Vi kollar in vårens kokböcker
Meny tar sig en titt på säsongens nya kokböcker. Och vårens färg är definitivt grönt! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Programledaren Tomas Tengby och reportern Nina Frogneborn får sällsk...
4 Juni 201529min
Sydkorea i Hagsätra
Koreansk mat har seglat upp som ett nytt och spännande kök både internationellt och i Sverige. Meny tittar idag in i det sydkoreanska köket. Hos Jens Linder i Hagsätra. Lyssna på alla avsnitt i Sverig...
28 Maj 201529min
Fusket på krogarna i Paris - och hur är det i Sverige?
Hur mycket av maten lagas på restaurangen? Och spelar det någon roll? I Frankrike införs nu en ny lag som försöker komma tillrätta med fusket på restauranger. En uppskattning säger att upp till 70 pro...
21 Maj 201529min
Dags att börja äta alger!
Visste du att det går att äta tång och alger i svenska vatten? I dagens Meny får vi följa med på tångsafari på Lofoten och träffa de verkliga tångnördarna som till och med har tång i chokladtårtan. Ly...
14 Maj 201529min
Krogarna som har egna odlingar i stan
Restauranger som har egna grönsaksodlingar i stan. Och Linköping på medeltiden. Vad har de gemensamt? Det handlar om stadsodlingar. Det som börjar bli trendigt nu var ett viktigt inslag i stadsbilden ...
7 Maj 201529min
Trädgårdsmästaren och grönsakerna
Bryr man sig om maten så måste man också bry sig om råvarorna. I dagens Meny träffar vi en trädgårdsmästare. För maten börjar ju redan i jorden. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Simon Irv...
30 Apr 201529min
Vad åt man för 500 år sen i Sverige?
Följ med till en arkeologisk utgrävning på jakt efter 500 år gammal mat.Följ också med till inspelningarna av Historieätarnas julkalender.Tareq Taylor lagar medeltida mat utan recept. Hittar han bara ...
23 Apr 201529min
The story of Köttfärssåsen
Sveriges vanligaste maträtt på vardagarna är spagetti med köttfärsås. För tredje året i rad. Varför älskar vi det så mycket? Och varför finns inte rätten i Italien? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges R...
16 Apr 201529min
