AVSNITT 245: FUNCTIONAL FOODS – MATEN SOM GER MERVÄRDE

AVSNITT 245: FUNCTIONAL FOODS – MATEN SOM GER MERVÄRDE

"Vi äter för mycket processad mat, för lite grönsaker och för lite hemlagad mat" slår veckans gäst, författaren och kostrådgivaren Ulrika Davidsson fast. "Det är sällan jag träffar en person idag som säger att man har en fungerande kropp, många har värk, inflammationer, hormonella besvär, viktproblem ... vi mår inte så bra."

I sin nya bok "Functional foods – Mat för ett friskare liv" guidar Ulrika till den viktigaste mervärdesmaten som ökar din energi, boostar ditt immunförsvar, ger en lugnare mage och gör att du tappar i vikt.

Några av de viktigaste kategorierna inom "functional foods" är antioxidantrik mat, fiberrika livsmedel som är extra rika på probiotika, prebiotika, omega-3 samt vitaminer och mineraler. Helt enkelt rätt bränsle för din kropp! Carina och Maria resonerar hur man kan hitta balansen mellan näring och njutning och Ulrika guidar till hur vi kan laga godare näringsrik mat.

Dessutom lyfter vi fram ansjovisen och Maria lagar en härlig gremolata.

En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(445)

AVSNITT 32: VIKT-REVOLUTIONEN! Bättre magkänsla med matfönster, styrka och sömn

AVSNITT 32: VIKT-REVOLUTIONEN! Bättre magkänsla med matfönster, styrka och sömn

Gäster: Lovisa ”Lofsan” Sandström, PT, hälsoentreprenör och författare. Dr Satchin Panda, forskare och författare.För många kvinnor kan vikten skifta flera kilo i månaden. En del ställer sig på vågen ...

7 Apr 20211h 10min

AVSNITT 31: NOLLPUNKTEN – vägen till absolut stillhet och frid?

AVSNITT 31: NOLLPUNKTEN – vägen till absolut stillhet och frid?

Veckans gäster: Agneta Sjödin, programledare och författare.Syster Sofie, nunna och författare, Rögle kloster. EXTRA LÅNGT, HÄRLIGT HELGAVSNITT! ”Lyssna så får ni leva”. Så säger fantastiskt kloka sys...

31 Mars 20211h 31min

AVSNITT 30: NYFIKENHETENS KRAFT – Hur kan man stretcha sina mentala muskler?

AVSNITT 30: NYFIKENHETENS KRAFT – Hur kan man stretcha sina mentala muskler?

Veckans gäster: Ulrica Norberg, författare och yogalärare + Martin Ingvar, professor i Lärandets neurobiologi, KIVarför är det så viktigt för hälsan att vara nyfiken? Utforska och lära nytt hela livet...

25 Mars 20211h 14min

AVSNITT 29: PANNBEN À LA KALLA – vägen till motivation för mer träning och bättre hälsa?

AVSNITT 29: PANNBEN À LA KALLA – vägen till motivation för mer träning och bättre hälsa?

Veckans gäster: Exklusivt! CHARLOTTE KALLA, längdskidstjärna och författare. FRIDA LINDSTRÖM, personlig tränare, VD och yogalärare.Som en av Sveriges mest framstående längdåkare genom tiderna har hon ...

18 Mars 20211h 18min

Avsnitt 28: MEALPLANNING – vägen till hälsosamma middagar och mer energi!

Avsnitt 28: MEALPLANNING – vägen till hälsosamma middagar och mer energi!

Gäster: Ulrika Davidsson, kokboksförfattare och kostrådgivare + Åsa Sjöblom Nordgren, entreprenör och ”mealpreppare”Hur kan vi minska stressen i mataffären och i köket och istället göra en superplan f...

11 Mars 20211h 6min

AVSNITT 27: KONSTEN ATT ÄGA SIN ÅLDER – Inspireras av blå zoner och en nyfiken väg till ditt bästa liv!

AVSNITT 27: KONSTEN ATT ÄGA SIN ÅLDER – Inspireras av blå zoner och en nyfiken väg till ditt bästa liv!

Gäster: Marianne Rundström, samhällsjournalist och författare + John Mellkvist, författare och trendspanare. ”Ageing is a mistake” sa Deepak Chopra redan 1993. Vi undersöker åldrandet, som ju börjar r...

4 Mars 20211h 4min

AVSNITT 26: HITTA DIN DYGNSRYTM – bästa tiden för sömn, mat och träning?

AVSNITT 26: HITTA DIN DYGNSRYTM – bästa tiden för sömn, mat och träning?

Gäster: Dr. Satchin Panda, författare till 24-timmarskoden. Andreas Lundstedt, artist: ”Därför kör jag periodisk fasta”.Vi ringar in kronobiologin, tidens biologi, som har varit en av forskningens sto...

25 Feb 20211h 5min

AVSNITT 25: HEMMASPA – vägen till härlig hudvård och mer stillhet?

AVSNITT 25: HEMMASPA – vägen till härlig hudvård och mer stillhet?

Exklusiv intervju med Kerstin Florian! Möt den världskända svenska spadrottningen i ett nära samtal om att följa sin passion, lyssna på naturfolken, göra gott för andra och nå djup stillhet. Få de bäs...

18 Feb 20211h 11min

Populärt inom Vetenskap

svd-nyhetsartiklar
dumma-manniskor
p3-dystopia
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
allt-du-velat-veta
rss-ufo-bortom-rimligt-tvivel-2
rss-vetenskapsradion
doden-hjarnan-kemisten
rss-vetenskapsradion-2
det-morka-psyket
paranormalt-med-caroline-giertz
sexet
rss-odla
rss-spraket
bildningspodden
rss-experimentet
medicinvetarna
dumforklarat
har-vi-akt-till-mars-an
barnpsykologerna