AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(453)

AVSNITT 128: DEN NYA MATPYRAMIDEN... OCH ANDRA SMARTA KNEP FÖR EN ANTIINFLAMMATORISK LIVSSTIL

AVSNITT 128: DEN NYA MATPYRAMIDEN... OCH ANDRA SMARTA KNEP FÖR EN ANTIINFLAMMATORISK LIVSSTIL

I sin nya kokbok "Hälsorevolutionen – kokboken" har Maria tagit fram en helt ny matpyramid för antiinflammatorisk mat. Med en grön bottenplatta, istället för tunga kolhydrater, läggs grunden för ett v...

12 Jan 202339min

AVSNITT 127: GLUKOSGUDINNANS LIFE HACKS – Knepen för att balansera ditt blodsocker, få mer energi, lugnare sömn och bättre hälsa

AVSNITT 127: GLUKOSGUDINNANS LIFE HACKS – Knepen för att balansera ditt blodsocker, få mer energi, lugnare sömn och bättre hälsa

I avsnitt 119 fick du lära dig varför det är viktigt för oss alla att bry sig om sitt blodsocker som varje dag varje dag vår energi, hälsa och välmående. Diabetiker har länge lärt sig att hålla koll p...

5 Jan 202349min

HELGFAVORIT! VIKTEN AV VINTERVILA – Följ livets ebb och flod och hitta en mer läkande rytm

HELGFAVORIT! VIKTEN AV VINTERVILA – Följ livets ebb och flod och hitta en mer läkande rytm

Varsågoda! Ett av våra favoritavsnitt i repris!Vill du också sluta snabbspola livet? Hinna med att komma i kapp dig själv och allt som händer runt omkring. Möt Katherine May, författare till succéboke...

1 Jan 20231h 9min

AVSNITT 126: EXTRA NYÅRSBONUS! MARIA OCH CARINAS OCH ÅRSKRÖNIKA – VAD HAR GETT OCH VAD TAR ENERGI?

AVSNITT 126: EXTRA NYÅRSBONUS! MARIA OCH CARINAS OCH ÅRSKRÖNIKA – VAD HAR GETT OCH VAD TAR ENERGI?

GOTT NYTT ÅR! Dags för bokslut. 2022 lider mot sitt slut...och Maria och Carina bjuder på ett bonusavsnitt med sina egna tankar om det gångna året. Vad lärde vi oss? Vad tar vi med oss? Vad omvärderar...

31 Dec 202252min

AVSNITT 125: NYSTART 2023 MED HÄLSOREVOLUTIONEN – KOKBOKEN!

AVSNITT 125: NYSTART 2023 MED HÄLSOREVOLUTIONEN – KOKBOKEN!

Snart börjar ett helt nytt år – kanske läge för en nystart med nya hälsorutiner? Vi pratar om antiinflammatorisk livsstil, maten som ger maximal energi i vardagen – allt som Marias första egna, efterl...

29 Dec 202243min

HELGFAVORIT! TILLSAMMANSEFFEKTEN! Hur påverkar relationer vår hälsa?

HELGFAVORIT! TILLSAMMANSEFFEKTEN! Hur påverkar relationer vår hälsa?

GOD JUL! Här kommer ett av våra favoritavsnitt i repris!Högtider är lika med att vara tillsammans med nära och kära, men det är inte alltid helt okomplicerat.Kost, träning och sömn har länge varit gru...

25 Dec 202259min

AVSNITT 124: ANDLIGHET – VÄGEN TILL JULEFRID? Tid för spiritualitet och mer reflektion

AVSNITT 124: ANDLIGHET – VÄGEN TILL JULEFRID? Tid för spiritualitet och mer reflektion

En gudomlig energi – hur kan man hitta den? "Våga titta på mörkret, dina skuggsidor", säger Amanda Miklin och Mathilda Ritzén, grundare av Sveriges största spirituella plattform, Holy Crap. Deras miss...

22 Dec 202257min

AVSNITT 123: ENSAMHETEN – EFTERLÄNGTAD ELLER BARA SORGLIG?

AVSNITT 123: ENSAMHETEN – EFTERLÄNGTAD ELLER BARA SORGLIG?

Ett laddat och så viktigt avsnitt på flera sätt. Carina berättar hur skör ensamheten känns. Maria utmanar sig själv att äta middag ensam. Under stora helger blir det extra påtagligt hur tvåsamheten oc...

15 Dec 20221h 12min

Populärt inom Vetenskap

dumma-manniskor
p3-dystopia
allt-du-velat-veta
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rss-ufobortom-rimligt-tvivel
rss-vetenskapsradion
rss-spraket
medicinvetarna
paranormalt-med-caroline-giertz
rss-vetenskapsradion-2
svd-nyhetsartiklar
rss-odla
dumforklarat
rss-arkeologi-historia-podden-som-graver-i-vart-kulturlandskap
det-morka-psyket
hacka-livet
barnpsykologerna
ufo-sverige
sexet
rss-broccolipodden-en-podcast-som-inte-handlar-om-broccoli