Digital Food Quality - reprise

Digital Food Quality - reprise

I år skal vi starte med med mat, eller rettere sagt matkvalitet. For dagens gjest heter Jens-Petter Wold og han er forsker og leder et stort internasjonalt prosjekt finansiert av forskningsrådet som heter “Digital Food Quality”. Dette er en litt nerdete prat, og det handler om bruk av sensorer, AI, data og analyse for å i førsteomgang finne metoder for å måle matkvalitet i produksjon, men som også skal se på hvordan man kan bruke den dataen man fanger til å optimalisere hele verdikjeden. Dette handler om bærekraft og om hvordan vi kan produsere mer effektivt, riktigere og blant annet sørge for langt mindre svinn for eksempel.


Jens-Petter har studert elektro på NTH eller NTNU som jo nå heter, og har blant annet jobbet med lys og matkvalitet. Han har en doktorgrad fra Universitetet i Ås, og i dag skal vi altså snakke om mat.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(128)

Å lykkes med ideér

Å lykkes med ideér

Har du noen gang tenkt at du har en ide som er så god at den kommer til å selge seg selv, også gjør den ikke det??Dagnes gjest har laaaang erfaring fra byråbransjen og har startet og ledet noen av de ...

21 Aug 202037min

Fra superhelt til kjempetabbe - men vi må aldri slutte å prøve!!

Fra superhelt til kjempetabbe - men vi må aldri slutte å prøve!!

Dagens gjest er ikke redd for å feile og mener at det er noe det viktige vi gjør, men det kan være smart å tenke seg litt om før man kaster seg ut i alle gode ideer. Chul Christian Aamodt eier og driv...

14 Aug 202030min

Når juss møter AI

Når juss møter AI

I fjor fikk jeg være med dagens gjest å gi ut boken “når Juss møter AI”. Christian Bendiksen som gjesten heter er advokat fra universitetet i Oslo, har en master i EU-rett fra Frankrike og toppet det ...

7 Aug 202034min

Reprise: Språket vårt

Reprise: Språket vårt

Den fjerde mest hørte episoden i år er med selveste tekstdoktoren Christine Calvert. Vi snakker naturligvis om språket vårt og at det endrer seg og om det gjør at vi mister noe, eller om det rett og s...

31 Juli 202034min

Reprise: Følelser + Business = Sant

Reprise: Følelser + Business = Sant

Den tredje mest hørte episoden min i år er møtet med Kathrine Aspaas. Kathrine er opptatt av mage ting, og følelser kommer lagt opp på lista. Mennesker er både herlige og veldig veldig rare og det er ...

24 Juli 202042min

Reprise: Kan samfunnsutfordringer være lønnsomme?

Reprise: Kan samfunnsutfordringer være lønnsomme?

Den nest mest hørte episoden min i år er møte med Preben Carlsen. Her snakker vi om det Preben brenner aller mest for, nemlig å bidra til noe positivt og skape nye forretningsmuligheter. Hosted on Aca...

17 Juli 202035min

Reprise: Innovasjon har blitt et strukturproblem

Reprise: Innovasjon har blitt et strukturproblem

I sommer kjører jeg reprise av de mest hørte episodene i år, og først ut er et gjenhør med André Nordal Sylte som snakker om hvordan vi skal få til innovasjon på ordentlig. Hosted on Acast. See acast...

10 Juli 202036min

Nettverks organisasjoner og chipper i kroppen

Nettverks organisasjoner og chipper i kroppen

I 2016 dro jeg til Stockholm for å treffe en som skulle bli en av mine største inspirasjonskilder. Der traff jeg Hannes. Resultatet av mitt første møte med Hannes ble en tur på piercing studio og chip...

3 Juli 202035min

Populärt inom Business & ekonomi

framgangspodden
varvet
rss-jossan-nina
rss-svart-marknad
svd-tech-brief
rss-borsens-finest
badfluence
avanzapodden
uppgang-och-fall
bathina-en-podcast
fill-or-kill
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
rss-dagen-med-di
lastbilspodden
24fragor
tabberaset
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rss-veckans-trade
borsmorgon