643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

643. Björn Frantzén - Vägen till tre stjärnor: Om gastronomiska höjder & att skapa en upplevelse i världsklass, Short

Kocken Björn Frantzén har lyckats skapa det som nästan är en omöjlighet. Som första restaurang någonsin i Sverige så fick Frantzén tre stjärnor i anrika Guide Michelin, något som endast ett hundratal ställen i världen lyckats med. Detta gör honom till en av världens främsta kockar.


Vi pratar om hans resa från att som barn inte varit speciellt intresserad av mat alls, till att ha haft en dragning till kreativiteten och tävlingsmomenten i matlagningen. Vi får höra extrema historier från restaurangkök i London med köksmästare som misshandlar sina kockar när de gör fel, om Björns driv att vilja avväpna finkrogen, vad som krävs för att skapa en upplevelse i absoluta världsklass och massor av annat! Tusen tack för att du lyssnar!


Ta del av våra kurser på Framgångsakademin.

Beställ "Mitt Framgångsår".

Följ Alexander Pärleros på Instagram.

Följ Alexander Pärleros på Tiktok.

Bästa tipsen från avsnittet i Nyhetsbrevet.

I samarbete med Convendum.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(1891)

982. All Time Best Of - Bästa verktygen, hur du når dina mål 2026

982. All Time Best Of - Bästa verktygen, hur du når dina mål 2026

I detta All Time Best Of-avsnitt gör vi ett återbesök till avsnitt 295, ett fullspäckat blandband av tekniker, metoder, tankar och idéer; alla på temat self-improvement!Om du som oss startat året med ...

6 Jan 54min

981. Gry Forssell: Att våga säga ja & våga välja bort, Original

981. Gry Forssell: Att våga säga ja & våga välja bort, Original

I ett öppet och personligt samtal ger programledaren och radioprofilen Gry Forssell en inblick i sin långa karriär inom radio och tv. Hon berättar varför hon sällan ställer upp på intervjuer och hur h...

4 Jan 1h 4min

981. Gry Forssell: Att våga säga ja & våga välja bort, Short

981. Gry Forssell: Att våga säga ja & våga välja bort, Short

I ett öppet och personligt samtal ger programledaren och radioprofilen Gry Forssell en inblick i sin långa karriär inom radio och tv. Hon berättar varför hon sällan ställer upp på intervjuer och hur h...

4 Jan 20min

980. Nyårskarameller: Bästa tipsen från 2025 som du måste ha me dig in i 2026

980. Nyårskarameller: Bästa tipsen från 2025 som du måste ha me dig in i 2026

Fira in det nya året med oss!I det här avsnittet har vi samlat de största lärdomarna och mest uppskattade insikterna från året som gått. Det är ett tillfälle att stanna upp, reflektera och ta med sig ...

31 Dec 202546min

979. Alexander Strandberg: Han dog & fick en andra chans, Original

979. Alexander Strandberg: Han dog & fick en andra chans, Original

Han dog 2013 – och vaknade upp till ett val mellan liv och död.I detta avsnitt möter vi Alexander Strandberg i ett djupt och ärligt samtal om ett liv präglat av ensamhet, flykt och kamp, men också av ...

28 Dec 20251h 20min

979. Alexander Strandberg: Han dog & fick en andra chans, Short

979. Alexander Strandberg: Han dog & fick en andra chans, Short

Han dog 2013 – och vaknade upp till ett val mellan liv och död.I detta avsnitt möter vi Alexander Strandberg i ett djupt och ärligt samtal om ett liv präglat av ensamhet, flykt och kamp, men också av ...

28 Dec 202528min

978. All Time Best Of - Thomas Erikson, Omgiven av idioter

978. All Time Best Of - Thomas Erikson, Omgiven av idioter

I detta All Time Best Of-avsnitt gör vi ett återbesök till vårt allra första avsnitt me författaren, föreläsaren och ledarskaps-coachen, Thomas Erikson.Efter att ha lyssnat på den här podden kommer du...

24 Dec 20251h 15min

977. Bobby Oduncu: Hatet, hoten & framgången, Original

977. Bobby Oduncu: Hatet, hoten & framgången, Original

I detta avsnitt möter vi kändisfrisören och entreprenören Bobby Oduncu, som öppet berättar om sin uppväxt i Södertälje och känslan av att tidigt vara annorlunda. Redan som barn präglades hans liv av s...

21 Dec 20251h 8min

Populärt inom Business & ekonomi

framgangspodden
varvet
rss-jossan-nina
badfluence
rss-svart-marknad
rss-borsens-finest
svd-tech-brief
uppgang-och-fall
avanzapodden
fill-or-kill
lastbilspodden
tabberaset
bathina-en-podcast
rss-dagen-med-di
rss-inga-dumma-fragor-om-pengar
dynastin
24fragor
rss-veckans-trade
kapitalet-en-podd-om-ekonomi
rss-kort-lang-analyspodden-fran-di