Retrogusto Podcast

Matlagning med en italienare och en italofil! Vill du få till en perfekt Amatriciana eller hemmagjord pesto? Eller kanske vill du bara få lite ny inspiration och kunna välja mat och vin som passar tillsammans? Då har du hamnat rätt! Via Retrogusto får du praktiska tips om hur du lyckas, från högt till lågt, men avskalat från Michelin-snacket. Följ med Nino och Francesco på en resa genom Italiens breda och rika matlandskap!

Den här podcasten är hämtad från ett öppet RSS-flöde och publiceras inte av Podme. Den kan innehålla reklam.

Avsnitt(20)

4. Pesto alla Genovese

Francesco drömmer sig tillbaka till hemlandet Ligurien och berättar om sina bästa tips för att laga en god pesto. **Ingredienser för två personer** OBS konsistensen beror mycket på smak så dessa är ...

2 Dec 202016min

3. Sugo di Pomodoro

Nino berättar om en av grundpelarna i det italienska köket: tomatsåsen! *Ingredienser för 2 personer* 400 g passerade tomater 2-3 klyftor vitlök Olivolja, Extra Jungfru Förslagsvis Basilika Inst...

2 Dec 202012min

2. Amatriciana

I detta avsnitt får ni lite backstory men framförallt vårt recept till den här fantastiska pastarätten som tar er direkt till Roms gator. **Ingredienser för 2 personer** 200 g pasta, Spaghetti, Buca...

28 Nov 202014min