643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(1844)

754. Bosse Andersson - Fotbollslegendaren: Om ledarskapet som krävs för att vända motgång till framgång, Original

754. Bosse Andersson - Fotbollslegendaren: Om ledarskapet som krävs för att vända motgång till framgång, Original

Före detta fotbollsspelaren, klubbdirektören och numera sportchefen för Djurgårdens IF, Bo ”Bosse” Andersson, har ägnat sitt liv åt fotbollen. På 80- och 90-talet spelade han på högsta nivå i Sverige ...

27 Dec 20231h 9min

754. Bosse Andersson - Fotbollslegendaren: Om ledarskapet som krävs för att vända motgång till framgång, Short

754. Bosse Andersson - Fotbollslegendaren: Om ledarskapet som krävs för att vända motgång till framgång, Short

Före detta fotbollsspelaren, klubbdirektören och numera sportchefen för Djurgårdens IF, Bo ”Bosse” Andersson, har ägnat sitt liv åt fotbollen. På 80- och 90-talet spelade han på högsta nivå i Sverige ...

27 Dec 202320min

753. Kärlekspsykologerna Clara & Helga: Om relationsråd, sex & hur ni överlever småbarnsåren, Original

753. Kärlekspsykologerna Clara & Helga: Om relationsråd, sex & hur ni överlever småbarnsåren, Original

Psykologerna Clara Zelleroth och Helga Johnsson Wennerdal har lång erfarenhet av att arbeta med par och med parterapi. De vet vad som krävs för att skapa en fungerande relation över tid och vilka verk...

24 Dec 20231h 8min

753. Kärlekspsykologerna Clara & Helga: Om relationsråd, sex & hur ni överlever småbarnsåren, Short

753. Kärlekspsykologerna Clara & Helga: Om relationsråd, sex & hur ni överlever småbarnsåren, Short

Psykologerna Clara Zelleroth och Helga Johnsson Wennerdal har lång erfarenhet av att arbeta med par och med parterapi. De vet vad som krävs för att skapa en fungerande relation över tid och vilka verk...

24 Dec 202330min

752. Peter Linde - En blick ut i rymden: Om intelligent liv i universum, svarta hål & oändligheten, Original

752. Peter Linde - En blick ut i rymden: Om intelligent liv i universum, svarta hål & oändligheten, Original

Peter Linde är docent i astronomi vid Lunds universitet, ordförande i Astronomiska Sällskapet Tycho Brahe och har ägnat sitt liv åt att förstå rymden. Han syns och hörs ofta i media som expert på både...

20 Dec 20231h 17min

752. Peter Linde - En blick ut i rymden: Om intelligent liv i universum, svarta hål & oändligheten, Short

752. Peter Linde - En blick ut i rymden: Om intelligent liv i universum, svarta hål & oändligheten, Short

Peter Linde är docent i astronomi vid Lunds universitet, ordförande i Astronomiska Sällskapet Tycho Brahe och har ägnat sitt liv åt att förstå rymden. Han syns och hörs ofta i media som expert på både...

20 Dec 202324min

751. Åsa Vikman –  30% av Sveriges befolkning är högkänsliga, vad är det?, Original

751. Åsa Vikman – 30% av Sveriges befolkning är högkänsliga, vad är det?, Original

Socionomen Åsa Vikman har blivit expert på ett område som många inte kan så mycket om, nämligen högkänslighet. Sedan 2021 driver hon det populära instagramkontot @orkidebarnsverige där hon sprider kun...

17 Dec 20231h 26min

751. Åsa Vikman - 30% av Sveriges befolkning är högkänsliga, vad är det?, Short

751. Åsa Vikman - 30% av Sveriges befolkning är högkänsliga, vad är det?, Short

Socionomen Åsa Vikman har blivit expert på ett område som många inte kan så mycket om, nämligen högkänslighet. Sedan 2021 driver hon det populära instagramkontot @orkidebarnsverige där hon sprider kun...

17 Dec 202329min

Populärt inom Business & ekonomi

badfluence
framgangspodden
varvet
rss-jossan-nina
rss-borsens-finest
uppgang-och-fall
bathina-en-podcast
svd-tech-brief
borsmorgon
lastbilspodden
fill-or-kill
avanzapodden
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
rikatillsammans-om-privatekonomi-rikedom-i-livet
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
kvalitetsaktiepodden
affarsvarlden
dynastin
rss-dagen-med-di
kapitalet-en-podd-om-ekonomi