Kökets kemi utan labb- eller kockrock med Lisa Förare Winbladh
Fia Gulliksson möter en kvinna i Herrängen på internationella kvinnodagen - en riktig matexpert, ända ner på molekylnivå. Lisa Förare Winbladh är initierad matskribent, kulinarkonsult och föreläsare. ...
8 Mars 201254min
Meny i kungars fotspår mot framtida segrar
Menys Fia Gulliksson tar tåget till Storlien, där kungafamiljen firat nyår i egna stugan under decennier. De nyblivna föräldrarna, kronprinsessparet Victoria och Daniel, besökte Storlien flera gånger ...
1 Mars 201254min
Den stora draken lagar mat i Meny
Fia Gulliksson reser till Kina och träffar affärs- och mediamannen Johan Björkstén, eller ?? Dàlóng, Stora Draken, som han kallas på kinesiska. Johan och Fia lagar fyra kinesiska rätter ifrån olika re...
23 Feb 201254min
Rentunga, rotmos och blodklimp på det samiska festbordet
I februari når solens strålar äntligen fjällets fot i Sápmi, samernas land. Alldeles nyligen har det flaggats för den #link=305040#. Man hedrar minnet av det första samiska landsmötet som hölls i Tron...
16 Feb 201254min
En svensk vegetarian i ett danskt slakthus
Fia Gulliksson och Anya Hultberg lagar vegetariskt Nära centralstationen i Köpenhamn, i ett gammalt slakteri, ligger hjärtat i kommunens offentliga kök - Københavns Madhus. Här arbetar ett 40-tal pers...
9 Feb 201254min
Siciliansk pizza möter amerikansk äppelpaj
Siciliansk pizza och amerikansk äppelpaj står på menyn när jämtländske italienaren Rudy Zappala från USA lagar mat med Fia Gulliksson i Meny. Rudy, med italienska föräldrar, har bott i ett hundratal o...
2 Feb 201254min
Vilt på vedspis från skog och sjö
Kocken och kokboksförfattaren Ulrika Brydling besöker Fia Gulliksson i Sikås i Jämtland. På en gammal vedspis tillagas vilda anrättningar från råvaror och djur i skogen och ur sjön. Meny tittar också ...
26 Jan 201254min
Att äta ost är att smaka på en plats!
Programledaren och kocken Fia Gulliksson besöker getbonden Gert Andersson i Raftsjöhöjden. Gert kan det mesta om ost och simultantolkar ofta en av världens främsta ystningsexperter, fransmannen Michel...
19 Jan 201253min
