Meny

Vart tog smaken på råvarorna vägen? Och är de på väg tillbaks? Vad är The Dorito Effect? Och kan en kålrot smaka saffran? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – Sedan andra världskriget har r...

19 Nov 201529min

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Är quinoa räddningen när det gäller världens matförsörjning?Varför utnämnde FN 2013 till quinoans år?Varför funkade inte quinoaodlingen i Sverige?Vem äger...

12 Nov 201529min

Det är dags för en brittisk revansch i matvärlden. Det är tid att erkänna Storbritannien som ett matland, som en stor matkultur. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. – För det första: det är ...

5 Nov 201529min

Har vi en alltför romantiskt bild av matlivet i Italien? Meny åker till Rom för att nyansera och uppdatera bilden av livet med italiensk mat. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hur ser den ...

29 Okt 201529min

– Allt blir godare om man friterar det! säger Ylva Porsklev, som skrivit friteringsboken My Fry Day. Ett helt program i kokande het olja! Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Ylva berättar om...

22 Okt 201529min

Vem var Tore Wretman? För de äldre kanske frågan verkar konstig. Men många yngre vet det faktiskt inte. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Nästa år är det hundra år sedan han föddes, mannen...

15 Okt 201529min

Hur mår den svenska kokboken? Kommer det fortfarande ut en ny bok om dan? Och i denna digitala internetuppkopplade värld: vad har kokboken för framtid? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Hu...

8 Okt 201529min

Nu är de tillbaks, våra kära svenska äpplen! Meny firar med ett äppelprogram. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Följ med till en modern äppelodling som ser ut som en vinodling. Och hemligh...

1 Okt 201529min