643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(1893)

885. Anna Cramling: Från schackbrädet till miljontals tittare, Short

885. Anna Cramling: Från schackbrädet till miljontals tittare, Short

I det här avsnittet gästas vi av Anna Cramling – schackspelaren och streamern som varje månad engagerar miljontals tittare på Twitch och Youtube världen över.Född in i en schackfamilj lärde sig Anna s...

5 Feb 202522min

884. Lars Frölander: Om mental styrka - så vinner du med hjärnan, Original

884. Lars Frölander: Om mental styrka - så vinner du med hjärnan, Original

I detta avsnitt möter vi den legendariske simmaren Lars Frölander, en av Sveriges främsta idrottare genom tiderna. Han tar oss med på en fascinerande resa från barndomens simbassänger i Borlänge till ...

2 Feb 20251h 12min

884. Lars Frölander: Om mental styrka - så vinner du med hjärnan, Short

884. Lars Frölander: Om mental styrka - så vinner du med hjärnan, Short

I detta avsnitt möter vi den legendariske simmaren Lars Frölander, en av Sveriges främsta idrottare genom tiderna. Han tar oss med på en fascinerande resa från barndomens simbassänger i Borlänge till ...

2 Feb 202527min

883. Micael Bydén: Krig - det värsta som kan hända oss, Original

883. Micael Bydén: Krig - det värsta som kan hända oss, Original

I detta inspirerande avsnitt möter vi Micael Bydén, tidigare överbefälhavare och en av Sveriges mest framstående militära ledare. Under samtalet får vi följa hans resa – från den trygga uppväxten i Gn...

29 Jan 20251h 34min

883. Micael Bydén: Krig - det värsta som kan hända oss, Short

883. Micael Bydén: Krig - det värsta som kan hända oss, Short

I detta inspirerande avsnitt möter vi Micael Bydén, tidigare överbefälhavare och en av Sveriges mest framstående militära ledare. Under samtalet får vi följa hans resa – från den trygga uppväxten i Gn...

29 Jan 202533min

882. Linus Wahlgren: Om kontakten med andra sidan, kändisskapets påverkan och vikten av att leva i nuet, Original

882. Linus Wahlgren: Om kontakten med andra sidan, kändisskapets påverkan och vikten av att leva i nuet, Original

I det här avsnittet gästas vi av skådespelaren Linus Wahlgren, som på ett personligt och varmt sätt delar sin livsresa med oss. Han berättar om hur hans kärlek till skådespeleri väcktes redan som barn...

26 Jan 20251h

882. Linus Wahlgren: Om kontakten med andra sidan, kändisskapets påverkan och vikten av att leva i nuet, Short

882. Linus Wahlgren: Om kontakten med andra sidan, kändisskapets påverkan och vikten av att leva i nuet, Short

I det här avsnittet gästas vi av skådespelaren Linus Wahlgren, som på ett personligt och varmt sätt delar sin livsresa med oss. Han berättar om hur hans kärlek till skådespeleri väcktes redan som barn...

26 Jan 202522min

881. Maria Borelius: Blå zoner - Hemligheterna till ett långt och friskt liv, Original

881. Maria Borelius: Blå zoner - Hemligheterna till ett långt och friskt liv, Original

I detta avsnitt utforskar vi det fascinerande fenomenet "blå zoner" tillsammans med vetenskapsjournalisten och författaren Maria Borelius. Under sju års tid har Maria forskat kring vad som ligger bako...

22 Jan 20251h 8min

Populärt inom Business & ekonomi

framgangspodden
varvet
badfluence
rss-svart-marknad
rss-borsens-finest
svd-tech-brief
rss-jossan-nina
avanzapodden
uppgang-och-fall
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
lastbilspodden
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
rss-dagen-med-di
fill-or-kill
bathina-en-podcast
tabberaset
borsmorgon
rss-veckans-trade
dynastin
bilar-med-sladd