Vinmonopolets podcast26 Nov 2018

106 Vinfeil med Master of Wine Sam Harrop

Det er klart for en engelsktalende gjest i podcasten, så spenn på deg språkørene og ta vel imot Sam Harrop MW.MW betyr Master of Wine, og viser at Sam fra New Zealand er en av de 380 menneskene som kan aller mest om vin i hele verden.Anne og Trond Erling har invitert ham inn i studio for å snakke om hans spesialfelt vinfeil. Hvor vanlig er det egentlig at det er noe galt med vinen? Kan vin med skrukork ha korksmak?Hvordan kjenner vi igjen de mest vanlige feilene? Og hvor går grensen mellom spennende lukter og smaker og feil?Sam Harrop forteller også om sitt egenskapte begrep Winefulness, og svarer på om han mener man kan lukte mineraler i vin eller ei.Husk at du kan ta med flaska (med innhold) tilbake til butikken og få god hjelp dersom du er usikker på om det er noe galt med vinen du har kjøpt på Polet.Sjekk gjerne også ut episoden "Feil i vin" fra januar 2016 hvis du vil ha en enkel, norskspråklig gjennomgang av hvilke feil som kan finnes i vin, og hvordan du går fram noe er galt med flaska. Eller "Feil i øl" fra mai 2017, hvis du er mest nysgjerrig på mislykket brygging. Har du spørsmål til oss? Send dem til podcast@vinmonopolet.no - vi blir så glade for alle som skriver til oss.Vinmonopolets eksperter Trond Erling Pettersen, Anders Roås Stueland og Anne Enggrav gir deg råd og tips om mat og drikke, øl og vin - og mye mer.Takk til alle som abonnerer og kommenterer på Vinmonopolets podcast! Gi oss noen stjerner i iTunes hvis du liker det du hører, og skriv gjerne hva du liker med podcasten.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(433)

177 Fra pest til pol - Vinmonopolets historie del 1

Hva var det som skjedde i Norge? Hvorfor drakk vi så mye og ofte at det ble et samfunnsproblem av dimmensjoner? Jens Nordahl tar deg gjennom en del av norsk historie preget av pest, dansk herredømme, ...

3 Mars 202055min

176 Hva er en supertoscaner?

Noen produsenter i Toscana ville lage god vin med ulovlige druer. Det viste seg å bli en suksess som forandret vinhistorien.Hør om fenomenet supertoscanere som ble født på tidlig 70-tallet.Tilfeldighe...

25 Feb 202044min

175 Blindsmaking: En vin med personlighet

En vin i svarte glass og tre smakere som ikke aner hva de har fått servert. Sniff-sniff og slurp. Hva er dette for noe rart?Anne, Niclas og Anders smaker og diskuterer. Hva er det med denne vinen som ...

18 Feb 202018min

174 Kveik - noe helt spesielt fra Norge

Smaken av kveik er smaken av flere hundre år med brygging på Vestlandet. Der har gjærkulturer gått i arv gjennom generasjoner.Nå har resten av verden åpnet smaksløkene for kveik. Kule bryggerier bruke...

11 Feb 202036min

173 Blindsmaking: Smak av hest og hytte

Anne, Niclas og Anders lukter, smaker og gjetter hva slags vin de har i glasset. Her er det mye å ta tak i, men de er ikke helt enige i hva de kjenner. Er det en dampende hest, svipenn eller ny hytte?...

4 Feb 202022min

172 Bli kjent med vinladet Argentina

Vi tar deg med til landet der vinmarkene ligger høyere enn Galdhøpiggen. Argentina har lenger vinhistorie enn du kanskje tror og de lager mer enn rødvin på Malbec.Bli kjent de viktigste vinområdene, d...

28 Jan 202022min

171 Blindsmaking: Den gode lukten av flint og brent hår

Vi blindsmaker fra svarte glass. Hva er det Tom har skjenket i dem? Anne, Niclas og Anders er enige om at det er en vin som har en del røykaktige aroamer, men de konkluderer litt forskjellig. Alle tip...

22 Jan 202021min

170 Dypdykk i Burgund med Per Mæleng

Vi tar turen til den franske indrefileten, Côte d´Or. Kilden til noen av verdens beste viner basert på Pinot Noir og Chardonnay.Per Mæleng er nok den i Norge som har vært mest i kjellerene i Burgund f...

21 Jan 20201h 16min