AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(438)

AVSNITT 298: HÄLSOREVOLUTIONENS 5-ÅRSJUBILEUM – DEL 2

AVSNITT 298: HÄLSOREVOLUTIONENS 5-ÅRSJUBILEUM – DEL 2

Det härliga femårsfirandet fortsätter! Hälsorevolutionen fyller 5 år och Maria och Carina tittar tillbaka på några speciella avsnitt, viktiga personliga händelser och zoomar in poddens drivkrafter: Ma...

20 Sep 20251h

AVSNITT 297: HÄLSOREVOLUTIONENS 5-ÅRSJUBILEUM-DEL 1

AVSNITT 297: HÄLSOREVOLUTIONENS 5-ÅRSJUBILEUM-DEL 1

HURRA! Podden firar 5 år! I fem år har vi varje vecka haft förmånen att möta dig, en mängd gurus, forskare, livsstilsprofiler, författare, läkare och allmänt spännande personer och poddat om hälsa och...

18 Sep 20251h 6min

AVSNITT 296: BÄSTA TIPSEN FÖR HÖSTENS LÖPNING – för dig som vill komma igång eller ta nästa kliv

AVSNITT 296: BÄSTA TIPSEN FÖR HÖSTENS LÖPNING – för dig som vill komma igång eller ta nästa kliv

Hösten är en härlig tid att springa på! Antingen för att hålla fast i sommarkänslan eller för att komma igång med löpningen bland gulnande löv och i extra frisk luft. Maria håller på och startar om si...

10 Sep 202545min

AVSNITT 295: ATT LEVA MED ÖPPEN HAND – BJÖRN NATTHIKOS TANKAR PÅ VÄGEN

AVSNITT 295: ATT LEVA MED ÖPPEN HAND – BJÖRN NATTHIKOS TANKAR PÅ VÄGEN

Veckans gäst är Caroline Bankler, författare och producent, aktuell med den nya boken från Björn Natthiko Lindeblad: "Med öppen hand – Visdomar att vila i” (Bonnier Fakta). När den tidigare skogsmunke...

3 Sep 202539min

AVSNITT 294: HITTA HÖSTSTILEN SOM GER ENERGI MED HJÄLP AV A-B-C-METODEN

AVSNITT 294: HITTA HÖSTSTILEN SOM GER ENERGI MED HJÄLP AV A-B-C-METODEN

Hösten är här och med den en ökad risk för fler klädkriser och stressiga morgnar där man står och rotar och inte vet vad man ska ha på sig. Veckans gäst är Margareta Hallin, som ligger bakom det popul...

28 Aug 202544min

SOMMARFAVORIT: ALLT DU BEHÖVER VETA OM OXYTOCIN!

SOMMARFAVORIT: ALLT DU BEHÖVER VETA OM OXYTOCIN!

Favorit i repris! Oxytocin är det urgamla däggdjurshormonet som människan delar med både hästar och valar. Det kan binda oss samman med andra människor, stötta oss när vi föder barn, dämpa ångest och ...

20 Aug 202549min

AVSNITT 293: ANOREXI – VARFÖR BESTÄMMER SIG EN MÄNNISKA FÖR ATT SVÄLTA SIG SJÄLV?

AVSNITT 293: ANOREXI – VARFÖR BESTÄMMER SIG EN MÄNNISKA FÖR ATT SVÄLTA SIG SJÄLV?

Nyligen drog dramatikern Stina Oscarsson i anorexia. Det är en tuff sjukdom för de drabbade med väldigt hög dödlighet, ca 30 procent. Och en av de svåraste sjukdomar som finns för anhöriga, och skapar...

13 Aug 202537min

FAVORIT I REPRIS! KOM I DIN BÄSTA FORM MED 12-VECKORSPROGRAMMET

FAVORIT I REPRIS! KOM I DIN BÄSTA FORM MED 12-VECKORSPROGRAMMET

Detta avsnitt släpptes för första gången 2021 när Maria just släppt boken Hälsorevolutionen: 12-veckorsprogrammet tillsammans med sin fantastiska PT och hälsocoach, Rita Catolino, som var på besök frå...

7 Aug 202559min

Populärt inom Vetenskap

p3-dystopia
pojkmottagningen
svd-nyhetsartiklar
dumma-manniskor
allt-du-velat-veta
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
det-morka-psyket
sexet
halsorevolutionen
rss-vetenskapsradion-2
medicinvetarna
rss-vetenskapsradion
rss-ufobortom-rimligt-tvivel-2
4health-med-anna-sparre
dumforklarat
rss-spraket
bildningspodden
paranormalt-med-caroline-giertz
hacka-livet
vetenskapsradion