AVSNITT 180 – DEL 2: HEJ VILT! JAKTEN PÅ BRA KÖTT
Ett avsnitt där vi diskuterar och skrattar hej vilt! Maria berättar om när hon som gravid tv-reporter blev biten i skinkan – av en varg! Men framförallt pratar vi om vad vi kan vinna på att äta mera viltkött; näringsmässigt, smakmässigt och miljömässigt? Möt veckans gäster, kocken och krögaren Danyel Couet och yrkesjägaren Lubbe Garell, som tillsammans har skrivit boken "I magen på en jägare" (Mondial)."Vår önskan med den här boken är att fler upptäcker det fantastiska viltköttet. Med våra texter och recept vill vi ge människor en sundare, mer balanserad, och ja ... ärligare bild av viltet och jakten, som är det absolut bästa vi vet."PS. Missa inte del 1, uppsnacket där Maria och Carina pratade mer om köttätande i stort.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
30 Nov 202345min
AVSNITT 180 – DEL 1: UPPSNACK OM VECKANS ÄMNE, JAKTEN PÅ BRA KÖTT!
Vi värmer upp lite och tar tempen på veckans ämne. Maria och Carina delar sina tankar kring köttätande i allmänhet och vilt och mer hälsosamt kött i synnerhet. I fortsättningen som kommer på torsdag möter du veckans gäster, stjärnkocken Daniel Couet och yrkesjägaren Lubbe Garell som tillsammans har skrivit boken "I magen på en jägare – Konsten att jaga och laga vilt" (Mondial)En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
28 Nov 202315min
AVSNITT 179: MICHAEL MOSLEY OM SINA BÄSTA GENVÄGAR
Veckans gäst, den brittiska hälsogurun Michael Mosley är läkare, vetenskapsjournalist på BBC och författaren bakom 5:2-dieten och succéböckerna 5:2-dieten - friskare, smalare, längre liv med halvfasta och Blodsockerkoll på 8 veckor. Hans stora intresse för hälsa började med att han utvecklade diabetes-2. Nyligen var han i Sverige och Maria träffade honom på ett hotell i Stockholm för att prata om hans nya bok som handlar om små hälsoinvesteringar som kan ha maximal effekt på din mentala och fysiska hälsa. Allt från morgonljus, meditation, choklad, sång och dans, till mer explosiv morgonträning. "De blev ett väldigt roligt samtal om både vardagsrutiner och epigenetik, Michael är en stor sanningssökare men också han är så fnissig och kul", säger Maria.Att äta äpplen med skal på är också ett av Michaels tips. Du får därför ett recept på Marias hälsosamma äppelpaj.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
23 Nov 202341min
BONUS! EN GRÖN JUL – Från glad advent till en hälsosam och hållbar jul
Favoritavsnitt i repris! Många längtar efter julen med ljus och gemenskap. Julen kan också vara tyngd av krav på relationer och julbord med för mycket av det goda. Många vill äta mer grönt i advents- och juletid, men hur får man till det? I detta avsnitt undersöker vi hur man kan få en jul full av mys och traditioner, men samtidigt lite grönare och lite mer hälsosam. Matkreatören och författaren Malin Landqvist ger massor av tips från sin bok "En grön jul".En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
21 Nov 202351min
AVSNITT 178 – del 2: TONÅRSHJÄRNAN, SÅ FUNKAR DEN!
”Vi behöver hjälpa våra tonåringar att tänka själva. Det är motgiftet.” Det säger Lena Skogholm, aktuell med boken "Koden till tonårshjärnan" (The Book Affair förlag) Hur får man till en dialog med en tonåring som vägrar svara på tilltal? Vad ligger bakom alla humörväxlingar? Lena pratar om solskenshjärnan respektive grådaskhjärnan. Att vi ska samarbeta med tonårshjärnan, inte slita på den i onödan, utan försöka stärka den. Under tonåren sker en total ombyggnation av hjärnan och det kan vara förvirrande för alla när det slår till. Men ju mer du känner till och förstår om vad som sker i tonårshjärnan, desto enklare blir det både för dig och tonåringen. Allt börjar med de tre lagren i hjärnan. Människan, apan och reptilen. Detta och mycket annat i denna veckas spännande dubbelavsnitt. En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
16 Nov 202339min
AVSNITT 178 – del 1: TONÅRSHJÄRNAN, SÅ FUNKAR DEN!
”Vi behöver hjälpa våra tonåringar att tänka själva. Det är motgiftet.” Det säger Lena Skogholm, aktuell med boken "Koden till tonårshjärnan" (The Book Affair förlag) Hur får man till en dialog med en tonåring som vägrar svara på tilltal? Vad ligger bakom alla humörväxlingar? Lena pratar om solskenshjärnan respektive grådaskhjärnan. Att vi ska samarbeta med tonårshjärnan, inte slita på den i onödan, utan försöka stärka den. Under tonåren sker en total ombyggnation av hjärnan och det kan vara förvirrande för alla när det slår till. Men ju mer du känner till och förstår om vad som sker i tonårshjärnan, desto enklare blir det både för dig och tonåringen. Allt börjar med de tre lagren i hjärnan. Människan, apan och reptilen. Detta och mycket annat i denna veckas spännande dubbelavsnitt. En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
16 Nov 202337min
AVSNITT 177 – DEL 2: SOV DIG I FORM
Är du en av de som lider av sömnproblem? Du är inte ensam. Hela 40 procent av Sveriges befolkning gör det. Veckans gäst är sömnforskaren Christian Benedict från Karolinska, aktuell med boken Sov dig till ett bättre liv – Vad andning, sex, melatonin, tyngdtäcke, fullmåne och kiwi kan göra för din sömn (Bonnier Fakta). Sömnen är ”en makeover för själen”, menar Christian, som bjuder på en rad tips och insikter för hur vi alla kan sova bättre.Missa inte del 1 – introduktionen till denna veckas avsnitt där Maria och Carina samtalar om veckans ämne, och sina sömnmönster genom åren.En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
9 Nov 20231h
AVSNITT 177: DEL 1 – UPPSNACK OM VECKANS ÄMNE "SOVA SIG I FORM"
SOV GOTT? En introduktion till denna veckas avsnitt där Maria och Carina samtalar om veckans ämne: Att sova sig i form.I fortsättningen som kommer på torsdag möter du sömnforskaren Christian Benedict, aktuell med boken "Sov dig till ett bättre liv". Carina och Maria pratar om sina sömnmönster genom åren och delar sina bästa tips. I vilka livsfaser har vi sovit dåligt? Och hur ser sömnen ut nu?En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
7 Nov 202317min
