När polisen jagade kaffedrickare – historien om kaffesurrogat
Vid fem tillfällen har kaffe har varit förbjudet i Sverige. Men nöden är uppfinningarnas moder snart fanns hundratals kaffe-kopior till salu. De första kom redan på 1700-talet. Lyssna på alla avsnitt...
27 Juli 202329min
Så luktar Vasaskeppets 400 år gamla smör – historien om maten i flottan
Skörbjugg skördade fler offer i flottan än blodiga sjöslag på 1600-talet. Den här veckan undersöker vi maten (som aldrig åts) ombord regalskeppet Vasa. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Då...
20 Juli 202329min
När grannarna delade vitvaror – historien om frysen
1947 byggs ett udda hus i en by utanför Trelleborg i Skåne Sveriges första kollektiva frys. Och snart kommer fler än 30 000 svenskar dela frys med sina grannar. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radi...
13 Juli 202329min
När brännvin var botemedel mot allt – historien om den svenska spriten
Det allra första brännvinet användes som ingrediens i kruttillverkning. Sedan dracks det som medicin. Men snart blev också snapsglasen fyllda med hembränt. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app...
6 Juli 202327min
Från gubbfest till bankett – historien om Nobelmiddagen
Den första Nobelmiddagen hålls 1901 för 113 herrar på Grand Hôtel i Stockholm. Idag är gästantalet långt fler, och middagen viktigare än någonsin. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Alfred ...
29 Juni 202327min
Restaurangtrender: London, boka bord och QR-koder
Vi kollar in restaurangtrender. I London, för det som händer där brukar komma hit. Vanligare med bordsbokning i Sverige. Och tuffare tag mot gästerna. Pandemin gav oss QR-koder på menyerna. I USA över...
22 Juni 202330min
Nya kokböcker — vi har läst och lagat
Böcker om saft och sylt, tomater och snabba luncher. Och spännande besök i andra matkulturer - Senegal, romsk balkanmat och kurdisk mat. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Jesper Lindkvist...
15 Juni 202330min
Salmonellalarm under våren — men du kan äta äggen
Rapporter om salmonellautbrott hos största äggproducenten. Men vi behöver inte vara oroliga. Ät ägg som vanligt. Fördjupning om salmonella och vad man ska tänka på. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges R...
8 Juni 202330min
