Ruokacast12 Touko

21: Eroon kehnoista unista ja huonosta ruokavaliosta

Toteutettu yhteistyössä Nextoryn ja Leipomo Juuren kanssa.

Koodilla RUOKACAST saat 7 viikkoa ilmaista kuunteluaikaa Nextstoryyn uusille ja palaaville asiakkaille!

Aloita heti: https://nextory.fi/ruokacast

=======

RESEPTIT

=======

Leipomo juuren Grogue Madame

4 Juuren sesam bagelia

4 isoa siivua kinkkua

Reilusti juustoa (compte)

1 dl majoneesia

1 rkl dijon sinappia

Halkaise Leipomo Juuren bagel ja paista voissa leikkuupinta rapeaksi. Paista munat ja jätä keltuinen mehukkaaksi.

Kasaa bagel,

Dijon majo,

Kinkku, muna, juustoraaste. Kansi päälle ja uuniin 5-10 min 200C

=======

Leipomo Juuren Bagel Veggie Monsieur

Leipomo Juuren Kaura-pellava Bagel

200g herkkusieni

100g gruyere juusto

1rkl dijon

30g voi

3rkl vehnäjauho

2dl maito

1tl Muskottipippuri

Pilko herkkusienet ja paahda kuivalla pannulla kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut.

Lisää öljyä ja suolaa, paista kunnes kauniin kullan ruskeita.

Sulata toisessa kattilassa voi, lisää vehnäjauhot ja sekoita koko ajan vispilällä.

Anna jauhojen kypsyä pari minuuttia.

Lisää maito muutamassa erässä, sekoita koko ajan.

Lisää puolet juustosta raastettuna joukkoon ja sekoita.

Paista Leipomo Juuren Bagelit kuivalla pannulla tai leivänpaahtimessa, saadaksesi rapean pinnan.

Laita Bagelin alaosa uunipellille, pohjalle herkkusienet, päälle bechamel, sit Bagelin kansi ja päälle vielä lisää bechamelkastiketta.

220c uuni 5-8min joista viimeiset pari minuuttia ylätasolla tai grillivastuksella, jotta bechamelkastike ruskistuu bagelin pintaan.

Tämä jakso on lisätty Podme-palveluun avoimen RSS-syötteen kautta eikä se ole Podmen omaa tuotantoa. Siksi jakso saattaa sisältää mainontaa.

Jaksot(21)

13: Käytetäänkö huippukeittiössä säilykkeitä?

=======RESEPTIT=======Harrin säilyke riista-bulgogi 1 prk säilykeriistan lihaaLoraus öljyä1pss bulgogi-BBQ-kastiketta1 prk kimchiä1 kerä jäävuorisalaattiaPaista liha: Kuumenna tilkka öljyä pannulla. L...

17 Maalis 1h 8min

12: Onko suomessa ENÄÄ hyviä huoltoasemia?

=======RESEPTIT=======Harrin makkaraperunat:200g poimu ranuja5 nakkia (kuorellisia) 1/2 punasipuliDijonKetsariChili majoGrillimausteSuolaTajinAirfryer 200c ja ensin ranut 4 min. lisää nakit ja anna pa...

13 Maalis 1h 21min

11: Pyysimme palautetta. Te ette säästelleet!

RESEPTI:“Aikuisten Dr. Pepper”DisorannoCorona (olut)Tyhjennä olutta kaulan verran. Täytä tyhjä osuus Disorannolla.*Nauti vastuullisesti*

3 Maalis 1h 24min

10: Mistä huippukokki saa inspiraatiota?

Podcastin mahdollistavat Juustoportti & BIC.=======RESEPTI:=======Viraali mikromunakas2 kananmuna1rkl täysmajoneesiJuustoportin Brandy-pähkinäjuustoSormisuolaRiko munien rakenne ja sekoita majoneesi j...

24 Helmi 54min

9: Miksi kokit eivät valitse luomua?

Podcastin mahdollistavat Juustoportti & BIC.=======RESEPTI:=======Laurin tuunattu ceviche200g siika1/2 pun chili1/2 jalapeno1/2 punasipuli1 limen kuori1 limen mehuSuola1 verigreippi1 appelsiiniSegment...

17 Helmi 1h 10min

8: Voiko kokki tehdä muuta kuin ruokaa?

Podcastin mahdollistavat Juustoportti & BIC.=======RESEPTI:=======Harrin täydellinen munakas3 kananmunaa1-2 rkl Juustoportin kuohukermaaReilusti raastettua Juustoportin viinitarhurin juustoaLoraus kir...

10 Helmi 1h 40min

7: Huippukokkien övereimmät ruokamatkat

Podcastin mahdollistavat Juustoportti & BIC.=======RESEPTI:=======Laurin tuunattu pakastepizza:Grandiosa superiore meatloversRucola2dl täysmajo2rkl vihreä pestoSekoita keskenään. Dippaa rucolalla pääl...

3 Helmi 1h 26min

500K€ budjettia, 0% varmuutta

Podcastin mahdollistavat Juustoportti & BIC.=======RESEPTI:=======Harri Syrjäsen laskiaispullat:4 pullaa200 g dacapo suklaata1,5 dl juustoportin kuohukermaaKerma vaahtoaKiehauta kerma ja lisää joukkoo...

27 Tammi 1h 26min