73. De beste vinene til hvit fisk

73. De beste vinene til hvit fisk

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.


I ukens episode får du høre hva du må passe på når du skal matche vin og hvit fisk, og konkrete tips til syv klassikere.


Ukens viner:


Torsk med soyasmørsaus

Domaine du Pélican Arbois Chardonnay En Barbi 2018

Tissot Patchwork Chardonnay 2020


Skrei med sandefjordsmør

Chardonnay 2020

Tyler Sanford & Benedict Vineyard Chardonnay 2019


Havabbortartar

Quinta de Couselo Rosal 2021

Granbazán Don Álvaro de Bazán Albariño 2018


Grillet makrell

Kühling-Gillot Qvinterra Riesling trocken 2021


Bakt hel piggvar

Luis Seabra Xisto Cru 2020

Marc Morey Puligny-Montrachet 1. Cru Les Referts 2020


Seibiff og brunet løk

Hugel- Gentil Tørr. 2019


Fish and chips

Solar das Bouças Loureiro 2020

Champagnekurs 28. april


- Book billetter her -


Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(258)

64. Riesling fra Rheinhessen

64. Riesling fra Rheinhessen

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I 100 år var det regnet som et – unnskyld uttrykket – drittområde for vin. Så snudde det trill rundt. I dag lager unge, flinke produsenter de aller mest etter...

23 Mars 202230min

63. Sancerre

63. Sancerre

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Loiredalens mest kjente landsby kan overraske selv vineksperter som Merete. Hør det du må vite om viner fra Sancerre, og hva du skal se etter på etiketten.Uke...

16 Mars 202226min

62. Kvinner som endrer vinindustrien

62. Kvinner som endrer vinindustrien

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Er kjønn relevant for vinenes kvalitet? Ja! Hør hvordan kvinner er med på å endre alle deler av vinindustrien.Ukens viner:Georg Breuer Rosé 2020Utvalgte produ...

9 Mars 202231min

61. Vin fra Sicilia

61. Vin fra Sicilia

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Har laget vin i rundt 3000 år, men for 20 år siden lå mange av vingårdene forlatt. Heldigvis har noen tatt tak. Hør alt du må vite om Sicilias særegne viner.U...

2 Mars 202225min

60. Shiraz

60. Shiraz

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.I dag snakker vi om Syrah eller Shiraz, druen som forbindes med viner fra Rhône – og Australia.Beste produsenter:PenfoldsHenschke Tyrrell´s D´Arenberg Wynns C...

23 Feb 202221min

59. Vinbegrepene mange lurer på

59. Vinbegrepene mange lurer på

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Reduktiv? Terroir? Dosage I ukens episode av «Jeg kan ingenting om vin» gir vi en håndsrekning til alle som går rundt og lurer på hva sentrale vinbegreper fak...

17 Feb 202226min

58. Alkohol i vin

58. Alkohol i vin

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Etter mange år med smaking, har Merete landet på hva som generelt er den beste alkoholprosenten i vin. Problemet? De aller færreste vinene har det. I ukens ep...

9 Feb 202229min

57. Riesling fra Alsace

57. Riesling fra Alsace

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv.Superkonsentrerte, lang holdbarhet og utrolig matvennlige. Hele 51 Grand Cru-vinmarker ligger i skyggen av fjellkjeden Vogesene. Hør hva som kjennetegner de b...

2 Feb 202222min

Populärt inom Samhälle & Kultur

en-mork-historia
podme-dokumentar
gynning-berg
p3-dokumentar
svenska-fall
aftonbladet-krim
skaringer-nessvold
killradet
hor-har
mardromsgasten
creepypodden-med-jack-werner
kod-katastrof
flashback-forever
rss-brottsutredarna
vad-blir-det-for-mord
rss-nemo-moter-en-van
rss-mer-an-bara-morsa
rattsfallen
blenda-2
rysarpodden