AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(438)

AVSNITT 288: VÅRA INRE SKUGGOR - MARIA OCH CARINA SUMMERAR MINISERIEN OM VÅRA DOLDA SUPERKRAFTER

AVSNITT 288: VÅRA INRE SKUGGOR - MARIA OCH CARINA SUMMERAR MINISERIEN OM VÅRA DOLDA SUPERKRAFTER

Vi summerar vår miniserie om ökad självinsikt tillsammans med vår gäst, ledarskapscoachen Ann Askenberger, författare till boken "Din skugga är din styrka". Genom att lära känna våra mer okända och gö...

6 Juli 202539min

AVSNITT 287: SOMMARFRID – TEKNIKER FÖR ATT UTVECKLA DINA LUGN OCH ROSYSTEM

AVSNITT 287: SOMMARFRID – TEKNIKER FÖR ATT UTVECKLA DINA LUGN OCH ROSYSTEM

Hur kan vi använda sommarens ledighet till att varva ner på djupet? Veckans gäst är Magnus Fridh, yoga- och meditationslärare som just kommit ut med en översättning av en fantastiskt fin fördjupningsb...

2 Juli 202544min

AVSNITT 286: VÄGEN TILL NYKTERHET OCH ETT NYTT HARMONISKT LIV!

AVSNITT 286: VÄGEN TILL NYKTERHET OCH ETT NYTT HARMONISKT LIV!

Det började med en eskalerande stress, ständig prestation som ledde till en första och sen en andra utmattningsdepression. Vägen tillbaka var lång. Karin var sjukskriven i ett år, blev utförsäkrad, ha...

25 Juni 20251h 2min

AVSNITT 285: LÄR KÄNNA DIN LJUSA SKUGGA

AVSNITT 285: LÄR KÄNNA DIN LJUSA SKUGGA

Vi fortsätter vår miniserie i tre delar om ökad självinsikt tillsammans med vår gäst, ledarskapscoachen Ann Askenberger, författare till boken "Din skugga är din styrka". Genom att lära känna våra mer...

20 Juni 202538min

AVSNITT 284: DIN MÖRKA SKUGGA – vän eller fiende?

AVSNITT 284: DIN MÖRKA SKUGGA – vän eller fiende?

Idag skall vi undersökta skuggan, psykiatern och psykologen Carl Jungs metafor för våra inre dolda egenskaper. Det kan handla om slarvighet, avundsjuka, lättja, egoism... saker som vi alla känner igen...

18 Juni 202528min

EXTRA! AVSNITT 283: LET THEM-TEORIN! CARINA OM SHOWEN OCH FENOMENBOKEN – SNART PÅ SVENSKA ...

EXTRA! AVSNITT 283: LET THEM-TEORIN! CARINA OM SHOWEN OCH FENOMENBOKEN – SNART PÅ SVENSKA ...

Vi spelade in ett extra avsnitt den här veckan för att prata om ett fenomen som har lett till utsålda arenor och miljontals sålda böcker. Det handlar om LET THEM-TEORIN, boken som i höst äntligen komm...

15 Juni 202544min

AVSNITT 282: SOMMARFÄLLORNA – CARINA OCH MARIA OM ATT GÖRA MINDRE OCH VARA MER

AVSNITT 282: SOMMARFÄLLORNA – CARINA OCH MARIA OM ATT GÖRA MINDRE OCH VARA MER

Vi befinner oss i slutspurten. Jagar in i mål. Snart, snart kan vi kanske få sätta oss och ta igen oss en stund vid havet. Hoppa i när solen står som högst. Simma långsamt. Carina och Maria filosofera...

11 Juni 202526min

HELGBONUS! VÄGEN TILL ATT LEVA I FÖRUNDRAN

HELGBONUS! VÄGEN TILL ATT LEVA I FÖRUNDRAN

FAVORIT I REPRIS! Häng med tillbaka till ett av våra allra första uppskattade avsnitt om de stora, härliga känslorna som får oss att känna oss större och mäktigare – känslor lika gamla som mänsklighet...

7 Juni 20251h 11min

Populärt inom Vetenskap

p3-dystopia
pojkmottagningen
svd-nyhetsartiklar
dumma-manniskor
allt-du-velat-veta
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
det-morka-psyket
sexet
halsorevolutionen
rss-vetenskapsradion-2
medicinvetarna
rss-vetenskapsradion
rss-ufobortom-rimligt-tvivel-2
4health-med-anna-sparre
dumforklarat
rss-spraket
bildningspodden
paranormalt-med-caroline-giertz
hacka-livet
vetenskapsradion