Ølprat med Høyt Skum

Få øl har sett en så stor kommersiell suksess noen sinne, som Mango IPA fra Hansa Borg. Millioner av liter, egen rap og innovasjonspris er bare noe av det som dette ølet har fått frem så langt. Så jeg...

27 Sep 202139min

Ølkokken tar deg med gjennom utviklingen av drikkevare til mat, sine opplevelser og tanker rundt teamet øl og mat. Dette er en soloepisode der jeg tar snakker om hvor min interesse for øl og mat ble t...

7 Sep 202117min

Han startet å jobbe i bar da han var 14, og har vært der siden. Andre Sveløkken Lloyd har jobbet på noen av landets beste restauranter, og har vært med å starte noen av Oslo`s beste ølsteder. Han tar ...

23 Aug 202148min

Fra å brygge øl på studenthybelen, til å brygge i rådhuset i Florø, til å bli et av landets største håndverksbryggerier. Historien til Espen Lothe og Kinn Bryggeri er noe for seg selv, og i praten me...

21 Juni 202148min

Øl er øl. Eller er det egentlig det? De siste årene har det blitt lansert flere øl rettet mot kvinner, og da er jo spørsmålet om man kan lage øl til kjønn. Dette føles ut som et relevant tema også i 2...

2 Juni 202130min

Episode 50 er med selveste Ole Martin Alfsen, en av landets mest profilerte kokker. Hans kjærlighet til gode smaker har manifestert seg i en hel hylle med kokebøker, tv programmer og ikke minst sitt e...

18 Maj 202153min

Det er få som kan si å ha vært med på å forme såpass mange restauranter og utesteder i Oslo når det kommer til øl, som det Terje Wiese har gjort de siste 15 årene. Fra Michelin steder som Smalhans og ...

3 Maj 202138min

Rangering av øl er intet nytt, men ingen har gjort det like suksessfullt som appen Untappd. Den har sørget for et sosialt aspekt til øldrikken, gjennom å bli det ledende sosiale mediumet for øl. Man k...

6 Apr 202147min