Cocktails från grunden, historia, balans och hantverk.
Efter nästan två månaders paus är vi äntligen tillbaka i poddstudion. Det känns lite som att damma av en gammal bok, hälla upp något gott i glaset och luta sig tillbaka. Den här gången riktar vi strål...
15 Jan 49min
Monopolet och framtidens alkoholpolitik
I det här avsnittet tar vi ett stort grepp om något som berör alla som dricker vin i Sverige. Staten, monopolet, politiken och vår märkliga men fascinerande alkoholhistoria. Från motboken till e-hande...
17 Nov 202548min
Barbis, vinet med mustasch
I det här avsnittet ägnar vi hela avsnittet åt ett vin som blivit något av en symbol för allt vi älskar med Italien. Barbis från Dogliotti 1870 i Piemonte. Ett vin som kombinerar historia, hantverk oc...
10 Nov 202523min
Resan bakom Somivia
Resan bakom SomiviaI första avsnittet av Somivia Podcast tar vi dig med bakom kulisserna till vad Somivia egentligen är, och varför vi startade det. Här möter du medarbetarna Kristian och Alexander, s...
3 Nov 202536min
17. Michael Fogelqvist - Från bankchef till Helsingborgs restaurangkung
Äntligen är säsong två här! Som vi har väntat.I andra säsongens första avsnitt av Dryck, Mat & Visdom gästas vi av Michael Fogelqvist – en driven entreprenör som gått från att vara bankchef till att b...
18 Mars 20251h 12min
16. Champagneprovning med Otto från Villa Bosco
Säsongsavslutning med Champagne och matglädjeI detta sista avsnitt för 2024 års säsong av Dryck, Mat & Visdom gästas vi av ingen mindre än Andreas Otto Ottosson, krögaren bakom Helsingborgs stjärnskot...
27 Dec 20241h 22min
15. Johan Ahlstedt - Tokyos Ambassadkock
I detta avsnitt av Dryck, Mat & Visdom gästar den talangfulle kocken Johan Ahlstedt, en man vars karriär sträcker sig över fyra decennier och tre kontinenter. Johan, som nyligen flyttat hem till Stock...
19 Dec 202453min
14. Kristian & Barres stora glöggtest
Dagens avsnitt av Dryck, Mat & Visdom dyker vi ner i glöggens magiska värld tillsammans med Alexander Barinov. Vi provade fyra glöggsorter – samtliga både kalla och varma – och analyserade hur doft oc...
12 Dec 202439min
