Vin til alle typer julemat med Kristoffer Aga
Vi går gjennom alle de tradisjonelle typene julemat, og hvilke viner som passer til hvilke retter, sammen med sommelier Kristoffer Aga fra stjernerestauranten Re-naa.Her er årets vintips til julematen...
2 Dec 202129min
Litt om trøfler, gode restauranter og en flott Barolo fra Piemonte
Ukens podcast handler om Piemonte. Svein og Jon Trygve har sett filmen Trøffeljegerne fra Piemonte. En film som virkelig anbefales å se når den kommer på kino andre juledag konkluderer Jon Trygve og S...
25 Nov 202126min
Alt om den legendariske produsenten Biondi-Santi i Toscana
I denne ukens podcast bringer Jon Trygve og Svein to legendariske viner i studio. En italiener betrakter Biondi Santi mer eller mindre som en nasjonal skatt på lik linje som Sassicaia fra Toscana elle...
18 Nov 202128min
Alt om vinglass med Kristoffer Aga fra Re-naa
I ukens podcast handler det om vinglass og dekantere hos Jon Trygve og Svein. På besøk i studio er en av de beste vinkelnere i Norge, Kristoffer Aga. Til daglig jobber Aga på stjernerestauranten Re-na...
11 Nov 202144min
Denne portvinen er du nødt til å prøve
I ukens episode står en skikkelig god portvin i sentrum hos Jon Trygve og Svein. Temaet er hva som kjennetegner en god portvin. Hvor og hva bruker du portvin til? Podcasten gir deg i tillegg en rekke ...
4 Nov 202112min
Mat og vin i kombinasjon med Kristoffer Aga
I ukens podcast har Jon Trygve og Svein besøk av en av de beste vinkelnere i Norge, Kristoffer Aga. Til daglig jobber Aga på stjernerestauranten Re-naa i Stavanger. Aktuell som vinner av prisen for No...
28 Okt 202129min
Beste ikke-riesling fra Tyskland på Vinmonopolet?
I ukens podcast trekker Svein og Jon Trygve frem en ikke-riesling fra Tyskland og en spätburgunder fra produsenten Bernhard Huber i Malterdingen i Baden. Vinmaker Julian Huber imponerer en hel verden ...
21 Okt 202114min
Årgangsforskjeller i vin med Francesco Marzola
I ukens podcast har Jon Trygve og Svein med seg sjefen for Norges beste vinkart og største vinkjeller Francesco Marzola fra Park Hotel Vossvangen. Temaet er årgangsforskjeller i vin. Er det ikke leng...
14 Okt 202124min
