AVSNITT 245: FUNCTIONAL FOODS – MATEN SOM GER MERVÄRDE

AVSNITT 245: FUNCTIONAL FOODS – MATEN SOM GER MERVÄRDE

"Vi äter för mycket processad mat, för lite grönsaker och för lite hemlagad mat" slår veckans gäst, författaren och kostrådgivaren Ulrika Davidsson fast. "Det är sällan jag träffar en person idag som säger att man har en fungerande kropp, många har värk, inflammationer, hormonella besvär, viktproblem ... vi mår inte så bra."

I sin nya bok "Functional foods – Mat för ett friskare liv" guidar Ulrika till den viktigaste mervärdesmaten som ökar din energi, boostar ditt immunförsvar, ger en lugnare mage och gör att du tappar i vikt.

Några av de viktigaste kategorierna inom "functional foods" är antioxidantrik mat, fiberrika livsmedel som är extra rika på probiotika, prebiotika, omega-3 samt vitaminer och mineraler. Helt enkelt rätt bränsle för din kropp! Carina och Maria resonerar hur man kan hitta balansen mellan näring och njutning och Ulrika guidar till hur vi kan laga godare näringsrik mat.

Dessutom lyfter vi fram ansjovisen och Maria lagar en härlig gremolata.

En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(445)

AVSNITT 24: HEMMAGYMPA – nya trender och SVT-Sofias bästa tips!

AVSNITT 24: HEMMAGYMPA – nya trender och SVT-Sofias bästa tips!

Det senaste året har allt fler tränat hemma och många framför teven med hjälp av SVT:s Sofia Åhmans hyllade hemmagympa. Möt svenska folkets träningsguru nummer ett i en öppenhjärtig intervju, ta del a...

11 Feb 202152min

AVSNITT 23: KONSTEN ATT LEDA SIG SJÄLV – till ett liv med mindre stress och mer glädje

AVSNITT 23: KONSTEN ATT LEDA SIG SJÄLV – till ett liv med mindre stress och mer glädje

Vi zoomar in det kanske viktigaste och svåraste av allt, när det gäller att må bra varje dag och finna djupare hälsa. Konsten att hantera den inre oron och alla tankarna. Hur blir man bra på självleda...

4 Feb 20211h 7min

AVSNITT 22: NYA HÄLSOTRENDER OCH TIDLÖSA BOKTIPS – Varför älskar vi fortfarande Eat, Pray, Love?

AVSNITT 22: NYA HÄLSOTRENDER OCH TIDLÖSA BOKTIPS – Varför älskar vi fortfarande Eat, Pray, Love?

De nya hälsoböckerna avlöser varandra och sällan har vi ägnat så mycket tid åt att fundera över vår hälsa som detta Coronaår. Maria och Carina ringar in de starkaste hälsotrenderna just nu med matchan...

28 Jan 20211h

AVSNITT 21: BLOMMA UT, BLI FRI OCH OTÄMJBAR – Hur kan du leva ditt vackraste liv?

AVSNITT 21: BLOMMA UT, BLI FRI OCH OTÄMJBAR – Hur kan du leva ditt vackraste liv?

Hur kan vi släppa loss och blomma ut som människor – och därmed må ännu bättre? En som har utforskat detta på djupet är författaren, yogaläraren och hälsoinspiratören Malin Berghagen, aktuell med nya ...

21 Jan 20211h 10min

AVSNITT 20: VACCINET KOMMER – Vad gör vi nu?

AVSNITT 20: VACCINET KOMMER – Vad gör vi nu?

Vetenskapen har levererat, vaccinet är godkänt och klart och rullas nu sakta ut över Sverige och världen. Men det väcker många frågor och tankar. Veckans gäster: Jan Albert, professor i smittskydd och...

14 Jan 20211h 13min

AVSNITT 19: 2021 – DITT STARKASTE ÅR: Bygga muskler, hur viktigt kan det vara?

AVSNITT 19: 2021 – DITT STARKASTE ÅR: Bygga muskler, hur viktigt kan det vara?

Nytt år med mer go, glow och glädje. Maria började styrketräna när hon var 52 och nu är det en självklar del av hennes vardag. Carina har avskytt gym, men efter uppmuntran från vänner förverkligar hon...

7 Jan 20211h 18min

AVSNITT 18: ANTIINFLAMMATORISK NYSTART 2021 – hur kan du välja hälsa med små steg varje dag?

AVSNITT 18: ANTIINFLAMMATORISK NYSTART 2021 – hur kan du välja hälsa med små steg varje dag?

För 8 år sedan hade Maria ont i ryggen och kände sig allmänt låg. Via en online-tränare, Rita Catolini, började hon träna och äta på ett nytt sätt och ramlade sedan över den antiinflammatoriska forskn...

1 Jan 202151min

AVSNITT 17: TILLBAKS TILL HÄLSORÖTTERNA MED PALEO – Mår vi bäst som jägare och samlare?

AVSNITT 17: TILLBAKS TILL HÄLSORÖTTERNA MED PALEO – Mår vi bäst som jägare och samlare?

Vi är byggda för att vara jägare och samlare, men någonstans har vi gått vilse på vägen. Paleo – stenålderskost och -motion – är ett antiinflammatoriskt sätt att både äta och leva. Veckans huvudgäst:...

29 Dec 20201h 6min

Populärt inom Vetenskap

svd-nyhetsartiklar
dumma-manniskor
p3-dystopia
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
allt-du-velat-veta
rss-ufo-bortom-rimligt-tvivel-2
rss-vetenskapsradion
doden-hjarnan-kemisten
rss-vetenskapsradion-2
det-morka-psyket
paranormalt-med-caroline-giertz
sexet
rss-odla
rss-spraket
bildningspodden
rss-experimentet
medicinvetarna
dumforklarat
har-vi-akt-till-mars-an
barnpsykologerna