AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

AVSNITT 114: FEJKMATEN – Vad gör den moderna, processade maten med oss?

Vi borrar ner oss i den moderna, processade maten, som veckans gäst, biokemisten, journalisten och matdebattören Ann Fernholm kallar "Fejkmaten" (titeln på hennes nya bok). Högprocessade soppor, kex, sötade yoghurt, glass, choklad, vegokorv, flingor, energidrycker... allt som svämmar över i mathyllorna när man traskar runt i affären och skall plocka ihop vardagsmaten.

På ytan vanlig mat, men med ingredienser som knappt går att utala och som gör oss sjuka.​

Vart är vi på väg? Och hur ska vi hitta tillbaka till en mer hälsosam, hållbar riktning framåt.

Dessutom: Veckans planta är jordnöten och du får ett oprocessat recept på jordnötssmörsfyllda dadlar.


PS: En annan spännande bok som ifrågasätter all den sockriga, processade maten och vad den gör med oss, är boken "Glukosrevolutionen", som kommer ut på Carinas förlag Yourlife Books. Förordet är skrivet av Maria. Läs mer och förbokade ditt ex här: https://www.adlibris.com/se/bok/glukosrevolutionen---balansera-ditt-blodsocker-och-forandra-ditt-liv-9789198764765


En podcast producerad av: Maria Borelius, vetenskapsjournalist och biolog och Carina Nunstedt, förläggare och producent, i samarbete med Acast. Klippare: Andreas Carlson.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(449)

SOMMARFAVORIT: ALLT DU BEHÖVER VETA OM OXYTOCIN!

SOMMARFAVORIT: ALLT DU BEHÖVER VETA OM OXYTOCIN!

Favorit i repris! Oxytocin är det urgamla däggdjurshormonet som människan delar med både hästar och valar. Det kan binda oss samman med andra människor, stötta oss när vi föder barn, dämpa ångest och ...

20 Aug 202549min

AVSNITT 293: ANOREXI – VARFÖR BESTÄMMER SIG EN MÄNNISKA FÖR ATT SVÄLTA SIG SJÄLV?

AVSNITT 293: ANOREXI – VARFÖR BESTÄMMER SIG EN MÄNNISKA FÖR ATT SVÄLTA SIG SJÄLV?

Nyligen drog dramatikern Stina Oscarsson i anorexia. Det är en tuff sjukdom för de drabbade med väldigt hög dödlighet, ca 30 procent. Och en av de svåraste sjukdomar som finns för anhöriga, och skapar...

13 Aug 202537min

FAVORIT I REPRIS! KOM I DIN BÄSTA FORM MED 12-VECKORSPROGRAMMET

FAVORIT I REPRIS! KOM I DIN BÄSTA FORM MED 12-VECKORSPROGRAMMET

Detta avsnitt släpptes för första gången 2021 när Maria just släppt boken Hälsorevolutionen: 12-veckorsprogrammet tillsammans med sin fantastiska PT och hälsocoach, Rita Catolino, som var på besök frå...

7 Aug 202559min

AVSNITT 292: CHECK IN/ MARIA OCH CARINA OM SOMMARENS TOPPAR OCH DALAR

AVSNITT 292: CHECK IN/ MARIA OCH CARINA OM SOMMARENS TOPPAR OCH DALAR

AVSNITT 292: CHECK IN/ MARIA OCH CARINA OM SOMMARENS TOPPAR OCH DALARMaria önskade sig en lugn sommar. Det blev inte alls som hon tänkt sig. Men nu har hon landat i Italien omgiven av smådjur och vänn...

6 Aug 202534min

SOMMARBONUS! HUR KAN MAN SLUTA SNABBSPOLA LIVET?

SOMMARBONUS! HUR KAN MAN SLUTA SNABBSPOLA LIVET?

Varsågoda! Ett av våra favoritavsnitt i repris!Vill du också leva i ett lugnare tempo. Hinna med att komma i kapp dig själv och allt som händer runt omkring. Möt Katherine May, författare till succébo...

30 Juli 20251h 8min

SOMMARBONUS! KÄNNER DU DIG SOM EN MISSLYCKAD FÖRÄLDER?

SOMMARBONUS! KÄNNER DU DIG SOM EN MISSLYCKAD FÖRÄLDER?

FAVORIT I REPRIS! Alla familjer får pussla men i familjer där barnen har speciella utmaningar får man ofta pussla lite extra. Veckans gäst, Petra Björkman, är mamma till två barn med npf-diagnoser – s...

27 Juli 202551min

AVSNITT 291: PROVLYSSNA PÅ MARIAS HYLLADE "LÅNGLEVNADSREVOLUTIONEN"

AVSNITT 291: PROVLYSSNA PÅ MARIAS HYLLADE "LÅNGLEVNADSREVOLUTIONEN"

SOMMARLYSSNING! LÅNGLEVNADSREVOLUTIONEN av Maria BoreliusMåste vi åldras som vi gör? Kan vi leva mer fullt ut och längre? Vad kan vi lära av forskarna, medicinska traditioner och av de blå zoner där l...

23 Juli 20251h 27min

SOMMARBONUS: JAGET OCH LAGET – Hitta bästa energin i sommar!

SOMMARBONUS: JAGET OCH LAGET – Hitta bästa energin i sommar!

FAVORIT I REPRIS! På sommaren längtar vi efter tid att ta hand om oss själva och våra grundläggande behov, laddar batterierna för att kunna bli de bästa, starkaste och minst stressade – både för oss s...

21 Juli 20251h 10min

Populärt inom Vetenskap

dumma-manniskor
p3-dystopia
allt-du-velat-veta
svd-nyhetsartiklar
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
sexet
halsorevolutionen
hacka-livet
medicinvetarna
dumforklarat
rss-ufo-bortom-rimligt-tvivel-2
paranormalt-med-caroline-giertz
ufo-sverige
det-morka-psyket
rss-vetenskapsradion
rss-vetenskapsradion-2
rss-spraket
bildningspodden
rss-ronden
rss-geopodden-2