40. Lisää kalaa lautaselle!
Vinkit, reseptit ja kalajutut.
Bella Table22 Feb 2021

40. Lisää kalaa lautaselle! Vinkit, reseptit ja kalajutut.

Rehellinen tunnustus: me bellat syödään aivan liian vähän kalaa ja siitä syntyi tämä jakso. Pureudutaan syihin - miksi kala ui niin harvoin arkena lautaselle ja miten tätä voidaan muuttaa. Miten kalatiskillä asioidaan ja miten kala säilytetään tuoreena kotona. Jutellaan aluksi hetki lohesta. Miten lohifilee käsitellään ja valmistetaan täydellisesti pannulla tai uunissa? Miten saadaan rapea nahka entä miten valmistetaan sous vide perus kattilan avulla? Kerrotaan myös vinkit ihanaan raflatason keittoon ja lohiteriyakiin. Mitä muuta tiskiltä löytyy ainaisen lohen lisäksi ja miten vaaleat kalat valmistetaan. Miten syntyy hyvä kalaliemi, entä ihanat silakkapihvit? Jaetaan niin pressojen kuin äitien kalabravuurit sekä ystävämme Oscarin yhden vuoan arjenpelastajan. Puhutaan myös kotimaisen luonnonkalan tulevaisuudesta ja kalakantojen suojelemisesta liikennemerkkien avulla. Kia kertoo myös hurjan kalatarinan, jossa saaliiksi saatiin jotain ihan muuta kuin kalaa.

Avsnitt(267)

217. MasterChef Suomi ft. Petra & Kim

217. MasterChef Suomi ft. Petra & Kim

Oppeja, mokia ja Michelin-tason annoksia.Nyt sukelletaan MasterChef Suomi -ohjelman pyörteisiin, kun saadaan vieraaksi upouusi tuomari Kim Mikkola sekä vuoden 2022 voittaja Petra Väänänen. Kuullaan ka...

17 Feb 202555min

216. Mökkeilyä ja lämppäreitä

216. Mökkeilyä ja lämppäreitä

Treffi-ideoita, rommikaakaota ja kaupungin parhaat pullat.Jakso täynnä ihania ruokahetkiä viime viikolta: raflakokemuksia, yhteiskokkailuja, mökkiruokia ja tietty viikonlopun lämminleipäbileet by Bell...

10 Feb 202556min

215. 800g kasviksia ja hedelmiä

215. 800g kasviksia ja hedelmiä

Smoothiereseptejä, talvisalaatteja ja bic mac -tacot. Nyt tarjotaan monta tapaa ottaa haltuun uusi 800g kasvissuositus. Puhutaan porkkanakakkupuurosta, kauden parhaista salaateista, Tepon kalapuikkoka...

3 Feb 20251h 18min

214. Raflaskene ft. Toni Feri

214. Raflaskene ft. Toni Feri

Ravintolaunelmia, ruokatrendejä ja natuviinejä. Vieraana yksi Helsingin kiinnostavimpia ravintoloitsijoita, The Wayn ja Maukku -ravintoloiden sekä Let me winen perustaja Toni Feri.  Puhutaan hyvän rav...

27 Jan 20251h 19min

213. Inspistä ja arkioivalluksia

213. Inspistä ja arkioivalluksia

Keittiökokeiluja, korealaista ruokaa ja arkioppeja. Luvassa kattaus viime viikon kuulumisia, keittiöonnistumisia ja oivalluksia, jotka ovat tuoneet apua arkeen. Puhutaan nyyttäreistä, hyvistä keitois...

20 Jan 20251h 5min

212. In's & Out's 2025

212. In's & Out's 2025

Ruokaennustuksia, näkkärihimoja ja milk brew coffee.  Luvassa trendejä ja toiveita, kun listataan tämän vuoden in’s ja out’s. Puhutaan keittokirjakerhosta, misapreppailuista, itsensä haastamisesta, hi...

13 Jan 20251h 7min

211. 2024 parhaat

211. 2024 parhaat

Bella Tablen vuosikooste 2024 on täällä! Vuoden ekassa podijaksossa listataan tärkeimmät viime vuodelta, eli ainakin: paras ruokahetki, kotiruoka-annos, (keittiö)hankinta, luottoeines ja ravintolalöyt...

6 Jan 20251h 34min

210. Joulufiilistelyä

210. Joulufiilistelyä

Joulusnacksejä, koristeluvinkkejä ja tyrni hot toddy. Jakso täynnä kuulumisia, joulufiilistä ja Japani-tuliaisia. Puhutaan hyvän joulun kaavasta, itse tehdystä keksiboksista, ihanista talvijälkkäreist...

16 Dec 20241h

Populärt inom Nöje

mellan-himmel-och-jord-med-jlc
filip-fredrik-svarar
mardromsgasten
fordomspodden
badfluence
rss-p3-musikdokumentar
chilla-med-de-vet-du
dialogiskt
fem-i-topp
schulman-show
gott-snack-med-fredrik-soderholm
hemma-hos-strage
mannen-utan-spar
skandal
podme-bio-4
karatefylla
sexet
rss-bl-metal-podcast
parterapi
hundaren-motgangspodden-av-tomas-andersson-wij