AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(453)

AVSNITT 113: FANTASTISKA FASCIAN – Stel och trött? Så tar du hand om bindväven!

AVSNITT 113: FANTASTISKA FASCIAN – Stel och trött? Så tar du hand om bindväven!

Kunskapen om bindväven, fascian, har länge varit eftersatt inom den moderna läkarvetenskapen. Men på senare år har det kommit allt mer forskning. Känner du dig ibland stel, trött och har spänningar i ...

5 Okt 202257min

AVSNITT 112: DIN INBYGGDA HÄLSOKOMPASS – Lyssna in och ät rätt för just din kropp

AVSNITT 112: DIN INBYGGDA HÄLSOKOMPASS – Lyssna in och ät rätt för just din kropp

Kan man öka sin inre känslighet för vad som är rätt och fel mat och livsstil? Lyssna på den inneboende visdom som evolutionen gett oss. Hitta, och använd din inbyggda kompass. Vad ska du undvika för m...

28 Sep 202254min

AVSNITT 111: LEV LIVET FULLT UT! Succéförfattarens recept på hängiven livsnjutning

AVSNITT 111: LEV LIVET FULLT UT! Succéförfattarens recept på hängiven livsnjutning

Många har läst och förförts av boken "Je m'appelle Agneta". I veckans avsnitt gästas vi av författaren Emma Hamberg, som satt ord på det många längtar efter. Att våga ta steget och förverkliga sina dr...

21 Sep 202253min

AVSNITT 110: BOOSTA LYMFSYSTEMET – För bättre cirkulation och starkare immunförsvar!

AVSNITT 110: BOOSTA LYMFSYSTEMET – För bättre cirkulation och starkare immunförsvar!

Vårt fantastiska lymfsystem har stor betydelse för hälsan och balansen i kroppen. Veckans gäst, Karin Björkegren Jones, är en välkänd hälsoprofil, yogalärare, lymfmassör och författare till en rad häl...

14 Sep 202246min

AVSNITT 109: DITT FANTASTISKA LUKTSINNE – Vad har lukten att göra med din hälsa?

AVSNITT 109: DITT FANTASTISKA LUKTSINNE – Vad har lukten att göra med din hälsa?

Människan har bättre luktsinne än nästan alla djur. Veckans gäst, Johan Lundström är luktforskare, biolog och psykolog som studerat vad lukten har för betydelse för vår hälsa och vårt känsloliv. Kan d...

7 Sep 202235min

AVSNITT 108: DEL 2/ MOTION SOM MEDICIN – Kom igång efter sjukdom eller operation

AVSNITT 108: DEL 2/ MOTION SOM MEDICIN – Kom igång efter sjukdom eller operation

I nya boken "Cancerkampen" (Bonnier Fakta) berättar läkaren Anders Södergård vad träningen kan betyda för den som är sjuk. Till exempel om du genomgår en behandling eller ska komma på benen efter en o...

31 Aug 202248min

AVSNITT 107: MOTION SOM MEDICIN – Läkarens bästa träning i kampen mot cancern

AVSNITT 107: MOTION SOM MEDICIN – Läkarens bästa träning i kampen mot cancern

Cancer bekämpas inte bara med cellgifter, kirurgi och strålning, utan också med motion! Ny forskning visar att motion fungerar som en kraftfull cancerdämpare genom att stärka upp allt från energi till...

24 Aug 202248min

Populärt inom Vetenskap

dumma-manniskor
p3-dystopia
allt-du-velat-veta
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rss-ufobortom-rimligt-tvivel
rss-vetenskapsradion
rss-spraket
medicinvetarna
paranormalt-med-caroline-giertz
rss-vetenskapsradion-2
svd-nyhetsartiklar
rss-odla
dumforklarat
rss-arkeologi-historia-podden-som-graver-i-vart-kulturlandskap
det-morka-psyket
hacka-livet
barnpsykologerna
ufo-sverige
sexet
rss-broccolipodden-en-podcast-som-inte-handlar-om-broccoli