Matvett og matglede9 Nov 2025

Spiskammerset, bonden og sauen

Norge har mer gress enn korn, mer fjell enn jord – men likevel lager vi mat her.

I denne episoden handler det om landskapet som ikke kan dyrkes, men beites.

Om sau og storfe som forvandler utmarka til kjøtt, ull og livsgrunnlag.

Vi blir med inn i fjøset under lamminga, og ser nærmere på hvordan naturressurser, dyr og mennesker henger sammen i det norske matsystemet.

Nyttige lenker:

Senter for arktisk landbruk - Nibio

Amazing Grazing

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Det här avsnittet är hämtat från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Det kan innehålla reklam.

Avsnitt(11)

Fra hode til hale

Før var det naturlig å spise både blod og innmat, men på bare noen tiår er dette snudd på hodet – men ikke i alle kulturer. Hva synes Eva er den rareste organretten, og kan et kujur være egnet som mid...

26 Okt 202553min

Selvforsyning på Farmengården Bøensætre

Hva slags mat kan man produsere på en husmannsplass langt inne i de dype skoger i Østfold? Vi møter Hedda Kortnes som gir oss et innblikk i kretsløpene på Bøensætre – kjent som Farmengården i Aremark....

19 Okt 20251h 2min

TRAILER: Matvett og matglede

Her blir vi bedre kjent med hva vi kan produsere av mat i landet vårt, og hvordan vi kan bruke lokale råvarer på beste måte. Det handler om å dyrke, sanke, slakte og jakte, og betydningen av å spise o...

10 Okt 20253min