174 Kveik - noe helt spesielt fra Norge
Smaken av kveik er smaken av flere hundre år med brygging på Vestlandet. Der har gjærkulturer gått i arv gjennom generasjoner.Nå har resten av verden åpnet smaksløkene for kveik. Kule bryggerier bruke...
11 Feb 202036min
173 Blindsmaking: Smak av hest og hytte
Anne, Niclas og Anders lukter, smaker og gjetter hva slags vin de har i glasset. Her er det mye å ta tak i, men de er ikke helt enige i hva de kjenner. Er det en dampende hest, svipenn eller ny hytte?...
4 Feb 202022min
172 Bli kjent med vinladet Argentina
Vi tar deg med til landet der vinmarkene ligger høyere enn Galdhøpiggen. Argentina har lenger vinhistorie enn du kanskje tror og de lager mer enn rødvin på Malbec.Bli kjent de viktigste vinområdene, d...
28 Jan 202022min
171 Blindsmaking: Den gode lukten av flint og brent hår
Vi blindsmaker fra svarte glass. Hva er det Tom har skjenket i dem? Anne, Niclas og Anders er enige om at det er en vin som har en del røykaktige aroamer, men de konkluderer litt forskjellig. Alle tip...
22 Jan 202021min
170 Dypdykk i Burgund med Per Mæleng
Vi tar turen til den franske indrefileten, Côte d´Or. Kilden til noen av verdens beste viner basert på Pinot Noir og Chardonnay.Per Mæleng er nok den i Norge som har vært mest i kjellerene i Burgund f...
21 Jan 20201h 16min
169 Alt du trenger å vite om røyk i whisky
Naust, sjø, bål, bacon og lyng. Vi tar for oss en viktig egenskap i mange skotske maltwhiskyer. Nemlig røykpreget.Martin Tønder Smith er vår mann i røyken og han forteller om hvor røyken kommer fra og...
14 Jan 20201h 3min
168 Lytterspørsmål - hvordan åpne vinen
Sablering av champagne og andre musserende viner er skikkelig imponerende. Men hvordan gjør man det og fungerer det hver gang? Lær av vinskribent og vinkelner, Meret Bø, en skikelig ekspert på feltet....
7 Jan 202041min
167 Blindsmaking: En vin fra der det begynte
Hva er det Anna, Niclas og Tom har fått i de svarte glassene? Behagelig, dyp og konsentrert. Her mangler det ikke på superlativer. Men tipper de rett?--Vinmonopolets eksperter, Anne Enggrav, Tom Tyrih...
31 Dec 201916min
