643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avsnitt(1855)

633. Johan Johansson - Lär dig fatta rätt beslut & förbättra ditt analytiska tänkande, Original

633. Johan Johansson - Lär dig fatta rätt beslut & förbättra ditt analytiska tänkande, Original

Den seniora strategen Johan Johansson har som mål att göra hela Sverige lite smartare. Han arbetar idag på mediabyrån Carat och har tidigare bland annat stöttat Hans Roslings stiftelse Gapminder att s...

30 Okt 20221h 2min

633. Johan Johansson - Lär dig fatta rätt beslut & förbättra ditt analytiska tänkande, Short

633. Johan Johansson - Lär dig fatta rätt beslut & förbättra ditt analytiska tänkande, Short

Den seniora strategen Johan Johansson har som mål att göra hela Sverige lite smartare. Han arbetar idag på mediabyrån Carat och har tidigare bland annat stöttat Hans Roslings stiftelse Gapminder att s...

30 Okt 202218min

632. Victoria Silvstedt - Att resa sig upp och gå, vara den man vill vara & skapa det liv man vill leva, Original

632. Victoria Silvstedt - Att resa sig upp och gå, vara den man vill vara & skapa det liv man vill leva, Original

Fotomodellen, skådespelerskan och sångerskan Victoria Silvstedt har levt ett liv helt olikt någon annan. Uppväxt i Bollnäs bland djur valde hon tidigt att gå sin egen väg, trotsa normerna runt sig och...

26 Okt 202259min

632. Victoria Silvstedt - Att resa sig upp och gå, vara den man vill vara & skapa det liv man vill leva, Short

632. Victoria Silvstedt - Att resa sig upp och gå, vara den man vill vara & skapa det liv man vill leva, Short

Fotomodellen, skådespelerskan och sångerskan Victoria Silvstedt har levt ett liv helt olikt någon annan. Uppväxt i Bollnäs bland djur valde hon tidigt att gå sin egen väg, trotsa normerna runt sig och...

26 Okt 202216min

631. Kjell A. Nordström & Per Schlingmann - Världens kriser: Om effekterna av krig, klimatförändringar och pandemi, Original

631. Kjell A. Nordström & Per Schlingmann - Världens kriser: Om effekterna av krig, klimatförändringar och pandemi, Original

Kjell A.Nordström och Per Schlingmann är några av Europas mest eftertraktade föreläsare. Med Kjells bakgrund som doktor i internationellt företagande och Pers erfarenheter som PR-konsult och rådgivare...

23 Okt 20221h 11min

631. Kjell A. Nordström & Per Schlingmann - Världens kriser: Om effekterna av krig, klimatförändringar och pandemi, Short

631. Kjell A. Nordström & Per Schlingmann - Världens kriser: Om effekterna av krig, klimatförändringar och pandemi, Short

Kjell A.Nordström och Per Schlingmann är några av Europas mest eftertraktade föreläsare. Med Kjells bakgrund som doktor i internationellt företagande och Pers erfarenheter som PR-konsult och rådgivare...

23 Okt 202215min

630. Kay Pollak - Skapa ett bättre liv: Genom en tanke i taget & att sluta vara ett offer, Original

630. Kay Pollak - Skapa ett bättre liv: Genom en tanke i taget & att sluta vara ett offer, Original

Föreläsaren, författaren och regissören Kay Pollak kan mycket möjligt vara en av de personer i Sverige som har förändrat flest människors liv. Med sina tusentals timmar på scen framför både privatpers...

19 Okt 20221h 6min

630. Kay Pollak - Skapa ett bättre liv: Genom en tanke i taget & att sluta vara ett offer, Short

630. Kay Pollak - Skapa ett bättre liv: Genom en tanke i taget & att sluta vara ett offer, Short

Föreläsaren, författaren och regissören Kay Pollak kan mycket möjligt vara en av de personer i Sverige som har förändrat flest människors liv. Med sina tusentals timmar på scen framför både privatpers...

19 Okt 202222min

Populärt inom Business & ekonomi

badfluence
framgangspodden
varvet
rss-jossan-nina
uppgang-och-fall
rss-svart-marknad
avanzapodden
rss-borsens-finest
bathina-en-podcast
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di
rss-dagen-med-di
dynastin
24fragor
tabberaset
borsmorgon
fill-or-kill
svd-tech-brief
lastbilspodden
loungepodden