Edward Bloms smörgåsbord (gratisfeeden)5 Dec 2018

28. Från grisfötter över bebismat till linjeakvavit – ännu mer julmatshistoria

”Edward Bloms smörgåsbord”, som nu blivit Sveriges mest avlyssnade matpodd, är tillbaka med ett nytt, härligt avsnitt!

Här fortsätter Edward Blom att entusiastiskt borra ner sig i julmatens historik och sedvänjor i den fantastiska miljön på Gamla Riksarkivet på Riddarholmen i Stockholm. Han och Mats Ryd har nu hunnit till det småvarma, men de inleder med att avnjuta en tallrik grisfötter tillagade med slarvsylta, anklevermousse, murklor och madeiraglace – och fortsätter bland annat med Linjeakvavit och läckra ostar.

Poddens redaktör Gunilla Kinn gästar inspelningen tillsammans med matbordsdebutanten Zacharias, fyra månader, och talar bland annat om vilka julrätter som kan tänkas falla bebisar i smaken.

Att det är julmat som ligger på faten hindrar inte de båda gastronomerna från att återigen drömma om hur de skulle kunna tillaga älghjärna, och de lyckas även avhandla gjutjärnspannor (igen!), pariserhjul och drinkbordsförseddda rutschkanor innan de återvänder till julbestyren och Edwards bästa tips för desamma.

Mats Ryd berättar, på lyssnarnas begäran, mer om sig själv och om hur han körde sin Volvo 240 i skytteltrafik mellan ekonomiföreläsningarna på Handels i Göteborg och Rieslingprovningarna i Grythyttan.

Sänd gärna lyssnarfrågor och kommentarer till: podden@edwardblom.se

Bidra – om ni uppskattar podden – gärna till Edwards insamling till välgörande ändamål genom den internationella organisationen Caritas: bankgiro 900-4789 eller Swish 9004789 (märk helst bidraget ”Edward Blom”). För information om var Caritas verkar och vad pengarna användas till, se: www.caritas.se

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(166)

165: Sommar-L U S med smörrebröd och snaps, del 1 av 5

Välkommen till en lunch utan slut (=L U S) på krogen Två små svin i Årsta söder om Stockholm, där Mats Ryd och Edward Blom avnjuter smörrebröd på gamla samlartallrikar så det står härliga till – givet...

24 Juni 48min

164: SMAKPROV FRÅN: : Resa eller festa vid livets mitt?!

Detta är ett litet smakprov från det senaste avsnittet.För att lyssna på hela avsnittet och alla andra avsnitt, gå in på: https://underproduktion.se/edwardblomssmorgasbord (från 39:- per månad).

17 Juni 7min

163: Piggvar, chimichurri, fetaost och annat gott för killar som grillar

Denna gång hänger gastronomerna Mats Ryd och Edward Blom på den synnerligen anrika Stockholmskrogen Tennstopets sex år gamla grillinrättning, det vill säga Tennstopet Grill – vad kan passa bättre för ...

10 Juni 51min

162: SMAKPROV från: Trappist, javisst!

3 Juni 11min

161: Konsumentupplysningar – så blir du en bättre vindrickare

Välkommen till ett ovanligt fullmatat avsnitt av livsnjutarpodden "Edward Bloms smörgåsbord", kanske extra intressant för den som vill lära sig mer om viner och hur man avnjuter dem.Mats Ryd och Edwar...

27 Maj 54min

160: SMAKPROV från: Djupdykning i bröllopsviner, inklusive svenskarnas största etikettbrott till vardags!

20 Maj 5min

159: Champagnekorkar (?) och ostronskal i Mats' kökkenmödding

Häng med i ännu ett av Mats Ryds och Edward Bloms förtjusande poddsamtal, där samtalsämnena och diskussionsvändningarna är lika oförutsägbara som allmänbildande! Denna vecka målar Mats upp en parallel...

13 Maj 46min

158 SMAKPROV från: "No to Yes, Yes to lättgrogg!"

I detta avsnitt får Mats Ryd prova sin poddkompanjons "Salongsporter" för första gången, och de försöker båda vara sakliga vid provdrickandet för att inte hamna i fängelse. Edward Blom berättar hur ma...

6 Maj 9min