-velat-veta
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rss-ufo-bortom-rimligt-tvivel
det-morka-psyket
rss-vetenskapsradion
medicinvetarna
rss-vetenskapsradion-2
rss-experimentet
sexet
hacka-livet
rss-spraket
dumforklarat
pojkmottagningen
rss-arkeologi-historia-podden-som-graver-i-vart-kulturlandskap
rss-broccolipodden-en-podcast-som-inte-handlar-om-broccoli
halsorevolutionen
paranormalt-med-caroline-giertz