Meny

Äter du broccolibladen och inte bara kronorna? Har du lyssnat på din middag? Meny handlar om att vidga sina sinnen för att uppleva mer. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Tänk om det är så ...

24 Sep 201529min

Välkommen till världens roligaste matkultur. Alltså till USA! Och den roligaste matstaden är – kanske lite oväntat – Los Angeles! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Det menar Martin Gelin o...

17 Sep 201529min

– En del öl smakar som brända tennisbollar, säger ölbloggaren Ludvig Mossberg. Vissa mikrobryggerier följer en trend istället för att följa kunskap och precision. Nu är det dags att höja ribban! Lyssn...

10 Sep 201529min

Rökt grädde, rökt créme brûlée, rökt kladdkaka... Röka i en kastrull, röka i ugnen, eller bygga om en soptunna... Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Johan Åkerberg är kocken som blev besatt...

3 Sep 201529min

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Detta var sommaren när Arla sänkte priset på mjölken till bönderna. Och vi lärde oss att det läggs ner ett jordbruk om dan i Sverige. Varför är det så här...

27 Aug 201529min

Sveriges mest sålda bok, Sju sorters kakor, fyller 70 år och kommer i en ny upplaga. Meny träffar två viktiga kvinnor bakom boken – Birgitta Rasmusson och Mia Öhrn. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges R...

20 Aug 201529min

Vågar man äta bären i skogen? Och finns det några djupfrysta hallon som inte behöver kokas? Och hur är det med de färska hallonen? Meny serverar svaren. Och besöker också svenska jordgubbsodlingar, dä...

18 Juni 201529min

Bara en kvinna i Sverige har en stjärna i Michelin-guiden. Varför är det så få kvinnor i restaurangköken? Varför hamnar de kvinnliga kockarna i de offentliga köken? Och hur ser de unga på framtiden? M...

11 Juni 201529min