In the benefit for others13 Dec 2021

Ann Fernholm - Kostforskning och mörk materia

Ann är grundaren till Kostfonden och har skrivit flera böcker som t.ex. ”Ett sötare blod”, ”Det sötaste vi har” och ”Stora boken om barn och mat”. Ann är utbildad journalist och docent i bioteknik. Ann har under flera år jobbat med kostfonden och med kost studier som och har gjort otroligt viktiga genombrott inom kosten för människor med många olika förutsättningar och livsstilar.

Ann kom in på vetenskapen om kost framförallt under en tid efter att hon hade fött sitt första barn och gått upp i vikt. Hon kom i kontakt med GI-kost till en början och efter att hon sett tydliga resultat så blev hon intresserad av kosten och insåg hur viktig kosten faktiskt var i stort.

Efter den insikten bestämde hon sig att börja studera vilka grunder som dagens kostråd faktiskt bygger på, och hennes efterforskningar gav ett dystert resultat.

Utifrån sina efterforskningar så har Ann lagt ner sin själ i att sätta ihop ny forskning för bland annat diabetes. Hennes nu ganska djuplodande kunskap kring mat och dess effekter har utöver ny förståelse för hur vi egentligen behöver äta utifrån våra olika utgångspunkter även tagit henne in i en värld där något som ”mörk materia” i maten kanske egentligen är det som är mest närande av allt.

Hör om allt detta och lite till i samtalet mellan Ann Fernholm och FIMHs ordförande Leena Källqvist.

Tack för att just du lyssnar på ”Både och, istället för antingen eller – en podd om Integrativ medicin och hälsa. Följ oss på sociala medier, och ge oss gärna fem stjärnor på iTunes om det här var givande för dig. Prenumerera gärna på vår podd!

♥ Facebook: https://www.facebook.com/integrativmedicin ♥ Youtube: https://www.youtube.com/user/integrativMedicin

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(144)

Psykoterapeuterna Cremonini & Källqvist - "Vad tänker du att jag tänker" - Om Mentalisering

Vad händer när vi lyckas förstå både oss själva och varandra - och vad händer när den förmågan tillfälligt försvinner? I det här avsnittet utforskar vi mentalisering och olika mentaliseringslägen: hur...

25 Aug 1h 38min

Dr. Arwa Josefsson - Funktionella tillstånd och besvär

I dagens avsnitt gästas vi av Dr. Arwa Josefsson - legitimerad läkare med dubbelspecialitet i allmänmedicin och psykiatri samt legitimerad psykoterapeut. Tillsammans fördjupar vi oss i funktionella sy...

27 Juli 1h 5min

Direkt från Boston - det senaste inom traumaforskning

I detta avsnitt sänder jag, psykoterapeut Leena Källqvist, tillsammans med psykoterapeut Daniel Cremonini från Boston, (USA). Vad händer när världens ledande forskare samlas för att presentera den sen...

7 Juli 1h 36min

Cremonini & Källqvist - Traumafokuserad Familjeterapi

I detta avsnitt sänder jag, psykoterapeut Leena Källqvist, tillsammans med psykoterapeut Daniel Cremonini från Palma. Vi fördjupar oss i traumafokuserad familjeterapi med en systemisk förståelse av le...

5 Apr 1h 58min

Generalsekreterare Linda Sundberg - Hjärtebarnsfonden

I detta avsnitt träffar jag, Leena Källqvist och psykoterapeut Daniel Cremononi, Hjärtebarnsfondens generalsekreterare Linda Sundberg som berättar om organisationens fantastiska arbete för hjärtsjuka ...

29 Mars 1h 1min

Dr. Mattias Raud & Dr. Cecilia Tibell - Sokrates möter hjärtat och hormonerna

I detta samtal utnämner jag mig, Leena Källqvist, till att leka Sokrates och försöker förlösa ny kunskap ur två brillianta läkares kompetenser. Med mig i studion har jag två läkare som står med varsi...

15 Mars 1h 7min

Dr. Mattias Raud, specialist i kardiologi - Hjärthälsa

Dr. Mattias Raud är kardiolog och föreståndare för Hjärtcentrum, en specialistmottagning som fokuserar på förebyggande, diagnostik och behandling av hjärt- och kärlsjukdomar. Med lång klinisk erfarenh...

1 Mars 49min

M.D.,Ph.D. Metin Kurtoglu - Stem cells treatment & Hyperbaric Oxygen Therapy (HBOT)

Welcome to a new episode, where we explore the forefront of longevity medicine and regenerative health. Our guests are Dr. Metin Kurtoglu, M.D., Ph.D., and Estelle Nordenfalk, CEO of AgeBack.co. Dr. K...

15 Feb 43min