AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(453)

AVSNITT 122: OPTIMERA DINA SIGNALSUBSTANSER OCH HORMONER – Så kan du bli ditt bästa mentala jag

AVSNITT 122: OPTIMERA DINA SIGNALSUBSTANSER OCH HORMONER – Så kan du bli ditt bästa mentala jag

Vi älskar verktygen som snabbt kan lyfta oss, och idag ska vi titta närmare på 6 nycklar till att må toppen! I den nya succéboken "Sex substanser som förändrar ditt liv" (The Book Affair) har den int...

8 Dec 20221h 15min

AVSNITT 121: KONFLIKTHANTERING MED GIRAFF- ELLER VARGSPRÅKET? Supertipsen för en mer fridfull jul!

AVSNITT 121: KONFLIKTHANTERING MED GIRAFF- ELLER VARGSPRÅKET? Supertipsen för en mer fridfull jul!

Konflikter, bråk och oro i leden... mer eller mindre vanligt i alla hem och något som kan få oss att känna stress och må dåligt. Julen kan vara en lika härlig som kravfylld högtid, och det är bra att ...

1 Dec 202250min

AVSNITT 120: EN GRÖN JUL – Från glad advent till ett härligt, hälsosamt och hållbart julbord

AVSNITT 120: EN GRÖN JUL – Från glad advent till ett härligt, hälsosamt och hållbart julbord

Många längtar efter julen med alla ljus och all gemenskap den sprider. Julen kan också vara tyngd av krav på relationer och julbord med för mycket av det goda. Många vill äta mer grönt i advents- och ...

24 Nov 202251min

AVSNITT 119: GLUKOSREVOLUTIONEN – Därför ska du bry dig om ditt blodsocker!

AVSNITT 119: GLUKOSREVOLUTIONEN – Därför ska du bry dig om ditt blodsocker!

Varför behöver man bry sig om sitt blodsocker och sina glukoskurvor? Gäller det inte bara diabetiker? Glukostoppar, vad är det och varför har det visat sig vara så skadligt för kroppen?Om du ska göra ...

17 Nov 202242min

AVSNITT 118: MATGLÄDJE! ÄTA I SÄSONG – Hur kan du få mer näring och miljötänk?

AVSNITT 118: MATGLÄDJE! ÄTA I SÄSONG – Hur kan du få mer näring och miljötänk?

Veckans gäst är Malin Landqvist, matkreatör och kokboksförfattare med ett hjärta som klappar lite extra för miljön. Genom att följa naturens gång, kan man äta mer lokalt, näringsrikt och hållbart. Men...

10 Nov 202252min

AVSNITT 117: MANIFESTERA MERA – Hur kan man bli bättre på att nå sina mål och attrahera ett ljusare liv?

AVSNITT 117: MANIFESTERA MERA – Hur kan man bli bättre på att nå sina mål och attrahera ett ljusare liv?

ÅH, det här är ett av våra mest spännande avsnitt på länge! Möt Maria Concha, en av världens mest framstående manifestations-coacher, som både Carina och Maria har tagit hjälp av i sin personliga utve...

3 Nov 20221h 14min

AVSNITT 116: BARN OCH MAT – Hur kan man få hela familjen att äta mer hälsosamt?

AVSNITT 116: BARN OCH MAT – Hur kan man få hela familjen att äta mer hälsosamt?

Vi drömmer om att sätta oss ner tillsammans vid ett fint dukat middagsbord, med vällagad mat, tända ljus och nära samtal om dagen som varit. Men den som har barn vet att det finns många hinder på väge...

26 Okt 202258min

AVSNITT 115: MÅ BÄTTRE MED ÅREN – Friskare och lyckligare? Forskarens bästa tips

AVSNITT 115: MÅ BÄTTRE MED ÅREN – Friskare och lyckligare? Forskarens bästa tips

💚 Vi börjar åldras vid 25 års ålder. Kan vi skjuta på åldrandet, göra det friskare och gladare, med små vardagliga knep?Möt Katarina Steding-Ehrenborg, hjärtforskare, lektor i hälsovetenskap och doce...

19 Okt 202250min

Populärt inom Vetenskap

dumma-manniskor
p3-dystopia
allt-du-velat-veta
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rss-ufobortom-rimligt-tvivel
rss-vetenskapsradion
rss-spraket
medicinvetarna
paranormalt-med-caroline-giertz
rss-vetenskapsradion-2
svd-nyhetsartiklar
rss-odla
dumforklarat
rss-arkeologi-historia-podden-som-graver-i-vart-kulturlandskap
det-morka-psyket
hacka-livet
barnpsykologerna
ufo-sverige
sexet
rss-broccolipodden-en-podcast-som-inte-handlar-om-broccoli