643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(1891)

934. Kousha Torabi - När passion blir till företag, Original

934. Kousha Torabi - När passion blir till företag, Original

I det här avsnittet möter vi entreprenören och grundaren av succébolaget Ninepine, Kousha Torabi, i ett ärligt och inspirerande samtal om drivkrafter, misslyckanden och vad som krävs för att skapa någ...

27 Juli 20251h 28min

934. Kousha Torabi - När passion blir till företag, Short

934. Kousha Torabi - När passion blir till företag, Short

I det här avsnittet möter vi entreprenören och grundaren av succébolaget Ninepine, Kousha Torabi, i ett ärligt och inspirerande samtal om drivkrafter, misslyckanden och vad som krävs för att skapa någ...

27 Juli 202530min

933. Magnus Ranstorp: Säkerhetsläget 2025 - Vad du inte får veta i nyheterna, Original

933. Magnus Ranstorp: Säkerhetsläget 2025 - Vad du inte får veta i nyheterna, Original

I det här avsnittet möter vi Magnus Ranstorp – docent i statsvetenskap, terrorforskare vid Försvarshögskolan och en av Sveriges ledande experter på terrorism och global säkerhet. Som forskare, debattö...

23 Juli 20251h 6min

933. Magnus Ranstorp: Säkerhetsläget 2025 - Vad du inte får veta i nyheterna, Short

933. Magnus Ranstorp: Säkerhetsläget 2025 - Vad du inte får veta i nyheterna, Short

I det här avsnittet möter vi Magnus Ranstorp – docent i statsvetenskap, terrorforskare vid Försvarshögskolan och en av Sveriges ledande experter på terrorism och global säkerhet. Som forskare, debattö...

23 Juli 202520min

932. Stefan Einhorn: Hur små handlingar kan förändra världen, Original

932. Stefan Einhorn: Hur små handlingar kan förändra världen, Original

Vad innebär det egentligen att leva ett gott liv? I det här avsnittet möter vi läkaren, professorn och författaren Stefan Einhorn i ett djupt samtal om moral, mening och mänsklighet. Han delar insikte...

20 Juli 202552min

932. Stefan Einhorn: Hur små handlingar kan förändra världen, Short

932. Stefan Einhorn: Hur små handlingar kan förändra världen, Short

Vad innebär det egentligen att leva ett gott liv? I det här avsnittet möter vi läkaren, professorn och författaren Stefan Einhorn i ett djupt samtal om moral, mening och mänsklighet. Han delar insikte...

20 Juli 202523min

931. Erik Angner: Jakten på lycka – och varför den leder oss fel, Original

931. Erik Angner: Jakten på lycka – och varför den leder oss fel, Original

I det här avsnittet möter vi Erik Angner – filosof, nationalekonom och expert på lycka – i ett nyfiket och insiktsfullt samtal om vad som faktiskt gör livet meningsfullt. Varför jagar vi ofta fel sake...

16 Juli 202558min

931. Erik Angner: Jakten på lycka – och varför den leder oss fel, Short

931. Erik Angner: Jakten på lycka – och varför den leder oss fel, Short

I det här avsnittet möter vi Erik Angner – filosof, nationalekonom och expert på lycka – i ett nyfiket och insiktsfullt samtal om vad som faktiskt gör livet meningsfullt. Varför jagar vi ofta fel sake...

16 Juli 202526min

Populärt inom Business & ekonomi

framgangspodden
varvet
rss-svart-marknad
badfluence
rss-jossan-nina
rss-borsens-finest
svd-tech-brief
avanzapodden
uppgang-och-fall
lastbilspodden
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
fill-or-kill
bathina-en-podcast
rss-dagen-med-di
tabberaset
dynastin
rss-veckans-trade
borsmorgon
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
kapitalet-en-podd-om-ekonomi